冰淇淋市场现状 - 2025年冰淇淋市场进入销售旺季 新品频发且竞争态势激烈 [1] - 哈根达斯母公司通用磨坊在中国市场的门店客流量持续下滑 [1] - 本土乳企如蒙牛 伊利正寄望冰淇淋业务补充业绩 [1] - 和路雪计划年内独立上市 [1] 企业备战情况 - 和路雪1月宣布推出31款新品 创历史新高 比去年提前两个月 [1] - 乳制品新锐"认养一头牛"同期推出十余款新品 [1] - 4月优诺的希腊酸奶冰淇淋系列上市 增加市场新玩家 [1] 市场销售特点 - 市场中销量稳定的依然是传统大单品 价格多在5元左右 [1] - 芝麻脆皮和可乐冰等5元产品最受欢迎 [1] - 价格战已不再是主要竞争手段 5元左右产品成为市场主流 [1] 市场趋势变化 - 2024年头部乳企冷饮业务均出现营收下滑 [3] - 2025年市场回暖迹象明显 光明乳业等销售趋势优于去年 [3] - 头部乳企冷饮业务下滑幅度显著收窄 [3] 企业竞争策略 - 各企业更倾向于通过产品创新 渠道拓展和精细化运营竞争 [3] - 伊利 联合利华等企业已逐渐减少依赖价格调整驱动增长 [3] - 哈根达斯通过快闪店以略低价格吸引客流 快闪店价格虽略高于去年但仍低于常规门店 [3] 行业整体发展 - 冰淇淋市场在经历调整后 2025年正朝着更健康 更多元化方向发展 [3] - 激烈竞争仍是市场主旋律 [3]

行业趋势 - 冰淇淋行业进入销售旺季，外资品牌如哈根达斯面临中国门店客流量持续下滑的挑战 [1] - 2025年对蒙牛、伊利等乳企是关键节点，冰淇淋业务可补充液态奶增长瓶颈带来的业绩压力 [1] - 联合利华计划年内将和路雪独立上市，需提升市场表现以应对新身份 [1] 市场竞争与新品策略 - 和路雪2025年1月发布31款新品，发布时间比2024年提前两个月，创历史新高 [4] - 乳企"认养一头牛"2025年推出10余款新品，优诺4月入局冰淇淋市场 [4] - 冰淇淋市场竞争激烈，传统大单品如芝麻脆皮和可乐冰仍是销量主力 [4] 价格与销售表现 - 一线城市居民区冰淇淋批发价多在5元左右，景区等特殊渠道均价8~10元 [4][5] - 2024年蒙牛、伊利冷饮业务营收同比下滑，2025年趋势优于2024年，伊利一季度下滑幅度收窄 [6] - 行业价格战减少，伊利2024年冷饮产品价格同比上涨，联合利华2023年定价驱动增长占8.8%，2024年降至2.2% [6][8] 品牌动态与营销 - 哈根达斯快闪店价格从2024年7月的179.9元调整为2025年4月的189.9元，零售业务增长但门店零售额下滑 [8][9] - 公司增加营销投入，合理定价非唯一策略 [9]