如今，Rocco的小程序上密密麻麻分布着数百家合作店铺，大多是他亲自拜访、亲口讲解，一点 点"聊"出来的。 作为一个不精通中文的外国人，这个过程并不轻松。"我说中文的时候声调总是错，商家听了经常一脸 困惑。"他笑着回忆，最开始靠同事翻译，后来干脆自学，"每次去见新商户就像'考试'"。 7月14日，Rocco在电脑前查看"剩菜盲盒"后台数据。 偶尔也有令人哭笑不得的场面。他讲中文，老板回英文，结果两边都听不太懂。还有一次，老板全程用 四川话讲解，他听得一头雾水，"我连普通话都讲不好，四川话更是天书"。 但他始终没有放弃，"只要真诚，大家会理解你。"他发现，成都商家虽然有疑虑，但面对一个外地人甚 至"老外"的坚持，多数人愿意给一次机会。 中新社成都7月15日电 题：美国青年成都创业记：在"剩菜盲盒"里感受城市温度 "今天我们又卖出了2000多份盲盒。"每天傍晚，当平台数据更新跳动时，美国青年Rocco总会笑着松口 气。四年前，他用"蹩脚的中文"和成都街头一家家商户沟通合作，从一家酒店的厨房开始，把"吃不掉 的饭"变成了"被期待的惊喜"。 "我们不是处理'剩菜'，我们是在对抗浪费。"7月中旬，在成都接受中新社记者采 ...

行业趋势 - 海口市餐饮行业积极推行"小份菜"和"半份菜"模式，满足消费者多样化需求的同时倡导节约理念 [3] - 行业通过重新设计菜单、培训员工点餐技巧、建立食材库存管理系统等措施减少浪费 [3] - 餐饮企业普遍提供免费打包服务，并提升打包盒质量，使用环保纸质餐盒和可降解塑料餐盒 [4] 企业实践 - 部分餐厅推出从两人到十人的多种套餐组合，包含主菜、配菜、主食和饮料，价格实惠且分量精准 [3][4] - 大型连锁餐饮店设计单人餐、双人餐和家庭餐，确保营养均衡且避免浪费，受到上班族和学生族欢迎 [4] - 餐厅在醒目位置张贴"光盘行动"宣传标语，营造节约氛围 [3] 行业协作 - 海南省酒店餐饮协会通过宣传引导、树立标杆、加强监督等措施推动节约理念深入餐饮服务环节 [5] - 协会鼓励餐饮企业推出多样化服务模式，如小份菜和套餐组合，并将反浪费理念融入日常运营 [3][5]

餐饮消费行为规范 - 餐饮消费应遵循"吃多少点多少"原则 建议选择"小份菜""半份菜"等科学配餐方式 [2] - 家庭聚餐需根据就餐人数合理搭配菜品 用餐后主动打包剩菜 避免盲目追求"大盘菜" [2] - 餐饮经营者需在菜单标注菜品分量和推荐用餐人数 履行科学点餐指导义务 [2] 婚宴消费管理 - 婚宴消费需摒弃"讲排场 比阔气"观念 根据实际需求确定桌数 避免虚增备桌 [3] - 大规模聚餐活动需提前协商剩菜处置方案 餐饮企业不得设置最低消费标准 [3] - 鼓励采用分餐制、按位上菜等新型服务方式 从源头减少浪费 [3] 网络订餐优化 - 网络订餐需避免"满减凑单"式浪费 根据实际需求选择外卖套餐 查看餐品分量说明 [4] - 餐饮平台应优化促销规则 设置"适量点餐提醒"功能 对高剩余率用户进行提示 [4] - 配送环节推广可降解环保餐盒 减少一次性餐具浪费 [4] 消费监督机制 - 消费者发现诱导过量点餐等违法行为可保留证据并通过12315热线投诉 [5] - 餐饮企业需公示反浪费制度 张贴投诉电话 接受社会监督 [5]

消费趋势 - 中国消费者协会在"五一"小长假前倡导"光盘行动"和抵制餐饮浪费 [1] - 行业推动文明健康、绿色环保的餐饮消费新风尚 [1] 行业倡议 - 餐饮行业被呼吁践行勤俭节约传统美德 [1] - 科学理性消费观念成为行业引导重点 [1]