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因时制宜
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为什么“冬吃萝卜夏吃姜”(文化中国行·二十四节气二十四问)
人民日报· 2025-11-10 06:20
立冬节气与中医养生文化 - 2025年立冬节气始于11月7日,是二十四节气中冬季的第一个节气,象征冬季来临和一年时光进入尾声 [2] - 节气期间北风日盛、寒气渐起,人们习惯增添衣物并食用火锅、汤面等热食以抗风御寒 [2] - 中医养生强调"夏食寒、冬食热",但需平衡进补,避免"蛮补" [2] “冬吃萝卜”的中医原理 - 冬季人体阳气内敛,运动减少,过度食用温热补品易导致气血壅滞,出现外寒内热的"冬燥"或"食积"状况 [3] - 白萝卜性凉,具有"大下气,消谷,和中,去痰癖"的药理作用,可消解燥热内滞,保持身体机能通畅 [3] - 熟的萝卜可实现"补而不滞",既抑制虚不受补,又可防止补过头,体现"以通为补"的独特价值 [3] “夏吃姜”与四季平衡之道 - 夏季湿气重,湿邪困脾易导致食欲不振,加之冷饮冷食和吹空调会损伤脾胃,形成外热内寒之态 [4] - 生姜性温味辛,有解表散寒、醒脾开胃、温中止呕的作用,夏季适当食用可驱散寒湿,防止内寒伤身 [4] 中医养生哲学的核心 - "冬吃萝卜夏吃姜"是中医"天人相应"、"以平为期"观念的具体体现,强调饮食调整与自然变化同频 [5] - 该理念源于《黄帝内经》"春夏养阳,秋冬养阴",通过应季食材的性味平衡外界环境对身体的影响 [5] - 中医养生之道是顺应时节、维持整体系统平衡的生活方式,而非与自然对抗或追求单一元素强化 [5]
桃子更甜的密码(人民论坛)
人民日报· 2025-07-21 05:52
桃子甜味的科学原理 - 中国团队在国际期刊发表成果,揭示桃子甜味的关键是一种特殊蛋白质,该蛋白质在桃子积累蔗糖过程中起关键作用 [1] - 这一发现为培育风味更好的桃子新品种提供了理论依据 [1] 湖北枣阳桃产业发展模式 - 枣阳凭借适宜的气候和土壤条件,实现从5月中旬到11月初月月有鲜桃上市 [2] - 产业链纵向延伸:科学种植→精深加工(桃酒、桃胶)→农文旅融合(非遗展示、音乐派对) [2] - 产业发展使群众收入显著提升,2025年当地已形成"桃经济"多元生态 [2] 产业发展方法论 - 成功关键在于"因地制宜",枣阳案例证明需立足自身优势深挖资源潜力 [2] - 需保持市场敏感度,如浙江义乌商人余永远通过多次尝试最终锁定卷发棒细分市场 [3] - 转型需把握节奏,资源型地区经济转型要平衡新旧动能转换,避免激进改革 [3] 成熟产业的特征与价值 - 成熟产业具备抗风险能力,能从容应对外部冲击和转型挑战 [4] - 产业成熟度提升直接增强国民经济韧性,被外媒评价为"中国日益受到全球赞赏"的关键因素 [4] - 发展成熟度与国际化程度正相关,体现"成熟的世界大国"特质 [4]