作为饮食的创新路径，"中药＋食品"大有可为。今年3月发布的《国务院办公厅关于提升中药质量促进 中医药产业高质量发展的意见》提出，要"以'中药+'促进产业延链发展，丰富保健食品、食药物质等产 品高质量供给"，这为中医药与食品产业结合提供了广阔空间。在江苏，我们既有孟河医派这样的非 遗，又坐拥茅山、云台山脉等中药材产地，还兼具发达的食品加工业和科研实力，完全有条件将历史传 承转化为产业优势，通过现代食品产业惠及更多人。 当然，在推动"中药+食品"发展的过程中，也要防止跟风炒作。不论是医院还是商家，都不能为蹭热 度，随便在食品里加中药材，更不能夸大宣传，说某种食品能治百病。"中药+食品"需要专业团队来研 发把关，根据中医药理论，合理搭配药材和食材，确保安全、科学。相关部门也应制定行业标准，规范 生产过程，让消费者买得放心。只有餐饮链条上的各个主体都坚守科学底线，加强社会责任意识，才能 让健康饮食真正走进老百姓的生活。 餐饮商家为追求食品口感，制作时常用高油高糖高盐提味，满足了消费者的舌尖，却忽略了消费者的健 康。就拿今年新晋的网红产品"黄油年糕"来说，吃小小一块就能摄入150—180千卡热量，比半碗米饭还 要高。如 ...