财务数据 - 收入 - 收入增加4.2%，由14.947亿港元增至15.580亿港元[3] - 截至2023年9月30日止六个月，公司食品及饮品销售和物业租金收入为15.58亿港元，2022年同期为14.95亿港元[21] - 香港餐厅2023年来自外部客户收入为1.46亿港元，2022年为1.42亿港元；中国内地餐厅2023年为9481.2万港元，2022年为7634.9万港元[25] - 截至2023年9月30日止六个月，公司收入增加4.2%至港币15.580亿元，毛利率上升至9.4% [53] 财务数据 - 溢利 - 撇除政府资助的溢利由200万港元增至3530万港元，政府资助为100万港元（2022年：4080万港元）[3] - 公司权益股东应占本期溢利为3630万港元（2022年：4280万港元）[3] - 2023年9月30日止六个月除税前溢利为4340.9万港元（2022年：4733.8万港元）[13] - 2023年报告分部溢利为5543万港元，2022年为6712万港元[25] - 2023年除税前综合溢利为4340.9万港元，2022年为4733.8万港元[26] - 2023年除税前溢利扣除各项费用后为1.49亿港元，2022年为1.42亿港元[30] - 撇除政府资助的溢利由港币200万元增加至港币3,530万元，政府资助为港币100万元 [53] - 公司权益股东应占期间溢利为港币3,630万元，每股基本盈利为28.03港仙 [53] 财务数据 - 盈利指标 - 每股基本盈利为28.03港仙（2022年：33.06港仙）[3] - 截至2023年9月30日止六个月每股基本盈利按股东应占溢利36,317,000港元及加权平均数129,553,000股计算[38] - 年度化平均股东权益回报率为10.9%，截至2023年3月31日止年度为6.4% [68] 财务数据 - 资产与负债 - 集团于2023年9月30日持有的银行存款和现金等价物为6.866亿港元，并无银行负债[3] - 2023年9月30日流动资产总值为8.46825亿港元（2023年3月31日：7.92447亿港元），流动负债总值为9.09062亿港元（2023年3月31日：8.17224亿港元）[12] - 2023年9月30日银行存款和现金等价物为6.86626亿港元（2023年3月31日：6.46758亿港元）[13] - 2023年9月30日应收账款（已扣除亏损准备）为16,373千港元，较3月31日的9,663千港元增加[42] - 2023年9月30日应付账款和应计费用为394,512千港元，较3月31日的376,664千港元增加[43] - 2023年9月30日租赁场所的重修成本准备为45,503千港元，较3月31日的47,450千港元减少[45] - 银行存款和现金及现金等价物为6.866亿港元，较2023年3月31日增加3980万港元或6.2%，占总流动资产的81.1% [67] - 报告期末用作银行备用信贷抵押物的物业账面净值为80万港元 [71] - 2023年9月30日未偿付资本承担为5660万港元，2023年3月31日为1030万港元 [72] - 报告期末公司根据担保须负担的最大债务为附属公司已提取备用信贷额8530万港元，2023年3月31日为8890万港元 [73] 财务数据 - 费用与支出 - 2023年其他收入和其他收益净额为1828.4万港元，2022年为2168.4万港元[28] - 2023年所得税支出为709.2万港元，2022年为451.2万港元[33] - 2023年员工成本为5.4亿港元，2022年扣除政府补助后为4.81亿港元[30][31] - 截至2023年9月30日止六个月使用权资产账面金额撇减6,312,000港元，其他物业、机器和设备撇减4,679,000港元[40] 财务数据 - 股息 - 董事会宣派中期股息为每股11.0港仙[3] - 2023年应付中期股息每股11港仙，金额为14,251千港元，2022年为每股18港仙，金额为23,320千港元[35] - 2023年应付上一财年末期股息每股40港仙，金额为51,821千港元，特别末期股息每股5港仙，金额为6,477千港元[37] - 董事会宣派截至2023年9月30日止六个月中期股息每股11.0港仙，2022年为18.0港仙，派息占溢利约39%，2022年为54% [76] 业务运营 - 公司主要业务为经营快餐店和物业投资，业务按地区划分为香港餐厅和中国内地餐厅两个分部管理[20][21] - 集团推出“食得够GYM”鸡胸套餐和“牛角窝夫”下午茶餐吸引新一代和年轻顾客群[49][50] - 集团采取成本管理策略，食物成本显著降低，数码及自动化措施发挥作用[51] - 线上应用程式会员人数超过66万人，手机应用程式获香港零售管理协会两项“智能零售大奖” [56] - 香港经营144间大快活快餐店和10间特色餐厅，“快活关爱长者咭”会员人数超44万 [59][61] - 中国内地大湾区店铺实现双位数同店销售增长，新增两间新店 [60] 可持续发展 - 可持续发展活动减少约93公吨厨余，吸引118篇媒体报道，估计媒体价值超港币470万元 [57] - 减少使用超50万个一次性塑胶餐具包，捐出超两万个饭盒 [57] 未来展望 - 预计下半年表现稳健，香港业务专注提高利润率等，将吸引年轻顾客群 [63] - 继续扩展大湾区业务，未来数月寻找合适地点开设分店 [64] 其他事项 - 香港利得税准备按2023年估计年度实际税率16.5%计算（2022年相同），一间附属公司符合两级制利得税税制条件除外[33] - 附属公司首200万港元应评税溢利按8.25%征税，余下按16.5%征税，集团内地业务因税务亏损未计提内地企业所得税准备[34] - 2023年9月30日集团雇员总人数约为5600人 [74] - 公司将在2023年12月14 - 15日暂停办理股份过户登记手续 [77] - 截至2023年9月30日止六个月内公司或附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券 [81] - 审核委员会由三位独立非执行董事组成，已审阅截至2023年9月30日止六个月未经审核财务资料及中期业绩 [84]

财务数据关键指标变化 - 年度收入为30.242亿港元，2022年为28.819亿港元，增加4.9%[31] - 每股基本盈利为34.64港仙，2022年为32.91港仙，增加5.3%[32] - 年度利润上升5.3%至4490万港元，2022年为4260万港元[54] - 剔除政府补贴后，年度利润为330万港元，2022年亏损1630万港元[54] - 2023年3月31日银行存款、现金及现金等价物为6.468亿港元，2022年为5.571亿港元[55] - 截至2023年3月31日止年度，公司收入按年增加4.9%至30.242亿港元（2022年：28.819亿港元）[65][68] - 权益股东应占溢利增加5.3%至4490万港元（2022年：4260万港元）[65][68] - 撇除政府补贴，本年度溢利为330万港元，上一财政年度则录得亏损[65][68] - 毛利率增加至8.5%（2022年：7.7%）[65][68] - 每股基本盈利为34.64港仙（2022年：32.91港仙）[65][68] - 2023年3月31日，公司持有的银行存款、现金和现金等价物为6.468亿港元（2022年：5.571亿港元）[82] - 报告期内，集团融资成本为港币3170万元（2022年：港币3240万元）[130] - 2023年3月31日，集团银行存款及现金和现金等价物为6.468亿港元（2022年：5.571亿港元），增加16.1%[159] - 使用权资产折旧费用下降1890万港元，从4.084亿港元降至3.895亿港元[160] - 2023年和2022年3月31日，集团无银行贷款，资产负债率为零，未动用银行信贷额度为2.6亿港元（2022年：3.359亿港元）[162] - 其他物业、厂房及设备折旧减少180万港元，从9090万港元降至8910万港元[162] - 平均股东权益回报率为6.4%，2022年为5.7%[165][192] - 2023年3月31日，用作银行备用信贷抵押物的物业账面净值为80万港元，2022年为90万港元[166][194] - 报告期末，公司根据担保须负担的最大债务为8890万港元，2022年为8800万港元[169][170] - 2023年3月31日，集团总资产为23.025亿港元，2022年为23.373亿港元；流动负债净额为2480万港元，2022年为1280万港元；权益总额为6.806亿港元，2022年为7.142亿港元[182] - 集团其他物业、机器和设备的折旧费用减少180万港元，从9090万港元降至8910万港元[183] - 2023年3月31日，集团银行存款及现金等价物为6.468亿港元，2022年为5.571亿港元，增幅为16.1%[185] - 使用权资产折旧费用减少1890万港元，从4.084亿港元降至3.895亿港元[186] - 年内资本支出（不包括使用权资产）约为1.047亿港元，2022年为7460万港元[188] - 2023年3月31日，集团未偿付的资本承担为1030万港元，2022年为2700万港元[191] 股息相关信息 - 建议分派末期股息每股40.0港仙及特别末期股息每股5.0港仙，全年共分派股息每股63.0港仙，派息比率约为182%[32] - 末期股息及特别末期股息派付日期为2023年10月5日或之前[57] - 公司建议派发末期股息每股40.0港仙（2022年：40.0港仙）及特别末期股息每股5.0港仙（2022年：无），全年股息为每股63.0港仙（2022年：65.0港仙），总分派占年度溢利约182%[66][69] - 中期股息派付日期为2022年12月30日，股东周年大会日期为2023年9月7日[84][85] 公司基本信息 - 股票编号为52[29] - 全年业绩公布日期为2023年6月30日[56] 业务活动数据 - 五十周年庆活动总浏览量约达520万次[73] - 截至年底，“大快活APP”已有超50万名会员完成登记[76] - 同店销售增长率约为5%，客人平均消费健康增长[109] - 外卖食品销售额目前约占总销售额的36%，高于疫情前且保持稳定[109] - 回顾年内公司开设12间新店，其中8间在香港，4间在内地；关闭10间表现未达标的店铺，其中8间在香港，2间在内地；截至2023年3月31日，共有179间店铺，其中157间在香港，22间在内地[111] - 关爱长者卡会员数量突破40万[117] - 塑料餐具减少计划实施四个月，将顾客的免餐具行动转化为23438份餐食捐赠[118] - 50周年志庆活动在旗下及第三方社交媒体频道上总浏览次数达到520万次[131] - 公司下半年推出全新煲仔饭、米线及班兰风味午市餐点等创新菜式，提升人均消费[103][134] - 公司收购的面包店持续发挥作用，推出多款以面包为主的早餐及下午茶新品[103][134] - 公司推出新春套餐，如酥皮麻辣鸡锅等热门创新菜式推动晚市业务[103][134] - 大快活App年末注册会员超50万[135] - 香港快餐店同店销售增长约5%，外卖销售占总销售额约36%[138] - 中国内地业务同店销售增长录得负7%（人民币计算）[141][143] - 年内开设12家新店（香港8家、内地4家），关闭10家表现不佳店铺（香港8家、内地2家），截至2023年3月31日运营179家店铺（香港157家、内地22家）[144] - “走塑•齐齐捐”活动已捐出23438个饭盒[147] 员工相关数据 - 2023年3月31日，集团雇员总数约为5600人，2022年为5700人；本年度员工成本约为10.205亿港元，2022年为10.045亿港元，已扣除补贴2400万港元[169] - 2023年3月31日，集团员工总数约为5600人，2022年为5700人[200] - 本年度员工成本约为10.205亿港元，2022年为10.045亿港元[200] - 报告期内，员工成本扣除了香港特区政府就业支持计划的2400万港元补贴[200] 担保相关信息 - 2023年3月31日，公司就若干全资附属公司获得的银行备用信贷向银行作出担保[196][199]

财务数据关键指标变化 - 本年度溢利为港币4490万元，较去年增加5.3%（2022年：港币4260万元）[2] - 扣除政府补贴后，本年度溢利为港币330万元，由上一财政年度亏损（港币1630万元）转为盈利[2] - 年度收入为港币30.242亿元，较2022年的港币28.819亿元增加4.9%[2] - 2023年3月31日银行存款、现金和现金等价物为港币6.468亿元，2022年为港币5.571亿元[2] - 2023年3月31日无银行贷款，负债比率为零[2] - 每股基本盈利为34.64港仙，较2022年的32.91港仙增加5.3%[2] - 2023年全年股息为每股63.0港仙，2022年为65.0港仙，总分派占集团年度溢利约182%[24] - 2023年3月31日用作抵押物业的账面净值为港币80万元，2022年为港币90万元[19] - 2023年3月31日未偿付的资本承担为港币1030万元，2022年为港币2700万元[21] - 2023年3月31日公司根据担保须负担的最大债务为港币8890万元，2022年为港币8800万元[22] - 其他物业、机器和设备折旧费用减少180万港元，从9090万港元降至8910万港元；使用权资产折旧费用下降1890万港元，从4.084亿港元降至3.895亿港元[34] - 报告期内融资成本为3170万港元，2022年为3240万港元[35] - 平均股东权益回报率为6.4%，2022年为5.7%[36] - 年内资本支出（不包括使用权资产）约为1.047亿港元，2022年为7460万港元[37] - 2023年3月31日集團僱員總人數約5600人，2022年為5700人；本年度員工成本約10.205億港元，2022年為10.045億港元，報告期內扣除政府補貼2400萬港元[46] - 2023年3月31日集團總資產23.025億港元，2022年為23.373億港元；流動負債淨額2480萬港元，2022年為1280萬港元；權益總額6.806億港元，2022年為7.142億港元[47] - 2023年3月31日集團銀行存款及現金和現金等價物6.468億港元，2022年為5.571億港元，增加16.1%[47] - 2023年3月31日及2022年3月31日集團無銀行貸款，資本負債率為零；尚未使用銀行備用信貸額2.600億港元，2022年為3.359億港元[47] - 2023年3月31日存貨55624千港元，2022年為57278千港元[51] - 截至2023年3月31日止年度，集團除稅前溢利5166.4萬港元，2022年為4780.4萬港元；經營活動產生現金淨額7.09393億港元，2022年為5.61363億港元[58] - 截至2023年3月31日，集团流动资产总值为7.92447亿港元（2022年：7.69484亿港元），流动负债总额为8.17224亿港元（2022年：7.82322亿港元），流动负债净值为2477.7万港元（2022年：1283.8万港元），租赁负债为3.93575亿港元（2022年：4.10072亿港元）[74] - 2023年某一时点的食品及饮品销售、物业租金收入为302415.2万港元，2022年为288194.2万港元[77] - 2023年报告分部收入为302450万港元，2022年为288233.5万港元[82] - 2023年除税前报告分部溢利为9713.7万港元，2022年为9880.6万港元[83] - 2023年综合除税前溢利为5166.4万港元，2022年为4780.4万港元[83] - 2023年香港（注册地）、中国内地来自外部客户的收入分别为287328.2万港元、15087万港元，2022年分别为273384.8万港元、14809.4万港元[84] - 2023年其他收入为3237.6万港元，2022年为6215.6万港元[85] - 2023年其他收益净额为913.8万港元，2022年为1410.7万港元[85] - 2023年利息收入为1475.7万港元，2022年为329.5万港元[85] - 2023年政府补助为1761.9万港元，2022年为5886.1万港元[85] - 2023年公司收入按年增加4.9%至30.242亿港元，2022年为28.819亿港元[94] - 2023年权益股东应占溢利增加5.3%至4490万港元，2022年为4260万港元[94] - 2023年毛利率增加至8.5%，2022年为7.7%[94] - 2023年每股基本盈利为34.64港仙，2022年为32.91港仙[94] - 2023年融资成本租赁负债利息费用为31,698千港元，2022年为32,404千港元[87] - 2023年存货成本为789,047千港元，2022年为737,734千港元[87] - 2023年已宣派和支付的中期股息为23,320千港元，2022年无[90] - 2023年建议分派末期股息为51,821千港元，2022年为32,388千港元[90] - 2023年建议分派特别末期股息为6,477千港元，2022年无[90] - 2023年应收账款为9,663千港元，2022年为17,288千港元[93] - 截至2023年3月31日，存货成本扣除香港特别行政区政府保就业计划补贴24000000港元（2022年：无）[107] - 2022/2023年香港利得税准备按16.5%计算（2021/2022年：16.5%），一间符合利得税两级制条件的附属公司除外[109] - 2023年核准及支付上一财政年度末期股息每股40.0港仙（2022年：60.0港仙）[112] - 就2021年3月31日止年度末期股息，2021年度财务报表披露与本年度核准及支付金额差额为11000港元[112] 股息分派情况 - 建议分派末期股息每股40.0港仙及特别末期股息每股5.0港仙，全年共分派股息每股63.0港仙，派息比率约为182%[2] - 董事会建议派发2023年末期股息每股40.0港仙（2022年：40.0港仙）及特别末期股息每股5.0港仙（2022年：无）[24] 股份相关安排 - 公司将在2023年9月1 - 7日及9月14 - 18日暂停办理股份过户登记手续[26] - 截至2023年3月31日止年度内，公司或附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券[27] 企业管治情况 - 除主席及董事总经理毋须轮值退任有偏离外，公司于该年度遵守《企业管治守则》适用守则条文[28] 业务线店铺数据变化 - 公司于年内开设7间店铺及关闭5间店铺后，香港大快活快餐连锁店年末共147间；年末共有10间特色餐厅[44] - 集团年内开设12间新店，其中8间在香港，4间在内地[121] - 集团年内关闭10间未达标店铺，其中8间在香港，2间在内地[121] - 截至2023年3月31日，集团共有179间店铺，其中157间在香港，22间在内地[121] 业务线销售数据变化 - 中国内地业务同店销售增长录得负7%（人民币计算）[98] - 香港快餐店同店销售增长约5%[120] - 外卖销售占总销售额约36%[120] 业务线收入数据变化 - 2023年香港餐厅来自外部客户收入为2873125千港元，2022年为2733685千港元[101] - 2023年中国内地餐厅来自外部客户收入为150424千港元，2022年为145782千港元[101] - 2023年其他分部来自外部客户收入为603千港元，2022年为2475千港元[101] - 2023年集团来自外部客户总收入为3024152千港元，2022年为2881942千港元[101] 业务线其他数据 - “快活關愛長者咭”會員人數突破40萬[45] - 截至2023年3月31日“走塑‧齊齊捐”活動捐出23438個飯盒[45] 会计政策情况 - 会計政策修訂未對集團業績及財務狀況產生重大影響，未採用未生效新準則或詮釋[59] 员工相关情况 - 公司推出多项员工感谢活动及提供全面数字化培训[97] 集团业务结构 - 集团主要業務為經營快餐店和物業投資，透過香港餐廳及中國內地餐廳兩個分部管理業務[60]

财务业绩 - 截至2022年9月30日止六个月，公司收入为1494720千港元，2021年同期为1498604千港元[18] - 2022年同期毛利为137216千港元，2021年为157282千港元[18] - 2022年经营溢利为63542千港元，2021年为81950千港元[18] - 2022年除税前溢利为47338千港元，2021年为65906千港元[18] - 2022年本公司权益股东应占本期溢利为42826千港元，2021年为52493千港元[18] - 2022年基本每股盈利为33.06仙，2021年为40.52仙[19] - 2022年本公司权益股东应占本期全面收益总额为37135千港元，2021年为52695千港元[21] - 截至2021年9月30日止六个月，公司本期溢利为52493千港元，全面收益总额为52695千港元[30] - 截至2022年3月31日止六个月，公司本期亏损为9853千港元，其他全面收益为1704千港元[32] - 截至2022年9月30日止六个月，公司本期溢利为42826千港元，其他全面收益为 - 5691千港元[35] - 2022年9月30日止六个月除税前溢利为4733.8万港元，2021年为6590.6万港元[40] - 截至2022年9月30日止六个月，香港餐厅来自外部客户收入为14.17757亿港元，中国内地餐厅为7634.9万港元[49] - 截至2022年9月30日止六个月，香港餐厅报告分部溢利为6866.3万港元，中国内地餐厅亏损432.6万港元[49] - 2022年截至9月30日止六个月食品及饮品销售为14.94106亿港元，物业租金为61.4万港元[52] - 2022年截至9月30日止六个月其他收入为2028.5万港元，其他收益净额为139.9万港元[52] - 2022年销售成本1,357,504千元，行政费用58,993千元；2021年销售成本1,341,322千元，行政费用63,822千元[58] - 2022年所得税支出4,512千元，2021年为13,413千元，香港利得税估计年度实际税率16.5% [60] - 2022年每股基本盈利按公司普通股股东应占溢利42,826,000元及加权平均数129,553,000股计算；2021年对应为52,493,000元及129,547,000股[66] - 2022年投资物业重估亏损3,830,000元，2021年为1,110,000元[68] - 截至2022年9月30日止期间，公司收入为14.947亿港元，2021年为14.986亿港元；毛利率下跌至9.2%，2021年为10.5%；权益股东应占溢利减少18.4%至4280万港元，2021年为5250万港元[98] - 年度化的平均股东权益回报率为12.1%，截至2022年3月31日止年度为5.7%[116] - 董事会宣派截至2022年9月30日止六个月中期股息每股18.0港仙，2021年为25.0港仙，派息占本集团权益股东应占本期溢利约54%，2021年为62%[142] 资产与负债 - 截至2022年9月30日，非流动资产为1490364千港元，3月31日为1567784千港元[23] - 截至2022年9月30日，流动资产为865544千港元，3月31日为769484千港元[23] - 截至2022年9月30日，资产净值为699930千港元，3月31日为714236千港元[25] - 2022年9月30日集团流动资产总值为8.65544亿港元，流动负债总值为8.96704亿港元[39] - 2022年9月30日银行存款和现金及现金等价物为6.97959亿港元，2022年3月31日为5.57102亿港元[40] - 2022年9月30日，集团总资产为23.559亿港元，较2022年3月31日的23.373亿港元有所增加[113] - 2022年9月30日，集团银行存款和现金等价物为6.980亿港元，较2022年3月31日的5.571亿港元上升25.3%[115] - 2022年9月30日，集团未偿付的资本承担为520万港元，2022年3月31日为2700万港元[120] - 2022年9月30日，公司根据担保须负担的最大债务为8590万港元，2022年3月31日为8800万港元[121] - 2022年9月30日存货52,352千元，3月31日为57,278千元；2022年确认为支出的存货396,309千元，2021年为374,447千元[73] - 2022年9月30日应收账款和其他应收款共115,233千元，3月31日为144,664千元[75] - 截至2022年9月30日，应收账款（已扣除亏损准备）为12,900千元，较3月31日的17,288千元有所下降[76] - 2022年9月30日，银行存款和现金等价物为667,200千元，较3月31日的557,102千元增加[78] - 2022年9月30日，应付账款和其他应付款为413,426千元，较3月31日的344,428千元增加[79] - 2022年9月30日，准备金额为55,404千元，较3月31日的61,697千元减少[84] - 2022年9月30日，未偿付资本承担为5,160千元，较3月31日的27,016千元减少[86] - 2022年9月30日，公司担保最大债务为85,932,000元，较3月31日的87,954,000元减少[87] - 集团资本负债率为0.0%，2022年3月31日亦为0.0%[115] 现金流量 - 2022年经营业务产生的现金为397253千港元，2021年为358109千港元[36] - 2022年投资活动所用的现金净额为 - 77949千港元，2021年为 - 49105千港元[36] - 2022年融资活动所用的现金净额为 - 225599千港元，2021年为 - 231507千港元[37] - 2022年现金和现金等价物增加净额为111323千港元，2021年为77477千港元[37] - 2022年9月30日现金和现金等价物为667200千港元，2021年为693304千港元[37] - 2022年已退还/（已付）税项净额为17618千港元，2021年为 - 20千港元[36] - 2022年购买其他物业、机器和设备付款为 - 48326千港元，2021年为 - 31321千港元[36] - 2022年9月30日止六个月经营活动产生的现金净额为4.14871亿港元，2021年为3.58089亿港元[40] 业务运营 - “Click - and - Collect”网上点餐平台销售额占比达双位数，截至2022年9月底，会员人数增长至320,000人[103] - 公司推出一系列全新产品，全时段推出多款超值产品，扩充外卖选择，推出多款限时特色及热门产品，增加自家烘焙面包及多士种类，7月起推出全新优质晚市菜式[100][102] - 公司采取成本管理及提高生产力措施，如寻找新供应来源、减少外卖包装成本、调整折扣策略、增加兼职工、外判后勤工作、调整中央厨房生产力、数码化发展、磋商续租等[105] - 香港期末经营148间店铺，特色餐厅受影响需时间恢复增长，约十间店铺开展企业社会责任活动，超350,000名长者成为“快活关爱长者咭”会员[106] - 内地业务受防疫措施影响，整体表现渐入正轨，将开设更多店铺，内地店铺小且外卖选择多，解封有望迅速复苏[108] - 回顾期内公司开设九间新店，其中六间位于香港，三间位于中国内地[109] - 截至2022年9月30日，公司于香港共有160间店铺，包括148间快餐店及12间特色餐厅；在中国内地经营22间店铺[109] - 中国内地店铺总销售额持续向好，公司将维持审慎扩张计划，下半年进行内部整合和提升营运效率工作[112] - 下半年将迎来五十周年志庆，10月推出“大快活APP”，随后推出多款全新产品及更多优惠[112] - 重新装修并引入新设计的试点店铺获好评，设计更新工程将在店铺网络内陆续进行[110] 股权结构 - 截至2022年9月30日，罗开扬拥有公司55,544,384股普通股，占已发行股份总数42.87%[125] - 截至2022年9月30日，罗辉承拥有公司56,475,384股普通股，占已发行股份总数43.59%[125] - 截至2022年9月30日，李碧琦拥有公司735,000股普通股，占已发行股份总数0.57%[125] - 截至2022年9月30日，麦绮薇拥有公司1,180,000股普通股，占已发行股份总数0.91%[125] - 罗开扬拥有大快活快餐有限公司290,857股无投票权递延股份[129] - 截至2022年9月30日，Neblett直接持有48,775,384股，占已发行股份总数37.65%；CFJ持有6,660,000股，占比5.14%；WSIC间接持有48,775,384股，占比37.65%；HITL间接持有55,438,384股，占比42.79%[139] 购股计划 - 公司2011年购股权计划于2021年9月6日届满，2021年购股计划于2021年9月9日通过采纳[132] - 截至2022年9月30日，2021年购股计划自采纳后未授出购股[133] - 购股权分五期归属，不同批次归属时间不同，如10%于2016年4月1日归属、15%于2017年4月1日归属等[137] - 截至2022年9月30日止六个月无授予购股权，2021年同期可认购20,000股普通股的购股权已行使，价款342,000元[82][83] 公司治理与合规 - 公司将在2022年12月14日至16日暂停办理股份过户登记手续，过户文件需在12月13日下午4时30分前送达指定地点[143] - 截至2022年9月30日止六个月内，公司或附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券行为[144] - 除主席及董事总经理毋须轮值退任与守则条文有偏离外，公司在截至2022年9月30日止六个月内遵守《企业管治守则》适用守则条文[145] - 审核委员会由三位独立非执行董事组成，已审阅截至2022年9月30日止六个月未经审核财务资料及中期业绩[148] - 公司采纳上市规则附录十标准守则作为董事证券交易守则，全体董事在截至2022年9月30日止六个月内遵守规定标准[149] - 自公司2021/2022年报告日期起，麦绮薇小姐于2022年7月6日辞任执行董事、公司秘书及授权代表[151] 其他事项 - 2022年9月30日，集团雇员总人数约为5500人，2022年3月31日为5700人[122] - 2022年9月30日止六个月，关键管理人员酬金为7,661千元，较2021年同期的9,314千元减少[90] - 2022年9月30日，向新捷租入物业确认使用权资产9,613,000元、租赁负债10,106,000元[91] - 2022年9月30日，向庆立租入物业确认使用权资产8,210,000元、租赁负债9,786,000元[91] - 截至2022年9月30日止六个月，公司购入其他物业、机器和设备成本61,746,000元，2021年为34,967,000元[69] - 2022年使用權資產增加額47,829,000元，账面金额撇减9,292,000元；2021年对应为27,152,000元和3,939,000元[71] - 截至2022年9月30日止六个月，公司除税前溢利相关费用有租赁负债利息费用16,204千元（2021年：16,044千元）等多项[56] - 2022年应付本公司权益股东中期股息每股18.0仙，金额23,320千元；2021年每股25.0仙，金额32,388千元[63]

财务业绩 - 公司年度溢利下跌72.2%，至4260万港元（2021年：1.536亿港元）[21] - 政府补助由去年的2.725亿港元（包括雇员保就业计划为1.832亿港元）跌至本年的5890万港元[21] - 年度收入为28.819亿港元（2021年：26.465亿港元），增加8.9%[22] - 每股基本盈利为32.91港仙（2021年：118.59港仙），减少72.2%[23] - 截至2022年3月31日止年度，公司收入按年增加8.9%至港币28.819亿元，权益股东应占溢利下降72.2%至港币4,260万元，毛利率减至7.7%，每股基本盈利为32.91港仙[40][43] - 2022年3月31日，集团总资产为23.373亿港元，较2021年的24.480亿港元有所下降[99] - 2022年3月31日，集团流动负债净额为1280万港元，较2021年的960万港元有所增加[99] - 2022年3月31日，集团银行存款及现金和现金等价物为5.571亿港元，较2021年的6.221亿港元下降10.5%[99] - 集团其他物业、机器和设备的折旧费用减少1000万港元，由1.009亿港元降至9090万港元[100] - 使用权资产的折旧费用下降3480万港元，由4.432亿港元降至4.084亿港元[100] - 报告期内，集团融资成本为3240万港元，较2021年的3680万港元有所下降[101] - 截至2022年3月31日，集团总资产为23.373亿港元，2021年为24.48亿港元；净流动负债为1280万港元，2021年为960万港元；总权益为7.142亿港元，2021年为7.778亿港元[102] - 截至2022年3月31日，集团银行存款及现金等价物为5.571亿港元，2021年为6.221亿港元，减少10.5%[103] - 截至2022年3月31日和2021年，集团无银行贷款，资产负债率为零，未动用银行信贷额度为3.359亿港元，2021年为2.697亿港元[104] - 集团其他物业、厂房及设备折旧从1.009亿港元降至9090万港元，减少1000万港元；使用权资产折旧从4.432亿港元降至4.084亿港元，减少3480万港元[105][106] - 年内，集团财务成本为3240万港元，2021年为3680万港元[107] - 平均股东权益回报率为5.7%，2021年为20.5%[111] - 年内，资本支出（不包括使用权资产）约为7460万港元，2021年为9350万港元[116] - 截至2022年3月31日，用作抵押的物业账面净值为90万港元，2021年为100万港元；未偿还资本承担为2700万港元，2021年为790万港元[119][120] - 截至2022年3月31日，公司担保的最大债务为8800万港元，2021年为8920万港元[125] - 截至2022年3月31日，集团雇员总数约为5700人，2021年为5600人；员工成本约为10.045亿港元，2021年为7.343亿港元[127] - 2022年3月31日止年度，集团五大客户和供应商分别所占的收入和采购总额合共少于集团收入和采购总额的30%（2021年：少于30%）[170][177] - 2022年3月31日，可供分派予公司权益股东的储备总额为港币446,048,000元（2021年：港币356,068,000元），建议末期股息合共港币51,821,000元（2021年：港币77,720,000元）[188][190] - 2022年3月31日止年度，集团并无慈善捐款（2021年：无）[173][180] 股息分配 - 建议分派末期股息每股40.0港仙，全年合共分派股息每股65.0港仙及派息比率约为197%[23] - 董事会建议派发截至2022年3月31日止年度末期股息每股40.0港仙，全年股息为每股65.0港仙，总分派占集团年度溢利约197%[41][44] - 末期股息派付日期为2022年10月6日或之前[26] - 公司于2021年12月31日派发中期股息每股25.0港仙（2021年：30.0港仙），董事会建议就2022年3月31日止年度派发末期股息每股40.0港仙（2021年：60.0港仙）[171][178] 业绩公布时间 - 中期业绩公布于2021年11月30日[26] - 全年业绩公布于2022年6月30日[26] 疫情影响 - 财政年度首九个月，疫情缓和使公司2021年4 - 12月业绩稳健，虽有社交距离措施，但公司应对得当，还受惠于政府支持补贴[46][47] - 2022年1月第五波疫情爆发，社交距离措施收紧，影响餐厅客流量，最后一季困境影响了公司前三季业绩[50][51] - 疫情缓和、政府放宽防疫措施使公司销售额期末回升，消费意欲转变让公司迅速受惠[81] 业务运营 - 公司推出创新和改良焗饭、焗长通粉及煲仔饭等产品，提升品质并增添新选择，还推出超值餐[53][54] - 堂食用餐限制使公司外卖销售额稳健增长，其他外卖服务平台送餐销售额大幅上升，99元三餸活动成功[57][58] - 公司不断拓展“Click - and - Collect”网上点餐平台，销售占比持续上升，平台于2021年8月升级[59][60] - “Click - and - Collect会员计划”推出后受欢迎，已招募超260,000名会员，提升品牌忠诚度及销售额[59][60] - 香港市场同店销售增长从上半年的+17%降至2021 - 22年度全年约+10%，计入约5700万港元政府补贴后实现盈利[69][71][72] - 内地市场同店销售上半年约10%增长，全年大致维持不变，年内开5间新店关1间，截至2022年3月31日共经营20间店[74][76] - 回顾年内公司开11间新店（6间香港、5间内地），关6间表现未达标店（5间香港、1间内地），截至2022年3月31日共有177间店（157间香港、20间内地）[75][77] - 香港大快活快餐连锁店年末共145间店，年内新增1间特色餐厅，年末共12间特色餐厅[79][82] - 公司为抵消食品及人力成本上涨影响，优化菜单、提高中央食品加工中心生产力、加强部门内部合作[62][64] - 2022年2月公司在旺角开设首间采用第四代设计的新店铺，作为未来品牌体验推广的原型[63][65] - 公司完成内地管理团队本地化，上半年推新POS系统，下半年推电子工作流程系统，与美团购等合作带动外卖销售[74][76] - 2022年底前计划在内地建立由30间店铺组成的网络并实现盈利，内地店铺聚焦大湾区，目标客群为年轻上班族和专业人士[88][91] - 2022年将在内地所有店铺推出店内手机下单服务[88][91] 品牌建设 - 2021年10月公司升级网站，重新启用后网页浏览量和观看时间大幅增长[68][70] - 公司“快活关爱长者咭”会员人数攀升至约323,000人[80][83] - 2022年适逢成立50周年，将推出周年纪念活动，未来继续革新和焕发品牌[87][89] 人员发展 - 年末员工数量约为5700名，未来将持续投入资源进行员工发展和培训[87][90] 董事信息 - 公司执行董事包括70岁的Dennis Lo Hoi Yeung、39岁的Lo Fai Shing Francis、55岁的Mak Yee Mei（2022年7月6日已辞任）、51岁的Peggy Lee[133][134][138][139] - 公司独立非执行董事包括73岁的Ng Chi Keung、74岁的Joseph Chan Kai Nin、69岁的刘国权博士[144][145][147] - Dennis Lo Hoi Yeung于1981年加入公司，1991年推动公司上市，2000年1月任公司主席兼行政总裁，2009年1月卸任行政总裁但仍任执行主席[133] - Lo Fai Shing Francis于2013年8月加入公司，2020年4月1日任公司行政总裁[134] - Mak Yee Mei于2004年加入公司，2010年1月1日获委任为执行董事等职，2022年7月6日辞任[138] - Peggy Lee于2011年2月加入公司，2018年1月1日获委任为执行董事[139] - Ng Chi Keung于1994年加入公司，1995年11月任执行董事，2010年1月1日退休后调任非执行董事，2017年6月6日调任独立非执行董事[144] - Joseph Chan Kai Nin于1991年获委任为公司独立非执行董事[145] - 刘国权博士于2000年9月获委任为公司独立非执行董事，现为佐丹奴国际有限公司主席兼行政总裁[147] - 各董事在财务、管理、人力资源、品牌管理等多领域拥有丰富经验，如Ng Chi Keung有超35年财务及管理经验，Joseph Chan Kai Nin有超40年人力资源发展经验[144][145] 公司概况 - 公司提交截至2022年3月31日年度的年报和经审核综合财务报表[156][161] - 公司在百慕达注册成立，主要营业地点在香港北角[157][162] - 公司主要业务是投资控股，集团主要经营快餐店业务及物业投资[158][163] - 集团财政年度主要业务和经营地区分析载于财务报表附注3(b)[159][165] - 有关业务的进一步讨论及分析，包括主要风险和未来潜在发展，见年报第9至17页及企业管治报告第56至60页[158][164] - 环境、社会及管治报告将适时上传公司及联交所网站[160][166] 股份相关 - 2022年3月31日止年度内，公司按照购股计划已发行20,000股本公司普通股[174][181] - 截至2022年3月31日，罗开扬拥有公司股份权益55,544,384股，占已发行股份总数百分比42.87%；罗辉承拥有56,515,384股，占比43.62%；麦绮薇拥有1,700,000股，占比1.31%；李碧琦拥有795,000股，占比0.61%[199] - Neblett Investments Limited和CFJ Holdings Limited持有的股份，其受益人为两个独立信托，Dennis Lo Hoi Yeung先生和Lo Fai Shing Francis先生为信托的全权受益人[200] - Dennis Lo Hoi Yeung先生和Lo Fai Shing Francis先生分别作为公司执行主席和执行董事兼首席执行官，被视为对Neblett和CFJ持有的股份感兴趣[200] 公司变更 - 2021年9月9日股东周年大会通过采纳中文名“大快活集团有限公司”为第二名，10月8日起生效；11月24日起“大快活集团”为股份中文股票简称生效[172][179] 人事变动 - 麦绮薇于2022年7月6日辞任执行董事[189][192] - 叶焯德将于即将召开的股东周年大会上退任并愿重选连任[189][192] - 吴志强及陈棨年将于即将召开的股东周年大会上轮值退任并愿膺选连任[189][193]

公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2021年9月30日止六个月，公司收入为1498604千港元，2020年同期为1286985千港元，同比增长16.45%[18] - 2021年同期毛利为157282千港元，2020年为171281千港元，同比下降8.17%[18] - 2021年经营溢利为81950千港元，2020年为73673千港元，同比增长11.23%[18] - 2021年除税前溢利为65906千港元，2020年为54378千港元，同比增长21.19%[18] - 2021年公司权益股东应占本期溢利为52493千港元，2020年为64951千港元，同比下降19.18%[18] - 2021年基本每股盈利为40.52仙，2020年为50.14仙，同比下降19.2%[18] - 截至2021年9月30日，非流动资产为1451101千港元，3月31日为1565305千港元，下降7.29%[21] - 截至2021年9月30日，流动资产为1524598千港元，3月31日为1645746千港元，下降7.36%[21] - 截至2021年9月30日，流动负债为904608千港元，3月31日为811902千港元，增长11.42%[21] - 截至2021年9月30日，资产净值为754193千港元，3月31日为777836千港元，下降3.04%[22] - 2021年经营活动产生的现金净额为358,089千元，2020年为342,947千元[32] - 2021年投资活动所用的现金净额为49,105千元，2020年为73,026千元[32] - 2021年融资活动所用的现金净额为231,507千元，2020年为229,221千元[33] - 2021年9月30日银行存款、现金和现金等价物为7.23432亿元，2021年3月31日为6.22143亿元[36] - 2021年9月30日止六个月除税前溢利为6590.6万元，2020年为5437.8万元[36] - 2021年9月30日止六个月经营活动产生的现金净额为3.58089亿元，2020年为3.42947亿元[36] - 截至2021年9月30日止期间，集团收入上升16.4%至14.986亿港元，2020年为12.87亿港元[95] - 截至2021年9月30日，集团毛利率下跌至10.5%，2020年为13.3%[95] - 截至2021年9月30日，权益股东应占溢利下跌19.2%至5250万港元，2020年为6500万港元[95] - 撇除相关补助和减值亏损，2021年期间溢利为5490万港元，去年同期亏损3030万港元[95] - 每股基本盈利为40.52港仙，去年同期为50.14港仙[95] - 政府补贴金额由上年同期的1.429亿港元下降至390万港元[96] - 2021年9月30日集团总资产为24.269亿港元，较2021年3月31日的24.480亿港元有所下降[110] - 2021年9月30日集团流动负债净值为230万港元，较2021年3月31日的960万港元减少[110] - 2021年9月30日集团银行存款和现金等价物为7.234亿港元，较2021年3月31日的6.221亿港元上升16.3%[110] - 集团资本负债率为0.0%，2021年9月30日和2021年3月31日保持不变[111] - 2021年9月30日尚未使用的银行备用信贷额为2.753亿港元，较2021年3月31日的2.697亿港元增加[111] - 年度化的平均股东权益回报率为13.7%，较截至2021年3月31日止年度的20.5%下降[113] - 2021年9月30日集团未偿付的资本承担为910万港元，较2021年3月31日的790万港元增加[116] - 报告期末公司根据担保须负担的最大债务为附属公司已提取的备用信贷额8360万港元，2021年3月31日为8920万港元[118] - 2021年9月30日集团雇员总人数约为5700人，2021年3月31日为5600人[119] 各业务线数据关键指标变化 - 截至2021年9月30日止六个月，香港餐厅来自外部客户收入为14.27194亿元，2020年为12.35507亿元；中国内地餐厅为7001.3万元，2020年为4845.2万元；其他分部为1397万元，2020年为3026万元[45] - 截至2021年9月30日止六个月，香港餐厅报告分部溢利为7865.3万元，2020年为1.14383亿元；中国内地餐厅亏损708.3万元，2020年亏损1222.9万元；其他分部为1786万元，2020年为3243万元[45] - 截至2021年9月30日止六个月，某一时刻食品及饮品销售为14.97207亿元，2020年为12.83959亿元；物业租金为1397万元，2020年为3026万元[48] - 截至2021年9月30日止六个月，利息收入为1777万元，2020年为2578万元；政府补助为3884万元和5661万元，2020年为2.0886亿元和2.3464亿元[48] - 截至2021年9月30日止六个月，租赁负债利息费用为1604.4万元，2020年为1929.5万元；存货成本为3.74447亿元，2020年为3.1628亿元[50] - 截至2021年9月30日止六个月，其他物业、机器和设备折旧为4740.2万元，2020年为5160.7万元；使用权资产折旧为2.01364亿元，2020年为2.30231亿元[50] - 截至2021年9月30日止六个月，员工成本为5.00462亿元，2020年为3.2505亿元；以权益结算的以股份为基础的支付为1057万元，2020年为757万元[50] 股东权益及股息相关 - 2021年中期股息每股25.0仙，金额为32,388千元，2020年每股30.0仙，金额为38,860千元 [56] - 2021年上一财政年度末期股息每股60.0仙，金额为77,732千元，2020年每股50.0仙，金额为64,767千元 [57] - 董事会宣派截至2021年9月30日止六个月中期股息每股25.0港仙（2020年：30.0港仙），派付占本集团权益股东应占本期溢利约62%（2020年：60%）[139] 股份相关 - 截至2021年9月30日止六个月每股基本盈利按普通股股东应占溢利52,493,000元及加权平均数129,547,000股计算，2020年分别为64,951,000元和129,533,000股 [60] - 截至2021年9月30日止六个月每股摊薄盈利按普通股股东应占溢利52,493,000元及加权平均数129,547,000股计算，2020年分别为64,951,000元和129,533,000股 [61] - 截至2021年9月30日，可认购20,000股普通股的购股权已获行使，价款为342,000元，其中20,000元计入股本，322,000元计入股份溢价账[77] - 2021年9月30日止六个月内，公司或附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券[141] 资产及负债相关 - 2021年9月30日投资物业重估亏损1,110,000元，2020年为3,500,000元 [62] - 截至2021年9月30日止六个月，使用权资产账面金额撇减3,939,000元，其他物业、机器和设备账面金额撇减2,401,000元，2020年分别为29,259,000元和18,260,000元 [62] - 截至2021年9月30日止六个月，公司以成本34,967,000元购入其他物业、机器和设备，处置账面净值为2,302,000元，2020年分别为65,193,000元和7,296,000元 [62] - 2021年9月30日债务证券按摊销成本计量（非上市但有报价）为12,202千元，2021年3月31日为16,745千元 [66] - 2021年9月30日存货为49,587千元，2021年3月31日为46,008千元 [68] - 截至2021年9月30日止六个月，已售存货账面数额为374,390千元，2020年为316,145千元；存货撇减为57千元，2020年为135千元[70] - 2021年9月30日应收账款（扣除亏损准备）为9,669千元，3月31日为6,064千元；其他应收账款为17,062千元，3月31日为22,111千元[71] - 2021年9月30日银行存款和现金等价物为723,432千元，3月31日为622,143千元[74] - 2021年9月30日应付账款和其他应付款为397,082千元，3月31日为359,778千元[76] - 2021年9月30日长期服务金准备为20,209千元，3月31日为22,073千元；租赁场所的修复成本准备为65,810千元，3月31日为66,227千元[81] - 2021年9月30日未偿付资本承担为9,146千元，3月31日为7,941千元[83] - 2021年9月30日公司根据担保须负担的最大债务为83,591,000元，3月31日为89,153,000元[84] - 2021年9月30日，集团确认使用权资产和租赁负债分别为1186.6万元和1216.9万元，3月31日分别为1293.9万元和1318.7万元[88] - 截至2021年9月30日止六个月，使用权资产折旧和租赁负债利息分别为93.6万元和17.3万元，2020年同期分别为143.9万元和15万元[88] - 2021年9月30日，集团确认使用权资产和租赁负债分别为1019.9万元和1188.3万元，3月31日分别为1113.5万元和1290.9万元[88] 税务相关 - 截至2021年9月30日止六个月所得税支出为13,413千元，2020年为 - 10,573千元，香港利得税估计年度实际税率为16.5% [53] 会员计划及店铺开设相关 - “Click - and - Collect”会员计划推出一个月吸引超10万名会员参加[99] - “快活关爱长者”咭会员人数期内达28万人[103] - 集团在香港和内地新增三间大快活分店，2021年9月30日香港共经营155间店铺，内地经营17间店铺[106] - 内地业务计划年内开设六至七间新店，香港计划2022年初前开设四至五间新店[104][107] 股权结构相关 - 罗开扬拥有公司股份权益55544384股，占已发行股份总数42.87%[123] - 罗辉承拥有公司股份权益56515384股，占已发行股份总数43.62%[123] - 麦绮薇拥有公司股份权益1700000股，占已发行股份总数1.31%[123] - 李碧琦拥有公司股份权益795000股，占已发行股份总数0.61%[123] - 罗开扬拥有大快活快餐有限公司无投票权递延股份290857股[126] - Neblett直接持有48,775,384股，占已发行股份总数37.65%；CFJ持有6,660,000股，占比5.14%；WSIC间接持有48,775,384股，占比37.65%；HITL持有55,438,384股，占比42.79%[136] 购股计划相关 - 2021年9月6日，2011年购股计划届满，2021年9月9日新购股计划获通过采纳[129] - 截至2021年9月30日，2021年购股计划自采纳后未授出购股[130] - 截至2021年9月30日，公司董事及雇员根据2011年购股计划持有可认购股份的购股权益，如沿球米（值亨）有40000股等[132] - 购股权分五期归属，不同附注有不同时间安排，如附注1

财务业绩 - 公司年内收入减少12.7%至26.465亿港元（2020年：30.302亿港元）[9] - 年度溢利增加152.4%至1.536亿港元（2020年：6090万港元）[10] - 每股基本盈利为118.59港仙（2020年：47.03港仙），增加152.2% [12] - 2021财年收入按年下降12.7%至26.465亿港元，2020年为30.302亿港元[48] - 毛利率增至12.4%，2020年为9.2%[48] - 权益股东应占溢利上升152.4%至1.536亿港元，2020年为6090万港元[48] - 每股基本盈利为118.59港仙，2020年为47.03港仙[48] - 2021财年全年股息为每股90.0港仙，2020年为73.0港仙，总分派占年度溢利约76%[49] - 2021年3月31日，集团总资产为24.480亿港元，2020年为27.089亿港元；流动负债净额为960万港元，2020年为2.470亿港元；流动比率为1.0，2020年为0.7；权益总额为7.778亿港元，2020年为7.208亿港元[96][98] - 2021年3月31日，集团银行存款及现金和现金等价物为6.221亿港元，2020年为5.110亿港元，上升21.7%；未使用银行备用信贷额为2.697亿港元，2020年为2.474亿港元；无银行贷款，资本负债率为零[96][99] - 集团其他物业、机器和设备折旧费用减少300万港元，从1.039亿港元降至1.009亿港元；使用权资产折旧费用增加1300万港元，从4.302亿港元增至4.432亿港元；报告期内融资成本为3680万港元，2020年为3800万港元[97][100] - 平均股东权益回报率为20.5%，2020年为8.1%[102][108] - 年内资本支出（不包括使用权资产）约为9350万港元，2020年为1.436亿港元[103] - 2021年3月31日，用作银行备用信贷抵押物业账面价值为100万港元，2020年为110万港元；无银行存款和现金用作抵押[105] - 2021年3月31日，集团未偿付资本承担为790万港元，2020年为1950万港元[106] - 本年度资本支出（不包括使用权资产）约为9350万港元，2020年为1.436亿港元，减少原因是新店铺和现有店铺装修工程减少[109] - 截至2021年3月31日，集团用作附属公司银行信贷抵押的物业净值为100万港元，2020年为110万港元，无银行存款和现金用于抵押[112] - 截至2021年3月31日，集团未完成的资本承担为790万港元，2020年为1950万港元[113] - 截至报告期末，公司根据担保须负担的最大债务为附属公司已提取备用信贷额8920万港元，2020年为1.015亿港元[117][119] - 2021年3月31日，集团雇员总数约为5600人，2020年为5800人；本年度员工成本约为7.343亿港元，2020年为10.199亿港元[118][121] - 2021年3月31日止年度，集团五大客户和供应商分别所占的收入和采购总额合共少于集团收入和采购总额的30%（2020年：少于30%）[151][158] - 公司于2020年12月31日派发中期股息每股30.0港仙（2020年：23.0港仙），董事会建议就2021年3月31日止年度派末期股息每股60.0港仙（2020年：50.0港仙）[152][159] - 2021年3月31日止年度，集团无慈善捐款（2020年：港幣20,000元）[153][160] - 2021年3月31日，可供分派给公司权益股东的储备总额为港幣356,068,000元（2020年：港幣459,419,000元），建议末期股息合共港幣77,720,000元（2020年：港幣64,767,000元）[156][162] - 截至2021年3月31日，公司股份每股市值为17.02港元，2020年为14.74港元[194][197] 股息分配 - 建议分派末期股息每股60.0港仙，全年合共分派股息每股90.0港仙，派息比率约为76% [12] - 末期股息派付日期为2021年10月7日或之前 [34] 业绩公布时间 - 中期业绩公布时间为2020年11月27日 [16] - 全年业绩公布时间为2021年6月29日 [20] 疫情影响与业务应对 - 疫情致餐厅全年顾客人次下降，外卖业务显著增长抵消部分跌幅[53][54] - 全面抗疫时收入下跌，措施放宽时回升，外卖及网上点餐平台销售增加弥补差距[58] - 餐厅实施全方位卫生措施，引入纳米光触媒消毒喷雾[63][64] - 扩展强化“Click and Collect”网上点餐系统，获“最佳程序化购买应用（金奖）”[63][64] - 增强外卖菜单，推出多款新菜品，调整晚餐菜单供应时间并提供双人餐包[67][68] - 香港市场全年同店销售下降约15%，内地业务同店销售以人民币计值下降约27%[76][77][79] - 年内公司在香港开设5间新店，在内地开设4间新店，截至2021年3月31日，香港共经营156间店铺，内地经营16间店铺[79][80] - 公司推出新外卖平台“Click and Collect”，还推出煲仔饭、黄金焗饭、越南主题餐种等新餐品[69][76][77] - 公司加强数码渠道与员工沟通和培训，获雇员再培训局颁发“杰出雇主奖”[71][72] - 公司采取灵活员工编更安排、与业主和供应商磋商等方式降低成本，获政府多项补贴维持稳定运营[71][72][76][77] - 特色餐厅受疫情冲击较大，但下半年表现随市道稳定逐步恢复，预期扩大“一碗肉燥”品牌发展[76][77] - 公司继续向长者派发“快活关爱长者”咭并强化餐饮优惠，其他社区活动暂搁置[76][77] - 公司完成中国内地管理及营运团队本地化工作，加强内地店铺自主权[79] - 预计疫情受控后公司业绩将反映自身优势，内地销售将进一步反弹[85] 业务收购 - 2021年4月公司完成收购面包生产线，可控制面包生产、扩大产品范围并降低成本[85] - 2021年4月公司完成收购整条烘焙生产线，可控制餐厅烘焙食品生产、增加烘焙产品和降低相关成本[86] 外币风险与应对 - 集团收入及支出主要为港元和人民币，汇率变动对财务状况无重大影响，外币风险主要源自美元及人民币[104] - 集团收支主要以港元和人民币计价，汇率波动对财务状况影响不大[110] - 集团主要通过银行现金和其他金融资产面临外币风险，涉及货币主要为美元和人民币，因港元与美元挂钩，预计美元/港元汇率无重大变动[111] - 集团通过按即期汇率买卖外币确保净风险敞口维持在可接受水平，以应对短期失衡[111] 公司基本信息 - 公司呈上截至2021年3月31日年度的年报和经审核综合财务报表[145] - 公司在百慕达注册成立，主要营业地点在香港北角[145] - 公司主要业务是投资控股，集团经营快餐店业务及物业投资[145] 公司管治与社会责任 - 集团将支持环保、遵守法规及关注持份者事项[146] - 环境、社会及管治报告将适时上传公司及联交所网站[146] 董事信息 - 吴志强72岁，1994年加入公司，2017年调任独立非执行董事[136] - 陈棨年73岁，1991年获委任为公司独立非执行董事[137] - 刘国权68岁，2000年9月获委任为公司独立非执行董事[140] - 蔡东豪56岁，2008年11月获委任为公司独立非执行董事[141] - 尹锦滔68岁，2009年9月获委任为公司独立非执行董事[142] - 截至报告刊发日期，董事为罗开扬（执行主席）、罗辉承（行政总裁）等，陈志成于2020年10月1日辞任[168] - 李碧琦、蔡东豪及尹锦滔将在即将召开的股东周年大会上轮值退任，蔡东豪无意膺选连任，李碧琦及尹锦滔愿膺选连任[168][170] 股份权益 - 2021年3月31日，罗开扬拥有公司股份权益55,544,384股，占已发行股份42.88%[177] - 2021年3月31日，罗辉承拥有公司股份权益56,515,384股，占已发行股份43.63%[177] - 2021年3月31日，麦绮薇拥有公司股份权益1,700,000股，占已发行股份1.31%[177] - 2021年3月31日，李碧琦拥有公司股份权益795,000股，占已发行股份0.61%[177] - 罗开扬在大快活快餐有限公司个人权益为11,500股，公司权益为279,357股，总数为290,857股[186] - 罗辉承（董事）拥有40,000股相关权益[200] 购股计划 - 2021年6月29日，根据购股计划可发行股份总数为1,343,528股，占当日公司已发行股本约1.04%[193][196] - 购股计划参与者在截至购股授予当日的任何十二个月内可认购股份数目不得超公司已发行股份的1%[193][196] - 购股计划有效期为2011年9月7日至2021年9月6日[193][196] - 2021年3月31日止年度内，集团董事及雇员以1港元代价获授予可认购公司股份的购股期权[194][197] 政府补贴 - 保就业计划补助为1.832亿港元，占香港员工成本约21.4% [12] 员工福利与发展 - 集团会根据表现为合资格雇员提供薪酬福利、购股权及花红，并维持员工培训发展计划[122] 担保事项 - 2021年3月31日，公司须就若干全资附属公司获得的银行备用信贷向银行作出担保[107] - 公司未就担保确认任何递延收入，因其公允价值无法可靠计量且无交易价格[120]

财务数据关键指标变化 - 截至2020年9月30日止六个月，公司收入为12.86985亿港元，较2019年同期的15.38972亿港元下降[19] - 该期间毛利为1.71281亿港元，其他亏损净额为2346.4万港元[19] - 经营溢利为7367.3万港元，除税前溢利为5437.8万港元[19] - 所得稅抵免为1057.3万港元，本公司权益股东应占本期溢利为6495.1万港元[19] - 基本及摊薄每股盈利均为50.14仙[19] - 本公司权益股东应占本期全面收益总额为6723.4万港元，2019年同期为5506.6万港元[20] - 2020年9月30日，存货为4646.7万港元，应收账款和其他应收款为1.22462亿港元[23] - 流动负债净值为 - 2.47032亿港元，资产总值减流动负债为17.93266亿港元[24][25] - 非流动负债为9.29723亿港元，资产净值为7.2403亿港元[26] - 股本为1.29533亿港元，储备为5.94497亿港元[26] - 2019年4月1日，公司股本为128,650千元，资本溢价为36,131千元，储备为6,470千元，汇兑储备为1,945千元，土地和建筑物重估储备为527千元，溢利为603,955千元，总额为777,678千元[29] - 截至2019年9月30日止六个月，公司本期溢利为57,262千元，其他全面收益为 - 2,196千元，全面收益总额为55,066千元[29] - 2019年9月30日，公司股本为129,533千元，资本溢价为54,837千元，储备为5,992千元，汇兑储备为 - 251千元，土地和建筑物重估储备为527千元，溢利为556,295千元，总额为746,933千元[29] - 截至2020年3月31日止六个月，公司本期溢利为3,605千元，其他全面收益为 - 649千元，全面收益总额为2,956千元[32] - 2020年3月31日，公司股本为129,533千元，资本溢价为54,832千元，储备为6,687千元，汇兑储备为 - 900千元，土地和建筑物重估储备为527千元，溢利为530,127千元，总额为720,806千元[32] - 截至2020年9月30日止六个月，公司本期溢利为64,951千元，其他全面收益为2,283千元，全面收益总额为67,234千元[35] - 2020年9月30日，公司股本为129,533千元，资本溢价为54,832千元，储备为6,189千元，汇兑储备为1,383千元，土地和建筑物重估储备为527千元，溢利为531,566千元，总额为724,030千元[35] - 截至2020年9月30日止六个月，公司经营活动产生的现金净额为342,947千元，投资活动所用的现金净额为 - 73,026千元，融资活动所用的现金净额为 - 229,221千元，现金和现金等价物增加净额为40,700千元[38] - 2020年4月1日，公司现金和现金等价物为511,047千元，9月30日为552,021千元[38] - 2019年经营活动产生的现金净额为342,903千元，投资活动所用的现金净额为 - 47,189千元，融资活动所用的现金净额为 - 178,515千元，现金和现金等价物增加净额为117,199千元[38] - 2020年9月30日集团流动负债项下租赁负债确认金额为4.42293亿港元[44] - 2020年9月30日集团流动资产总值为7.66146亿港元，较3月31日的6.6862亿港元增长14.59%；流动负债总值为9.14691亿港元，较3月31日的9.15652亿港元下降0.11%[44] - 2020年9月30日集团银行存款和现金及现金等价物为5.62021亿港元，较3月31日的5.11047亿港元增长10%；6个月内除税前溢利为5437.8万港元，较2019年的7064.4万港元下降22.99%；经营活动产生现金净额为3.42947亿港元，较2019年的3.42903亿港元增长0.01%[44] - 截至9月30日止六个月，集团除税前综合溢利为5437.8万港元，较2019年的7064.4万港元下降22.99%[58] - 2020年食品及饮品销售为12.83959亿港元，较2019年的15.35143亿港元下降16.36%；物业租金为3026万港元，较2019年的3829万港元下降20.97%[60] - 2020年其他收入（利息收入和政府补助）为2346.4万港元，较2019年的5814万港元下降59.64%[64] - 电炉及气体炉优惠2476千元（2019年为2095千元），出售换劈礼品溢利436千元（2019年为493千元），汇兑收益净额784千元（2019年亏损4284千元），处置其他物业、机器和设备的亏损净额7002千元（2019年为2480千元），其他2596千元（2019年为2337千元）[65] - 融资成本中租赁负债利息费用2020年为19295千元，2019年为18430千元；存货成本折旧2020年为360886千元，2019年为316280千元；其他物业、机器和设备折旧2020年为52967千元，2019年为51607千元；使用权资产折旧2020年为198388千元，2019年为230231千元；员工成本2020年为500951千元，2019年为325050千元；以权益结算的以股份为基础的支付2020年为862千元，2019年为757千元[67] - 所得税方面，本期准备2020年为37千元，2019年为17889千元；以往年度准备过剩2020年为1699千元，2019年无；递延税项中暂时差异的产生和转回2020年为8911千元，2019年为4507千元；香港利得税准备按估计年度实际税率16.5%计算（2019年相同），一间附属公司首200万元应评税溢利按8.25%征税，余下按16.5%征税[71][72] - 应付本公司权益股东的中期股息2020年每股30.0仙，金额为38860千元，2019年每股23.0仙，金额为29793千元；属于上一财政年度并于本中期期间核准及应付的末期股息2020年每股50.0仙，金额为64767千元，2019年每股81.0仙，金额为104922千元[75] - 截至2020年9月30日止六个月每股基本盈利按公司普通股股东应占溢利64951000元及期内已发行普通股加权平均数129533000股计算，2019年分别为57262000元及129330000股；每股摊薄盈利按公司普通股股东应占溢利64951000元及普通股加权平均数129533000股计算，2019年分别为57262000元及129808000股[77] - 投资物业于2020年9月30日重估产生亏损3500000元，2019年同期为3310000元[80] - 截至2020年9月30日止六个月，使用权资产账面金额撇减29259000元（2019年为729000元），其他物业、机器和设备账面金额撇减18260000元（2019年为5194000元）；三十二家餐厅合计可收回金额为37480000元（2019年为3486000元），可收回金额估算使用折现率13%（2019年为16%）[81] - 截至2020年9月30日止六个月，公司以成本65193000元购入其他物业、机器和设备项目（2019年为72174000元），处置项目账面净值为7296000元（2019年为2485000元）[81] - 2020年9月30日，作为集团部分附属公司所获银行担保的物业账面净值为1071000元，2020年3月31日为1122000元[82][83] - 非流动金融资产中债务证券按摊销成本计量，非上市但有报价的2020年9月30日为11600千元，2020年3月31日为15821千元[87] - 截至2020年9月30日止六个月，使用权资产增加额8653000元，账面价值减少29259000元；2019年同期增加额360813000元，账面价值减少729000元[89] - 2020年9月30日，非上市但有报价的其他金融资产分别为7797和19397；2020年3月31日为3141和18962[92] - 2020年9月30日，存货中食品及饮品为41320千元，消耗品等为5147千元，总计46467千元；2020年3月31日分别为44604千元、6224千元，总计50828千元[95] - 截至2020年9月30日止六个月，已售存货账面数额316145千元，存货撤减135千元，总计316280千元；2019年同期分别为360637千元、249千元，总计360886千元[96] - 2020年9月30日，应收账款（扣除损失准备）为5598千元，其他应收款为17891千元等，总计122462千元；2020年3月31日分别为4261千元、13367千元等，总计90181千元[98] - 2020年9月30日，银行存款和现金等现金和现金等价物为562021千元；2020年3月31日为511047千元[101] - 2020年9月30日，应付账款和其他应付款总计389060千元；2020年3月31日为418445千元[101] - 2020年9月30日长期服务金准备为26,056千元，租赁场所的修复成本准备为66,072千元，较3月31日的24,992千元和68,103千元有不同变化[108] - 2020年9月30日未偿付且未提拨准备的资本承担中，已订约为3,612千元，已授权但未订约为7,756千元，总计11,368千元，较3月31日的7,568千元、11,967千元和19,535千元均有减少[109] - 2020年9月30日公司根据担保须负担的最大债务为94,432,000元，较3月31日的101,511,000元有所降低[110] - 截至2020年9月30日止六个月，集团关键管理人员薪金及其他短期雇员福利为7,866千元，界定供款退休计划的供款为36千元，总计7,902千元，较2019年的11,315千元、45千元和11,360千元均减少[113] - 截至2020年9月30日止六个月，向新捷国际有限公司租入物业产生的使用权资产折旧和租赁负债利息费用分别为1,226,000元和131,000元，较2019年的1,238,000元和169,000元有变化；9月30日确认使用权资产和租赁负债分别为8,627,000元和8,869,000元，较3月31日的9,906,000元和10,022,000元减少[113] - 截至2020年9月30日止六个月，向庆立有限公司租入物业产生的使用权资产折旧和租赁负债利息费用分别为1,439,000元和150,000元，较2019年的1,462,000元和196,000元有变化；9月30日确认使用权资产和租赁负债分别为8,431,000元和10,174,000元，较3月31日的11,314,000元和11,541,000元减少[115] - 截至2020年9月30日，集团收入下跌16.4%至12.870亿港元（2019年为15.390亿港元）[126] - 毛利率上升至13.3%（2019年为11.3%）[126] - 权益股东应占溢利比上年同期上升13.4%至6500万港元（2019年为5730万港元）[126] - 每股基本盈利为50.14港仙，去年同期为44.28港仙[126] - 2020年9月30日，集团总资产为25.684亿港元，较2020年3月31日的27.089亿港元有所下降[135] - 2020年9月30日，集团流动负债净值为1.485亿港元，较2020年3月31日的2.470亿港元有所减少[135] - 20

财务业绩 - 公司2019 - 2020年收入为30.302亿港元，较2019年的29.705亿港元增加2.0%[21] - 年度溢利由1.799亿港元降至6090万港元，下降66.2%[22] - 2019年4月1日采用《香港财务报告准则》第16号，撇除其带来的2430万港元负面影响，本年度溢利约为8520万港元，减少52.7%[25] - 每股基本盈利为47.03港仙，较2019年的140.00港仙减少66.4%[27] - 截至2020年3月31日止年度，公司收入按年上升2.0%至30.302亿港元，2019年为29.705亿港元[42][45] - 权益股东应占溢利为6090万港元，2019年为1.799亿港元，下跌66.2%[42][45] - 毛利率下跌至9.2%，2019年为12.9%[42][45] - 每股基本盈利为47.03港仙，2019年为140.00港仙[42][45] - 2020年3月31日，公司总资产为27.089亿港元，较2019年的12.758亿港元上升，主要因使用权资产确认为14.336亿港元[101] - 2020年3月31日，公司流动负债净额为2.470亿港元，2019年为流动资产净额2.483亿港元，流动比率为0.7，2019年为1.6，转变主要因流动租赁负债确认为4.799亿港元[101] - 2020年3月31日，公司权益总额为7.208亿港元，2019年为7.777亿港元[101] - 2020年3月31日，公司现金和现金等价物为5.110亿港元，较2019年的5.199亿港元下降1.7%[101] - 2020年3月31日集团无银行贷款（2019年：10万港元），资本负债率为0.0%（2019年：0.0%），未使用银行备用信贷额为2.474亿港元（2019年：2.162亿港元）[102][106] - 集团折旧及摊销费用从1.055亿港元升至5.342亿港元，增加4.287亿港元，主要因采用《香港财务报告准则》第16号[103][107] - 2020年3月31日集团总资产为27.089亿港元（2019年：12.758亿港元），主要因采用HKFRS 16确认使用权资产14.336亿港元[104] - 2020年3月31日集团现金及现金等价物为5.11亿港元（2019年：5.199亿港元），减少1.7%[105] - 报告期内集团因首次采用HKFRS 16录得融资成本3800万港元（2019年：无）[117][118] - 平均股东权益回报率为8.1%（2019年：23.4%）[118][119] - 年内资本支出（不包括使用权资产）约为1.436亿港元（2019年：9500万港元），因新分店及现有店铺装修增加[119] - 2020年3月31日集团未偿付的资本承担为1950万港元（2019年：1600万港元）[127][130] - 2020年3月31日公司根据担保须负担的最大债务为1.015亿港元（2019年：9280万港元）[128][132] - 2020年3月31日集团雇员总数约为5800人（2019年：5600人），员工成本约为10.199亿港元（2019年：9.632亿港元）[129][134] - 截至2020年3月31日止年度，集团五大客户和供应商分别所佔的收入和採購總額合共少於集团收入和採購總額的30%（2019年：少於30%）[179] - 2020年3月31日止年度，集团五大客户和供应商的收入及采购总额分别占集团总收入和采购的比例均低于30%（2019年：低于30%）[185] - 2020年3月31日，可供分派予公司权益股东的储备总额为4.59419亿港元（2019年：3.93741亿港元），建议末期股息合共6476.7万港元（2019年：1.04207亿港元）[192][193] 股息分配 - 建议分派末期股息每股50.0港仙，全年共分派股息每股73.0港仙，派息比率约为155%[28] - 公司建议派发截至2020年3月31日止年度末期股息每股50.0港仙，2019年为81.0港仙[43][46] - 全年股息为每股73.0港仙，2019年为118.0港仙，总分派占年度溢利约155%[43][46] - 公司已於2019年12月31日派發中期股息每股23.0港仙（2019年：37.0港仙），董事会现建议就截至2020年3月31日止年度派發末期股息每股50.0港仙（2019年：81.0港仙）[180] - 2019年12月31日支付中期股息每股23.0港仙（2019年：37.0港仙），董事会建议就2020年3月31日止年度支付末期股息每股50.0港仙（2019年：81.0港仙）[186] 业绩公布与会议安排 - 2019年11月27日公布中期业绩[30] - 2019年12月31日派付中期股息[30] - 2020年6月30日公布全年业绩[30] - 2020年9月4 - 10日暂停办理股份过户登记用于股东周年大会，9月17 - 21日暂停办理用于建议末期股息[30] - 2020年9月10日召开股东周年大会，末期股息于10月8日或之前派付[30] 业务发展与推广 - 上半年在“美味素”系列引入“新猪肉”产品Omnipork[54][55] - 下半年推出“每周惊喜”推广活动[54][56] - 本年度推出以“飞跃而起人形公仔”为主角的新电视广告[57][59] - 财政年度后，公司投入更多资源发展数码科技，在半数香港分店推出网上订餐平台“Click and Collect”[82][86] 荣誉奖项 - 年内荣获香港零售管理协会颁发“优质顾客服务大奖2019之优秀组别奖 – 内部支援服务奖 – 金奖”[57][58] 同店销售情况 - 2020年公司香港同店销售增长率为负3%[69][70] - 2020年中国内地同店销售以人民币计值增长率为负9%[76][78] 餐厅经营情况 - 公司旗下特色餐厅年内表现平稳，ASAP及一碗肉燥增长稳健，其他特色餐厅表现稳定[74][75] - 2020年4月公司开设一间一碗肉燥新店[74][75] - 来年公司计划在中国华南地区开设约5间新店[77][78] - 回顾年内公司开设16间新店，其中香港13间，中国内地3间[80] - 截至2020年3月31日，公司在香港经营160间店铺，在内地经营12间店铺[80] - 报告期内公司新开16家门店，其中香港13家，中国大陆3家，截至2020年3月31日，香港共有160家门店，中国大陆有12家[83] 社会责任与活动 - 公司为庆祝“快活关爱长者”咭五周年，将用餐折扣优惠提高至6港币，为期一周[81] - 年内公司共派发49000张“快活关爱长者”咭[81] - “关怀长者”卡推出五周年，一周内每张订单折扣增至6港元，年内新增领取量49000张[84] - 集团于年内慈善捐款为港幣20,000元（2019年：港幣155,000元）[181] - 2020年3月31日止年度，集团慈善捐款为2万港元（2019年：15.5万港元）[187] 企业文化建设 - 公司推出多项举措加强“快乐文化”，包括认可、支持和培训员工[60] 公司展望与策略 - 公司对未来数月市况持审慎乐观态度，将调整营商模式，降低运营成本[90][91] - 公司坚守使命，为即将来临的景气复苏做好准备[99] 管理层变动 - 前行政总裁陈志成于2020年4月1日荣休，服务公司逾25载，罗辉承接任行政总裁[93][95][96] - 罗辉承37岁，2013年8月加入公司，2020年4月1日任行政总裁[139][141] - 罗开扬68岁，1991年推动公司上市，2009年1月1日起任执行主席[140] - 麦绮薇53岁，2004年加入公司，2010年1月1日任执行董事、公司秘书及授权代表[143][145] - 李碧琦49岁，2011年2月加入公司，2018年1月1日任执行董事[143][146] - 陈志成66岁，1995年加入公司，2020年4月1日退休后调任非执行董事[144][147] - 吴志强71岁，1994年加入公司，2017年6月6日调任独立非执行董事[151][153] - 陈棨年72岁，1991年获委任为独立非执行董事[152][154] - 刘国权博士67岁，2000年9月获委任为公司独立非执行董事[155][157] - 蔡东豪先生55岁，2008年11月获委任为公司独立非执行董事[156][158] - 尹锦滔先生67岁，2009年9月获委任为公司独立非执行董事[160][161] - 罗开扬是罗辉承的父亲[139][140][141] - 麦绮薇拥有审计、会计及财务管理广泛经验[143][145] - 李碧琦拥有逾20年跨行业品牌建立与管理等经验[143][146] 公司基本信息 - 公司主要业务为投资控股，集团主要经营快餐店业务及物业投资[169][170] - 公司在百慕达注册成立，注册办事处设于Bermuda，主要营业地点设于香港北角[168] - 集团主要业务和经营地区分析载于财务报表附注3(b) [172] 合规情况 - 截至2020年3月31日至报告刊发日期，董事会不知悉公司及其附属公司有不遵守适用法律法规且有重大影响的情况[178] 证券交易情况 - 2020年3月31日止年度，公司按购股权计划发行883,000股本公司普通股[182][188] - 2020年3月31日止年度，公司或附属公司无购入、出售或赎回公司上市证券[183][188] 董事退任与连任 - 陈志成、陈棨年及刘国权将于即将召开的股东周年大会上轮值退任，符合资格并愿膺选连任[195][196] - 独立非执行董事固定委任年期为三年，须于公司股东周年大会上轮值退任，可膺选连任[197]

财务业绩 - 截至2019年9月30日止六个月，公司收入为15.38972亿港元，2018年同期为14.72992亿港元[18] - 该期间毛利为1.73149亿港元，2018年同期未明确给出毛利数据[18] - 经营溢利为8907.4万港元，除税前溢利为7064.4万港元，本公司权益股东应占本期溢利为5726.2万港元[18] - 基本每股盈利为44.28仙，摊薄每股盈利为44.11仙[18] - 2019年4月1日至9月30日期间溢利为57,262千港元，2018年同期为100,660千港元[59][65] - 2019年4月1日至9月30日期间全面收益总额为55,066千港元，2018年同期为95,398千港元[59][65] - 截至2019年9月30日止六个月，经营活动产生的现金净额为342,903千港元，2018年同期为150,186千港元[68] - 截至2019年9月30日止六个月，投资活动所用的现金净额为47,189千港元，2018年同期为32,908千港元[68] - 2019年根据购股计划发行股份所得款项为18,268千港元，2018年为20,224千港元[59][65][68] - 2019年已宣派股息为47,597千港元，上年度已核准股息为104,922千港元[62][65] - 2019年赎回其他金融资产所得款项为11,366千港元[68] - 2019年购入物业、机器和设备付款为58,560千港元，2018年为61,420千港元[68] - 2019年9月30日止六个月除税前溢利为7064.4万港元，2018年为1.19172亿港元[76] - 2019年9月30日止六个月经营活动产生现金净额为3.42903亿港元，2018年为1.50186亿港元[76] - 采用《香港财务报告准则》第16号对截至2019年9月30日止六个月经营溢利产生正面影响，经营溢利为8682.4万港元[113] - 截至2019年9月30日止六个月，融资成本为1843万港元[114] - 截至2019年9月30日止六个月，除税前溢利为8682.4万港元[115] - 截至2019年9月30日止六个月，所得税为1851.2万港元[116] - 本公司权益股东应占本期间溢利为7108.3万港元[117] - 香港餐厅报告分部溢利为8776.7万港元，中国内地餐厅为144.2万港元，其他分部为684.8万港元[120] - 截至2019年9月30日止六个月，来自外部客户的收入为15.38972亿港元[129] - 报告分部收入为15.414亿港元[129] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月除税前报告分部溢利分别为79,877千元和124,078千元[132] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月食品及饮品销售分别为1,535,143千元和1,469,135千元，物业租金分别为3,829千元和3,857千元[135] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月利息收入分别为5,814千元和5,248千元[138] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月电炉及气体炉优惠分别为2,095千元和1,914千元，出售换劈礼品溢利分别为493千元和703千元[141] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月银行贷款利息费用及租赁负债利息费用分别为18,430千元和23千元[144] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月存货成本分别为360,886千元和344,960千元[145] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月本期税项—香港利得税分别为17,889千元和21,740千元[148] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月应付本公司权益股东的中期股息分别为29,793千元和47,597千元[151] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月属于上一财政年度并于本中期期间核准及应付的末期股息分别为104,922千元和135,208千元[153] - 2019年和2018年截至9月30日止六个月每股基本盈利对应的本公司普通股股东应占溢利分别为57,262,000元和100,660,000元[155] - 截至2019年9月30日止六个月，集团投资物业重估亏损331万港元，物业、机器和设备账面金额撇减519.4万港元[159] - 截至2019年9月30日止六个月，集团以7217.4万港元购入物业、机器和设备项目，处置账面净值为248.5万港元的相关项目[159] - 截至2019年9月30日止六个月，集团确认使用权资产增加额3.60813亿港元，账面金额撇减72.9万港元[161] - 截至2019年9月30日止六个月无授予购股权，2018年4月20日曾授予110万股购股权[174] - 截至2019年9月30日止六个月，88.3万股购股权已获行使，价款1826.8万元[176] - 截至2019年9月30日止六个月，薪金及其他短期雇员福利为1131.5万元，界定供款退休计划的供款为4.2万元[182] - 截至2019年9月30日止六个月，集团收入按年上升4.5%至港币15.390亿元，2018年为港币14.730亿元[192] - 毛利率减少至11.3%，2018年为13.7%[192] - 公司股东应占溢利为港币5,730万元，2018年为港币1.007亿元，撇除相关准则负面影响约为港币7,110万元，减少29.4%[192] - 每股基本盈利为44.28港仙，2018年为78.40港仙[192] 财务状况 - 于2019年9月30日，非流动资产为19.50179亿港元，3月31日为6.0802亿港元[43] - 于2019年9月30日，流动资产为7.73767亿港元，3月31日为6.67788亿港元[47] - 于2019年9月30日，流动负债为9.79481亿港元，3月31日为4.19527亿港元[51] - 于2019年9月30日，流动（负债）/资产净值为 - 2.05714亿港元，3月31日为2.48261亿港元[53] - 于2019年9月30日，资产总值减流动负债为8.56281亿港元，3月31日为17.44465亿港元[54] - 于2019年9月30日，资产净值为7.46933亿港元，3月31日为7.77678亿港元[54] - 截至2019年9月30日，公司权益股东应占总额为746,933千港元，2018年同期为777,678千港元[55][65] - 2019年9月30日现金和现金等价物为6.36263亿港元，2019年3月31日为5.19854亿港元[70][76] - 2019年9月30日流动负债项下租赁负债确认金额为4.20871亿港元[75] - 2019年9月30日流动资产总值为7.73767亿港元，2019年3月31日为6.67788亿港元[75] - 2019年9月30日流动负债总值为9.79481亿港元，2019年3月31日为4.19527亿港元[75] - 2019年9月30日公司录得流动负债净额为2.05714亿港元，2019年3月31日流动资产净值为2.48261亿港元[75] - 截至2019年9月30日，使用权资产账面净值为13.49269亿港元，较2019年4月1日的11.92703亿港元有所增加[102] - 截至2019年9月30日，租赁负债现值为13.36489亿港元，最低租赁付款总额为14.22654亿港元[104] - 2019年9月30日，作为银行备用信贷抵押的物业账面净值为117.2万港元，较2019年3月31日的122.2万港元有所下降[160] - 2019年9月30日和2019年3月31日，非流动债务证券金额分别为19203和19825，流动债务证券金额分别为0和11950[165] - 2019年9月30日和2019年3月31日，存货金额分别为4823.4万港元和3356万港元，确认为支出的存货数额分别为36088.6万港元和34496万港元[168] - 2019年9月30日和2019年3月31日，应收账款（已扣除亏损准备）分别为696.7万港元和1050万港元[170] - 2019年9月30日和2019年3月31日，现金和现金等价物分别为6.36263亿港元和5.19854亿港元[171] - 2019年9月30日和2019年3月31日，应付账款和其他应付款分别为4.13378亿港元和3.85203亿港元[173] - 2019年9月30日长期服务金准备为2115.4万元，租赁场所的修复成本准备为6581万元[177] - 2019年9月30日未偿付资本承担已订约为1177.9万元，已授权但未订约为1009万元[178] - 2019年9月30日公司根据担保须负担的最大债务为9887.5万元[180] - 2019年4月1日至9月30日，向新捷租入物业确认使用权资产从1244.4万元降至1120.6万元，租赁负债从1236.1万元降至1121万元[184] - 2019年4月1日至9月30日，向庆立租入物业确认使用权资产从1438万元降至1291.8万元，租赁负债从1431.5万元降至1295.1万元[184] 会计准则应用 - 公司于2019年4月1日采用经修订的追溯法初始应用《香港财务报告准则》第16号，未对比较资料进行重述[55][66][68] - 公司于2019年4月1日初始采用《香港财务报告准则》第16号，选择经修订追溯法，未对期初权益结余产生影响，比较资料未重述[80] - 公司仅对2019年4月1日或之后订立或变更合同应用新租赁定义，之前合约沿用原评估结果[83] - 此前按《香港会计准则》第17号评估为租赁的合约在新准则下继续作租赁处理，非租赁服务安排合约继续作待执行合约处理[83] - 公司作为承租人需将所有租赁资本化，短期租赁及低价值资产租赁除外[84] - 用于确定剩余租赁付款额现值的增量借款利率之加权平均值为2.9%[93] - 对于剩余租赁期在十二个月内结束的租赁，公司选择不应用确认租赁负债和使用权资产的要求[93] - 公司对具有合理相似特征的租赁组合采用单一折现率计量租赁负债[93] - 公司将二零一九年三月三十一日的亏损合约准备前期评估结果，作为执行减值测试的替代方法计量使用权资产[93] - 二零一九年三月三十一日的经营租赁承担为1,008,742千元[95] - 公司合理确定将行使续租权的额外期间之租赁付款为381,568千元[95] - 其他金额为35,650千元[95] - 与短期租赁及剩余租赁期于二零二零年三月三十一日或之前终止的其他租赁相关的无须资本化之已确认承担为173,633千元和16,034千元[95] - 日后利息费用总额为69,011千元，二零一九年四月一日已确认的租赁负债总额为1,167,282千元[95] - 公司于2019年4月1日采用经修订的追溯法初始应用《香港财务报告准则》第16号[185] 业务运营与发展 - 公司推出新一辑电视广告，以大快活“飞跃而超人形公仔”为主角传递正能量[193] - 公司在“美味素”系列引入“新猪肉”，并在多个系列持续推出创新食品[196] - 公司推出多项弹性优惠及“任你加”食品加配选择[196] - 特色餐厅中ASAP录得双位数同店销售升幅，将在本财政年度下半年开设第三间ASAP[199] - 中国内地调整业务模式后销售表现较去年同期改善，集中以外卖为主的小型餐厅模式经营[200] - 中国内地在深圳北开设一间新店，并计划下半年增开两间新店[200] 审计情况 - 核数师审阅后认为2019年9月30日的中期财务报告在所有重大方面按规定编制[190]