项目进展与成果 - 江西省科技重大专项“重要功能营养品生物合成”项目完成中期验收，取得里程碑式进展，项目聚焦微生物蛋白、维生素B3衍生物、β-葡聚糖、2'-岩藻糖基乳糖、L-缬氨酸等功能营养品的生物合成研究与产业化[1] - 项目构建了多种功能营养品的高效细胞工厂，部分菌株发酵产量达国际领先水平，其中研制的“威尼斯镰刀菌蛋白”获批国家新食品原料，成为我国首个获批的丝状真菌微生物蛋白，开辟了新产业赛道[3] - 在维生素B3衍生物方面，实现中试发酵产量达40克/升以上，超过国内外报道水平，产品纯度≥99.5%[3] - 万吨级微生物蛋白、百吨级维生素B3衍生物生产线已启动建设，预计可形成百亿元级新食品产业[3] 技术核心与产业目标 - 细胞工厂是生物制造的核心技术载体，通过对细胞代谢网络的系统设计与调控，实现目标产物的高效、可控合成，构建性能稳定、代谢高效、适于工业化生产的细胞工厂是提升产业竞争力的关键[3] - 项目旨在开发高效的微生物蛋白生物合成路径，突破高通量选育、大规模高密度连续培养、菌体纤维高效制备等共性技术，提高蛋白纯化效率，降低生产成本，建立高水平产业体系，实现大规模、低成本制造，抢占替代蛋白产业制高点，并带动行业实现对进口大豆蛋白的替代[4] - 项目团队在菌种筛选优化、成果转化、营养效价与功能评价集成体系构建等方面协作，构建了微生物蛋白全产业链体系[4] 产学研合作模式 - 项目采用“企业点菜、高校掌勺、政府搭台服务”的深度融合产学研用模式，研发和产业贴得更紧，关键技术突破得更快[5] - 南昌大学、江南大学牵头负责项目底层技术架构研发，企业海文生物深度参与技术协同创新，并主导推进技术产业化转化，负责将实验室技术体系放大至产业，建设年产百吨级的维生素B3衍生物生物合成示范生产线[5] - 海文生物作为深耕维生素B3全产业链的高新技术企业，依托合成生物核心技术，旨在解决生产效率、成本控制和规模化放大等技术共性问题，推动产业升级，增强我国维生素B3产业的国际竞争力[5] 行业活动与平台 - 第11届生物基大会暨展览（Bio-based 2026）将于2026年5月20-22日在上海举办，旨在搭建上下游高效合作平台，助推产业绿色低碳转型[6] - 大会将举办11场特色主题论坛，涵盖从技术、规模化到应用落地的全产业链，并设有7大同期活动，包括生物基产业展览（展示1000+新品）、终端品牌需求对接、标准评审会等[6] - 大会同期将举办第4届DT新叶奖创新评选与颁奖活动，设置创新材料奖、创新应用奖、最具商业价值奖、创新行业解决方案奖四大奖项[7]