公司核心事件 - 知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、前董事长赵晗因突发心梗，于9月18日在昆明同仁医院病逝，年仅40岁 [3][4] - 云海肴CEO朱海琴在微博确认赵晗离世消息，并表示“过去几年餐饮行业经历了很多考验，赵晗也一直承受压力很大” [9] - 赵晗在2014年4月至2024年12月期间担任公司法定代表人，2024年底董事会调整后，朱海琴接任董事长兼CEO，成为新任法定代表人 [9] 公司发展历程与业务规模 - 云海肴创立于2009年，由赵晗与堂哥吕志韬、好友户峰阳和朱海琴在北京后海开出第一家餐厅，创业初期将原本用于买房的30多万元全部投入 [5][7] - 经过多年发展，公司已拥有138家直营店，年销售额突破10亿元，成为滇菜领军企业 [9][16] - 公司旗下创立“云海肴·汽锅鸡”、“刀小蛮半只鸡过桥米线”和“舔鼻尖”三个品牌，门店遍布北京、上海、广州、苏州等29个城市 [9][16] - 2019年4月开启国际化步伐，在新加坡樟宜机场开设首店，目前在新加坡拥有五家门店 [16] 公司融资与早期扩张 - 2012年，品牌获得红杉中国、聚霖资本等机构的A轮融资，但具体融资金额未对外披露 [16] - 从2013年开始连锁扩张，先在北京开出60余家门店，随后向上海、深圳等其他一线城市扩张 [15] 公司面临的挑战与风险事件 - 2024年7月底，云海肴供应字节跳动新加坡办公处员工午餐后，约130人出现食物中毒症状，其中60人送医，事件根源为爆炒鸡丁中检出金黄色葡萄球菌 [18] - 2025年7月2日，新加坡国家法院庭审，云海肴首席执行官吕志韬当庭代表公司认罪，被判处最高罚款7000元，公司随后永久关停“公司团餐”服务并关闭纳福城分店 [18] - “黑猫投诉”平台显示，云海肴共有82条相关投诉，主要涉及“吃出蟑螂”、“用餐后腹泻”等卫生问题 [20][21] 创始人背景与行业影响 - 赵晗1985年出生于云南昆明，2004年考入中国人民大学，是人大国学院的首届毕业生，被称作“人大才子”到“云南菜大王” [5][7] - 疫情期间，赵晗的校友企业云海肴向人大捐赠8400个加厚加高一次性餐盒、1296个鲜花饼、5000个N95口罩 [13] - 根据“2025企业家健康管理国际论坛”数据，中国企业家平均寿命仅为58岁，显著低于国民平均寿命79岁，创业者健康问题成为焦点 [22]

公司核心事件 - 知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人兼董事长赵晗因突发心梗于9月18日在昆明同仁医院病逝，年仅40岁 [1] - 云海肴官方微博及CEO朱海琴证实该消息，并表示赵晗过去几年承受很大压力，身体突发心梗离世 [1] - 赵晗的遗体告别仪式定于9月20日11时在昆明市殡仪馆举行 [4] 公司创始人背景 - 赵晗出生于1985年7月，为云南昆明人，生前曾任云南云海肴餐饮管理有限公司董事长、政协云南省第十三届委员会委员等职务 [5] - 2009年10月，赵晗等四个"80后"在北京什刹海银淀桥头开设第一家"云海肴·云南菜餐厅" [5] - 赵晗和团队先后创立滇菜连锁品牌"云海肴·汽锅鸡""刀小蛮半只鸡过桥米线""舔鼻尖"3个品牌，成为滇菜连锁品牌领跑者 [5] 公司发展历程 - 2014年，公司迎来发展关键节点，成功获得红杉资本与聚霖资本的联合投资，同年企业注册地迁回昆明 [5] - 2017年11月，在昆明南强街开办云南首家云海肴餐厅 [5] - 2019年，赵晗开拓海外市场，在新加坡设立了云海肴分店；2020年9月，赵晗在新加坡的云海肴第3家餐厅开业 [5] - 2024年底，赵晗全面退出云海肴餐饮管理有限公司管理；2025年2月，朱海琴出任云海肴董事长兼CEO，全面负责公司决策和管理 [5]

公司创始人信息 - 云海肴创始人、董事长赵晗于2025年9月18日在昆明去世，享年40周岁 [1] - 赵晗于2024年12月卸任公司执行董事职务，由另一创始人朱海琴接任 [2] - 赵晗为云南昆明人，在餐饮行业有近20年从业经验 [2] 公司发展历程与品牌 - 2008年赵晗与合伙人团队在北京后海创立云海肴云南菜馆 [2] - 公司后续创立了包括“云海肴·汽锅鸡”、“刀小蛮半只鸡过桥米线”、“舔鼻尖”在内的三个滇菜连锁品牌 [2][3] - 经过十余年发展，云海肴成为滇菜连锁品牌领跑者 [3] 公司经营规模 - 截至2025年7月，云海肴在国内29座城市拥有143家门店，均为直营模式 [3] - 96.5%的门店位于商场内 [3] - 公司积极推动出海，2019年开始开拓海外市场，截至2025年7月在新加坡已开设5家门店 [3] 行业经营环境 - 餐饮行业压力很大，疫情期间门店营业额一度掉到0，现金流缺口巨大 [3]