蒜粉
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中国蒜乡村庄不种蒜 却能“收全国、卖全球”
中国新闻网· 2026-02-01 14:16
行业概况与地位 - 金乡县被誉为“中国大蒜之乡”,常年种植大蒜60万亩左右,年均产量70余万吨,带动周边种植大蒜200余万亩 [1] - “世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”已成行业共识 [1] - 金乡县是中国最大的大蒜单品种植、加工和出口基地,拥有大蒜加工出口企业900多家、深加工企业40多家 [3] - 该县大蒜年加工出口量占中国总量的70%以上,远销170多个国家和地区 [3] 崔口村发展模式与转型 - 崔口村曾是金乡县最穷的村庄之一,1978年开始试种大蒜,到1986年土地几乎全部种上大蒜 [1] - 20世纪90年代,为解决“丰产滞销”难题,该村集资建起17座冷库,通过优惠措施吸引冷藏企业入驻 [1] - 如今崔口村已不种一亩蒜,而是依托冷库集群和遍布中国的收购网络,汇集中国各地大蒜,成为金乡县最具影响力的大蒜交易市场 [2] - 该村采用“村集体+企业+农户”模式,将850余亩集体土地作价入股组建东运集团,村民人人持股,村集体占股10%,且每年将不低于30%的收益返还村民 [3] 产业规模与经济效益 - 崔口村聚集了116家大蒜冷藏企业,年销售额超20亿元,成为中国知名的大蒜冷藏基地 [1] - 该村村民人均年收入达6万元,村民“户户搞经营、家家有企业” [2] - 金乡县锚定大蒜千亿级产业集群目标,推动大蒜食品产业全链条升级 [3] 加工与出口业务 - 崔口村拥有70余家自营出口企业,将大蒜“吃干榨净”,开发出20余种深加工产品,年出口大蒜及其制品达8万吨 [2] - 以山东鑫诺食品科技有限公司为例,其产品包括蒜粉、黑蒜、蒜蓉酱等,仅美国市场每年就采购约8000吨脱水蒜制品,销售额约1.4亿元,产品出口至30多个国家和地区 [2] 科技研发与创新 - 崔口村汇聚了山东省大蒜工程技术研究中心、山东省院士工作站等科研平台,有50余名科研人员常年攻关 [2] - 联合山东省农业科学院培育的‘金蒜5号’大蒜品种,最高亩产达6000斤,较传统品种增产18%,还早熟5天至10天 [2] 社会效益与乡村建设 - 自2018年起,崔口村在村民原宅基地上统一规划建设了400多套带暖气、燃气和光纤的别墅 [3] - 村里的幼儿园和小学实行全免费教育 [3]
县食品产业园三维驱动打造大蒜产业生态创新标杆
中国食品网· 2025-06-24 12:23
产业规模与增长 - 2024年实现规上工业产值44.38亿元,同比增长21.81%,外贸进出口额30亿元 [1] - 农产品加工转化率跃升至82%,实现从初级农产品到高附加值产品的高效转化 [1] - 年出口额56.25亿元,出口量占全国的70%以上,连续多年居全国单项农产品出口榜首 [1] 产业集群与创新 - 创新打造大蒜及调味品、大健康食品、烘焙休闲和预制菜"四大产业集群"发展矩阵 [1] - 成功培育国家级高新技术企业24家,省级以上农业产业化龙头企业13家,省级瞪羚企业1家、省级"专精特新"中小企业9家、省创新型中小企业18家 [1] - 园区入选2024年国家农业优势特色产业集群和山东省支柱型雁阵集群 [1] 产学研与数字化转型 - 建立"一企一院所"目标机制,与中国药科大学共建联合实验室,开发大蒜系列保健品 [1] - 建成省级院士工作站1家、泰山产业领军人才岗位2个,引进高层次人才60余人,累计获专利120项、参与制定国家及行业标准15项 [1] - 搭建"中国金乡大蒜指数"大数据平台,开通"金乡大蒜号"冷链班列,联动青岛港铁海联运 [1] 要素保障与品牌运营 - 推行"副科级一对一包保企业"制度,"容缺受理"等机制使项目落地周期缩短至3个月 [2] - 与山东外事大学金乡分校共建产业学院,在江南大学组织企业家专题培训班,2024年培训人才2600余人次 [2] - "金乡大蒜"入选中欧地理标志互认产品,鑫诺食品蒜蓉酱京东月销超3万单,宏万年黑蒜、凯益蒜粉等通过高端认证 [2] - 主导制定黑蒜生产国家级标准,形成"区域引领、企业支撑"的品牌格局 [2]
民营经济新观察丨“好产品到哪里都有好市场”
搜狐财经· 2025-05-24 11:15
民营经济发展环境 - 民营经济促进法是我国第一部专门关于民营经济发展的基础性法律 对激发民营经济发展动能具有重大意义 [1] - 山东省民营经营主体总数超过1400万户 占全省经营主体总数的98.9% 民营经济增加值达5.1万亿元 占GDP比重51.7% [7] - 山东鼓励民营企业进入核电领域 民资参股风电光伏等新能源开发比例达40% 并支持参与新兴产业和未来产业建设 [9] 神力索具发展情况 - 公司产品涵盖120级索具 每平方毫米抗拉强度达120千克 为世界索具领域最高级别产品 市场占有率稳居世界前列 [2] - 产品通过欧盟CE 德国TUV 挪威DNV·GL等国际认证 出口覆盖美国 欧盟 中东等100多个国家和地区 美国市场占比约5% [2] - 公司建成多条国内领先锻造生产线 配备先进检测设备 以技术突破应对外部环境压力 [1][2] 鑫诺食品市场策略 - 干蒜制品出口全球30多个国家和地区 出口量连续多年居行业前三 美国市场占出口额30% [3][5] - 国内推出"零添加"蒜蓉酱等产品 在山姆超市月销10万瓶 通过色选机 X光机等设备严格把控质量 [5][6] - 创新食品保鲜技术实现一年以上保质期 不添加防腐剂 同时开拓国内外双市场 [6] 区域民营经济特点 - 济宁民营企业具有"技术突破有深度 市场布局有准度"的特点 通过科技创新提升核心竞争力 [7] - 山东持续推进基础设施领域公平开放 支持民营企业参与"两重"建设和"两新"工作 [9] - 民营经济促进法从科技攻关 人才培养 知识产权保护等方面提供法治保障 [9]