时至今日，在消费者心中，"大闸蟹"几乎与"阳澄湖"画等 号，一个来自山东的品牌，如何才能在蟹的市场撕开一道口 子？ 作者： 陈月芹 封图： 本报资料室 微山湖，是中国北方最大的淡水湖，水质优良，南水北调东线工程的输水干道穿湖而过。得天独厚的地理位置和气候，赋予这里的大闸蟹独特的优势。 原永贺解释："螃蟹是冷的时候囤膏囤黄，热的时候长个蜕壳。我们地处北方，天凉得早，所以每年9月到10月中旬，在南方蟹还没完全成熟的时候， 微山湖的螃蟹品质就是全国最好的。" 然而，这份时间差带来的品质优势，在过去很长一段时间里，并未转化为品牌优势。当地的养殖户多是老一辈，习惯了传统的批发模式：一手交钱，一 手交货，稳赚不赔，不想承担风险，更不懂电商的玩法。于是，优质的微山湖大闸蟹被大量运往江苏等南方市场，贴上别家的标签，以更高的价格出 售，微山湖自己的品牌却寂寂无闻。 改变始于2024年，韩庄湾品牌负责人张贤明和原永贺想要打破这种局面。他们看到了电商的潜力，更看到了微山湖大闸蟹这个区域品牌被埋没的价 值。 这并不容易。时至今日，在消费者心中，"大闸蟹"几乎与"阳澄湖"画等号，一个来自山东的品牌，如何才能在蟹的市场撕开一道口子？ 2 ...

经济观察报 记者 陈月芹 9月末10月初，秋风起，蟹儿肥，正是全国大闸蟹产业链上下游最忙碌的时间。尤其是比阳澄湖纬度更高的山东济宁微山湖产区，韩庄湾精品蟹基地已经满 负荷运转：分拣机为螃蟹按"钱"（1两=10钱）计重精准分级，捆蟹阿姨忙着给一只只"青壳白肚、金爪黄毛"的壮硕大闸蟹"五花大绑"；直播间里，主播们将 每一份订单的螃蟹逐只过秤…… 作为韩庄湾电商业务的负责人，原永贺和他的团队正在进行一场逆袭之战。他们的目标，是让"微山湖大闸蟹"不再为阳澄湖"作嫁衣"，而是在全国食客心 中，成为与"阳澄湖"并驾齐驱的品质代名词。 曾是阳澄湖"平替" "往年，我们这里的蟹子养好之后，扬州的、常州的、盐城的车就排着队来收。一批批拉走后，这个地方就没动静了。我们只是源头。"这曾是微山湖大闸蟹 的宿命，原永贺说。 微山湖，是中国北方最大的淡水湖，水质优良，南水北调东线工程的输水干道穿湖而过。得天独厚的地理位置和气候，赋予这里的大闸蟹独特的优势。 原永贺解释："螃蟹是冷的时候囤膏囤黄，热的时候长个蜕壳。我们地处北方，天凉得早，所以每年9月到10月中旬，在南方蟹还没完全成熟的时候，微山湖 的螃蟹品质就是全国最好的。" 然而，这份 ...