行业变革 - 北京超市行业正经历"硬折扣"模式变革 高质低价成为新竞争焦点 [1] - 物美集团首批6家硬折扣店同步开业 覆盖北京5大区域 [1] - 消费更趋理性的背景下 高效供应链驱动的好货不贵模式可能催生新行业生态 [4] 商业模式创新 - 物美超值硬折扣店采用"品质过硬 价格过硬"策略 通过全品类商品检核和价格对比确保全年低价 [3] - 坚持"少量SKU"策略 商品总数控制在1300支以内 聚焦6大高频刚需品类 [3] - 自有品牌商品占比超60% 直接对接工厂减少营销成本 [3] - 采用工厂直供包装 省去二次分装环节 节省成本转化为终端优惠 [3] 运营效率提升 - 精选SKU策略提升周转效率 压缩库存成本 简化供应链流程 [3] - 系统性降低运营成本 将节省直接让利消费者 [3] - 每周全渠道价格对比 每年4-6次全品类商品检核确保价格竞争力 [3] 商品定价案例 - 5.9元黄油牛角包 9.5元1L装进口葡萄汁 19.9元进口三文鱼块等低价商品重新定义性价比 [1]

门店扩张与区域覆盖 - 物美集团全新业态物美超值硬折扣店首批6家门店在北京同步开业，覆盖西城、东城、通州、石景山、丰台5个区域 [1] - 门店商品覆盖消费者日常生活高频、刚需及一日三餐需求，包括新鲜蔬果、水产肉类、熟食烘焙、休闲食品、酒类饮料、日用百货等 [1] 商品策略与差异化体验 - 烘焙区提供30多个高复购率商品，包括酸种丹麦碱水结、苹果派、黄油牛角包、枫糖碧根果酥等爆款 [1] - 黄油牛角包售价5.9元，含22%以上欧洲发酵黄油；枫糖碧根果酥售价7.9元，采用北美碧根果和加拿大枫糖浆等优质原料 [1] - 商品总数控制在1300支以内，聚焦水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、3R熟食、生鲜、杂货六大品类，减少冗余选项 [1] 供应链与成本控制 - 自有品牌商品占比超过60%，直接对接工厂以减少传统品牌营销成本 [2] - 采用"工厂到超市直接可上架的包装"，省去二次分装环节，降低成本并转化为门店优惠 [2] 运营与价格管理 - 公司每年进行4到6次全品类商品检核，每周全渠道价格对比，确保"好货买不贵" [1] - 实行"小批量、多轮次"现烤模式，确保全天供应新鲜烘焙产品 [1] - 强调全年低价策略，无促销活动 [1]