人工智能应用进展 - 公司发布首个面向餐厅营运的智能体"Q睿"，覆盖排班、盘点、自动订补货、智能安防等20余个场景[1] - Q睿具备智能分析和辅助决策功能，可自动执行销售预测等复杂任务，并在关键节点提供提醒与建议[1] - 系统可监测厨房生产原料断货风险并自动追加生产计划，员工通过穿戴式设备和自然对话与Q睿交互[1] - Q睿已通过实验室验证，即将在部分门店上线，未来将持续迭代并推广至更多门店[2] 数字化战略布局 - 公司2019年开启端到端数字化基建项目，AI是重要模块[2] - 2023年初开始布局生成式AI，应用于运营各个方面[3] - 正在打造库存全周期管理系统，增强供应链弹性并提高货物管理精准度[4] - 必胜客所有门店已上线智能厨房管理系统，通过AI图像识别判断披萨品质[4] 经营效率提升 - 2025年一季度肯德基和必胜客餐厅利润率分别同比上涨0.5和1.9个百分点至19.8%和14.4%[7] - AI应用旨在将员工从繁琐工作中解放，而非取代员工[5] - 设立1亿元"一线员工创新基金"，自下而上推动AI应用场景挖掘[5] 行业趋势展望 - 数字化、智能化是餐饮业长期发展趋势[6] - 公司在数字化领域的探索已成为行业标配，如2013年推出手机点餐、2015年普及数字支付系统[6] - 重点关注机器人和AI原生应用前景，Q睿是"人机协作"智能化餐厅的开端[6]

公司动态 - 百胜中国在上海举办首届人工智能日活动并发布首个面向餐厅营运的智能体Q睿(Q-Smart Agent) [1] - 公司宣布设立1亿元"一线员工创新基金"用于支持一线员工提出的创新构想转化为实际应用 [1] - 百胜中国首席执行官屈翠容、首席技术官张雷等高管共同出席Q睿启动仪式 [1] 技术特点 - Q睿深度融合生成式AI、物联网、大数据等技术实现"人-货-场"全链路覆盖 [1] - 通过穿戴式设备构建全语音交互系统实现"动口不动手"的操作方式 [1] - 覆盖排班、盘点、自动订补货、智能安防等20余个营运场景 [1] - 具备实时预警和自动追加生产计划功能 [3] - 依托公司知识库为员工提供实时数据查询和专业指导 [3] 营运优化 - 语音交互方式可大幅提升工作效率并解放员工双手 [1] - 后台自动执行复杂任务并在关键节点与经理互动 [2] - 提升产品出品稳定性和餐饮服务链条效率 [2] - 无接触式交互进一步保障食品安全 [2] 未来发展 - Q睿已通过实验室验证即将在部分门店上线 [3] - 公司将收集一线反馈进行快速迭代升级 [3] - 计划推广至更多门店并推动行业数智化转型 [3]