1980年代，挪威三文鱼养殖业面临一场"幸福的烦恼"——技术进步使产量飙升，但国内市场早已饱和。彼时，挪威渔业部长Thor Listau力排众议，启动了 一项名为"日本计划"的豪赌：让习惯熟食的日本人接受生吃三文鱼。 后来，挪威三文鱼凭借低价、稳定、优质的特性，通过回转寿司店、超市刺身柜等大众渠道，席卷日本餐桌。脂肪带来的"入口即化"体验，迅速替代了部 分高价金枪鱼的需求，从某种程度上说，不是日本传统创造了三文鱼，而是三文鱼供应重塑了日本饮食习惯。 这故事揭示了一个规律：供应链的颠覆能力，确实超乎想象。当一家企业能够通过强大的供应链整合能力，将优质、稳定、高性价比的原料源源不断地送 达消费者手中时，它就在悄然塑造和引领消费习惯。 在当下，这种打法再一次被复刻进了新茶饮和咖啡赛道。 正如三文鱼供应催生了"三文鱼腹""三文鱼腩"等细分品类，瑞幸们也通过稳定、优质、低价的原料供应，创造了中国人对咖啡风味的新期待和新习惯： 根据《现制饮品新品趋势观察报告2024》，2024年茶饮品牌应用过的原料达到201种，羽衣甘蓝、小麦草、栀子花、红菜头、黑枸杞，新奇口感的新原料 这些年在新茶饮市场大杀四方，其中最典型的是椰子—— ...

"要喝就喝原产地"是瑞幸近年提出的品牌口号，为此，瑞幸不断加强各核心产品的上游供应链布局。截 至目前，瑞幸已构建巴西及埃塞俄比亚咖啡原产地、印尼专属生椰岛、广西横州茉莉花专属产区等覆盖 全球多地的原产地，锁定阿拉比卡咖啡豆、椰子、茉莉花等优质原料，原产地集群初具规模。为从源头 把控咖啡豆品质，自2023年起，瑞幸就开启了"全球寻豆计划"，深入全球咖啡黄金产区溯源好豆，把控 原料品质，先后走访了巴拿马、埃塞俄比亚、印度尼西亚、中国云南和巴西等地。同年5月，瑞幸在埃 塞俄比亚设立办公室。2024年11月，瑞幸在巴西不仅签署了为期5年、总量24万吨的咖啡豆采购备忘 录，更在当地同步设立巴西办公室、种植者支持中心和高品质种植基地。 9月1日，瑞幸开启"就喝原产地节"，推出主打原产地的产品矩阵，包括新品阿克苏苹果拿铁，以及深受 消费者欢迎的生椰拿铁、耶加雪菲美式、茉莉花香拿铁、轻咖柠檬茶、琯溪蜜柚拿铁等现制饮品。同 时，演员汤唯作为"瑞幸咖啡全球原产地倡导人"回归，让瑞幸的全球原产地集群和上游供应链布局引发 行业关注。 （文章来源：新京报） 在非咖啡类的原料产地布局方面，2025年3月，瑞幸携手合作伙伴在印尼"包下"邦 ...

品牌活动与产品策略 - 公司于9月1日启动"就喝原产地节"活动 推出以原产地为核心的产品矩阵 包括新品阿克苏苹果拿铁及生椰拿铁等现制饮品 [1] - 演员汤唯作为"瑞幸咖啡全球原产地倡导人"回归 强化品牌全球原产地集群与供应链布局的行业影响力 [1] - "要喝就喝原产地"成为公司品牌核心口号 推动原产地产品系列化发展 [1] 咖啡品类供应链布局 - 公司构建覆盖巴西及埃塞俄比亚咖啡原产地的全球供应链网络 锁定阿拉比卡咖啡豆等优质原料 [1] - 2023年启动"全球寻豆计划" 深入巴拿马 埃塞俄比亚 印度尼西亚 中国云南和巴西等咖啡黄金产区溯源 [1] - 2023年5月在埃塞俄比亚设立办公室 2024年11月在巴西签署5年24万吨咖啡豆采购备忘录 同步设立办公室及种植者支持中心 [1] - 当前对巴西咖啡豆采购量占巴西对华咖啡出口总量的60% 体现供应链主导地位 [2] 非咖啡原料产地布局 - 2025年3月在印尼邦盖群岛布局椰源 计划未来5年采购约100万吨高标准椰子 保障生椰拿铁系列供应 [2] - 在广西横州打造专属茉莉花产区 对茉莉花茶实施种植 培育 采摘全环节品质管控 [2] - 公司成为四川安岳柠檬核心采购方 安岳柠檬消耗规模居行业前列 [2] 原产地集群建设成果 - 已形成巴西 埃塞俄比亚咖啡原产地 印尼专属生椰岛 广西横州茉莉花专属产区的全球多地产区覆盖 [1] - 原产地集群初具规模 实现对咖啡豆 椰子 茉莉花等核心原料的源头品质把控 [1][2]

产品与营销活动 - 9月1日公司开启"就喝原产地节"并推出主打原产地的产品矩阵包括新品阿克苏苹果拿铁以及生椰拿铁、耶加雪菲美式、茉莉花香拿铁、轻咖柠檬茶、琯溪蜜柚拿铁等现制饮品 [1] - 演员汤唯作为"瑞幸咖啡全球原产地倡导人"回归 [1] 全球原产地布局 - 公司已构建巴西及埃塞俄比亚咖啡原产地、印尼专属生椰岛、广西横州茉莉花专属产区等覆盖全球多地的原产地集群 [1] - 2023年起公司开启"全球寻豆计划"先后走访巴拿马、埃塞俄比亚、印度尼西亚、中国云南和巴西等地 [1] - 2023年5月在埃塞俄比亚设立办公室 2024年11月在巴西签署5年总量24万吨咖啡豆采购备忘录并设立巴西办公室、种植者支持中心和高品质种植基地 [1] 非咖啡原料产地拓展 - 2025年3月在印尼"包下"邦盖群岛计划未来5年采购约100万吨高标准印尼椰子 [2] - 在印尼成立种植者支持中心支持科学育苗与培育、扩大种植面积等 [2] - 打造广西横州专属茉莉花产区对茉莉花茶品质把控覆盖种植、培育、采摘全环节 [2] 采购规模与市场份额 - 对巴西咖啡豆采购量占巴西对华咖啡出口总量60% [2] - 2024年咖啡生豆进口采购量位居中国前列占全国生豆进口总量超40% [2] 可持续发展与社会责任 - 启动"瑞幸咖啡云南咖农扶持计划"和"巴西中小咖农扶持计划"为中小咖农提供可持续农场知识与技术支持 [2] - 支持中国红十字基金会"天使之旅"新疆先心病患儿筛查及救助工作帮助阿克苏先心病患儿在京完成手术治疗 [2]