记者了解到，这起案件是消费者因购买的牛肉颜色异常、气味变异，通过12345热线举报从而案发。因 涉案人员众多、金额较大、案情重大复杂，检察机关应公安机关邀请派员提前介入，针对性提出深挖上 下游、确保全链条打击的意见。 据介绍，检察机关引导公安机关重点调取出售农户、收购者、销售者、消费者整个链条的银行流水、微 信转账等电子数据，与查扣的账本记录比对，精准绘制资金流向图，排查可疑交易。 经全面梳理整理，检察机关查明蔡某某等人通过发送自制"收购病、死牛小卡片"的方式，从农户处收购 的牛普遍伴有口蹄溃疡、严重腹泻、关节肿胀等症状，部分病牛经兽医使用青霉素等药物医治无效濒临 死亡。为了实质判断是否属于刑法第一百四十三条规定的"足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食 源性疾病"，检察机关引导公安机关收集牛在宰杀前是否患病、治疗、濒死、死亡等证据，并对查扣的 牛肉及牛肉制品进行病理性鉴定。 以每斤不到2元的价格收购病、死牛 26人触犯生产、销售不符合安全标准的食品罪 在"蔡某某等人生产、销售不符合安全标准的食品案"中，2023年以来，蔡某某等4人经预谋，在贵州省 毕节市威宁县收购、加工、销售因病濒死、病死及死因不明的牛牟利 ...

央视网消息：11月5日，最高人民检察院发布7件检察机关依法惩治危害食品药品安全犯罪典型案例，涉 及保健品、牛肉、中药等与百姓生活密切相关的食品药品，并披露了检察机关今年前9个月办理相关案 件的数据。 2025年1月至9月，全国检察机关批准逮捕危害食品安全犯罪1025件1693人，起诉3762件7316人；批准逮 捕危害药品安全犯罪279件443人，起诉1354件2668人。检察机关充分履行法律监督职能，建议行政执法 机关移送涉嫌生产、销售伪劣商品犯罪案件471件495人，监督侦查机关立案182件213人。 这批典型案例办理具有三个鲜明特点：一是坚持全链条打击，全面惩处涉案的生产、运输、批发、零售 等各个环节。如，上海市检察机关在办理杨某等人通过网店销售假冒伪劣保健食品案时，发现上游犯罪 线索，及时引导公安机关追查原料供应商、包材生产人员、物流发货人员、下游批发商、零售商等，彻 底摧毁犯罪产业链。二是坚持检察综合履职，推动建立健全协同高效的监管机制。一方面，刑事检察部 门协同公益诉讼检察部门同步调查是否侵犯不特定消费者合法权益、损害社会公益，符合公益诉讼起诉 条件的，依法开展立案调查，一并提起刑事附带民事公益诉 ...

人民财讯11月5日电，11月5日，最高人民检察院发布7件检察机关依法惩治危害食品药品安全犯罪典型 案例，涉及保健品、牛肉、中药等与百姓生活密切相关的食品药品，并披露了检察机关今年前9个月办 理相关案件的数据。2025年1月至9月，全国检察机关批准逮捕危害食品安全犯罪1025件1693人，起诉 3762件7316人；批准逮捕危害药品安全犯罪279件443人，起诉1354件2668人。检察机关充分履行法律监 督职能，建议行政执法机关移送涉嫌生产、销售伪劣商品犯罪案件471件495人，监督侦查机关立案182 件213人。 ...