齐鲁晚报.齐鲁壹点陈丹通讯员段新朋 "世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。"地处鲁西南平原腹地的金乡县，因一颗小蒜头闻名全球。大蒜，是金乡的名片，也是支撑 当地经济发展的重要力量。 生长周期可缩短7至10天、田间管理成本降低15%以上、户均年增收5000元以上……2025年的初夏，金乡县的蒜田里充满欣喜。金 乡县在稳定传统大蒜种植基础上，做强种子"芯片"、延伸大蒜产品加工链条，培育新"蒜"力。 大蒜喜获丰收 户均年增收5000元 6月初，金乡的田间已度过大蒜丰收期，一辆辆重型大卡将个头饱满的大蒜或运往外地市场销售，或运至冷库存储，农忙过后的蒜 农们开始打起"蒜盘"，总结这一季的收获得失。 "2010年前后，看着金乡当地蒜农一直沿用自留种，并且产量有逐年下降的苗头时，我们就想着做新蒜种。"杨天方回忆说，每年 10月到次年5月，是种子研发工作者最忙的时候，他们经常到全国各地大蒜种植区域，挑选优势植株，一待就是大半年，"有时忙 起来春节都没时间回家，只能在外地过年。"收集、试种、淘汰、再收集、再试种、再淘汰，10多年来，金春雨一直用"土方法"坚 持着新品种研发。中间的失败、挫折，无法与人言说，失落的心情，唯有在收集、试 ...

品种特性 - "金蒜5号"为紫皮早熟大蒜新品种 蒜头较大呈紫红色 直径最长达8厘米 植株最高可达99厘米 [2] - 实测折合鲜蒜亩产2199.3公斤 较常规品种增产19.39% [2] - 具备三重抗性体系（抗寒 抗病 抗早衰） 田间管理成本降低15%以上 [3] 种植效益 - 生育期仅223天 较常规品种提前5-10天完成蒜薹 蒜头双成熟周期 [2] - 破解套种模式共生期难题 实现机械化采收 每亩节本增效突破千元 [2] - 通过氮磷钾肥料配比优化试验构建精准营养供给模型 实现减肥增效 [3] 市场推广 - 2024年试推广后 2025年种植面积达2万亩 订单量已攀升至1500吨 [4] - 种植户反馈显示该品种大蒜个头好 长势旺 根系发达 蒜薹品质优良 [4] 研发历程 - 育种历时12年 从484份全球种质资源中筛选 结合现代生物技术创制 [4][5][6] - 建立包含484个大蒜品种的种质资源圃 覆盖黑龙江 新疆 大理 日本等地 [6] - 2024年5月完成1000亩外繁基地新品种种子上市 [6] 产业影响 - 品种有效解决传统自留种导致的种性退化问题 打破"代代种 代代劣"循环 [4] - 成为金乡大蒜产业升级新引擎 企业计划开展功能性大蒜新品种定向培育 [6]