大米价格飙升对日本的影响 - 日本大米价格在过去12个月里翻了一番，上涨98%，导致总体通胀率上升近半个百分点 [1][2] - 5公斤大米售价超过4000日元（约198元人民币），按热量计算甚至比面包更贵 [2] - 米价飙升引发政治危机，可能影响今年夏天的上议院选举，选民因通胀不满计划惩罚政府 [1] 政府应对措施 - 日本农林水产省向市场投放储备米以平抑价格，罗森集团使用2021年储备米制作饭团并称为"陈年老米" [1] - 农林水产大臣小泉进次郎绕过拍卖直接向零售商出售储备米，使5公斤大米售价降至不足2000日元（约99元人民币） [3] - 政府长期介入大米市场以保持自给自足和价格稳定，但政策自相矛盾导致效率低下 [4] 大米在日本的历史与地位 - 大米种植历史超3000年，曾是日本人日均卡路里摄入量的70%，具有重要文化和宗教意义 [3] - 1918年"米骚动"因大米短缺引发全国暴动，导致内阁垮台并催生日本首个政党内阁 [3] - 大米消费量从1962年的年均118公斤降至目前不足一半，饮食习惯改变导致需求持续下降 [5] 农业政策与行业困境 - 政府曾支付农民减产费用以解决60年代大米过剩问题，该制度2018年废止但仍被农业合作社非正式延续 [4] - 约40%稻田处于休耕状态，整合小型农场可提升效率但遭农业合作社阻挠 [5][6] - 农民数量减少导致供需失衡，改革面临平衡低价需求与保护本国农业的双重压力 [5]

日本大米市场动态 - 日本政府计划投放20万吨储备米以平抑价格，其中10万吨产自2020年，另10万吨产自2021年，投放后储备米存量将降至约10万吨 [1] - 5月26日至6月1日当周，日本超市5千克装大米平均售价为4223日元（约209元人民币），较前一周下降37日元，为去年11月以来首次连续两周回落 [1] - 当前米价仍维持在每5千克4000日元以上的高位，是去年同期的两倍，政府目标是将价格降至"3000日元区间" [1] 大米价格波动原因 - 去年夏季极端高温导致水稻歉收，叠加去年8月地震风险预警引发民众囤积，造成"米荒"并推高价格 [1] - 虽然新米上市缓解了"米荒"，但价格仍居高不下 [1] 储备米制度与政策挑战 - 日本1995年建立储备米制度，用于应对灾害和歉收等情况 [2] - 今年3月以来已投放四批储备米但效果有限 [2] - 长期农业政策以防止米价下跌为目标，导致对投放储备米态度谨慎，加上信息收集和预测滞后、制度限制和部门协调耗时，难以灵活应对紧急情况 [2]

日本政府储备米销售政策调整 - 日本农林水产省公布政府储备米销售合同细节，销售对象限定为大型零售商，销售价格为每60公斤糙米1万700日元（约合人民币538元，不含税），较上次招标价格下降47% [1] - 政府计划6月上旬让民众以2000日元左右的柜台价格购买储备米，旨在降低消费者购买门槛 [1] - 本次储备米释放总量为30万吨，其中2022年产20万吨（单价1万1010日元/60公斤），2021年产10万吨（单价1万80日元/60公斤），加权平均价格为1万700日元/60公斤 [1] - 相比上次第3次招标平均中标价格2万302日元/60公斤，本次价格降幅达约50% [1] 大米市场消费刺激措施 - 日本农相明确表态将消除国民对大米价格的不安，防止消费者进一步远离大米消费 [1] - 政府不附加回购条件，并承担运费，降低零售商参与门槛 [1] - 政策实施方式改为协商合同制，区别于之前的招标方式，提高执行效率 [1]

大米价格变动 - 日本大米平均售价在4月28日至5月4日期间为每5公斤4214日元，较前一周下降19日元 [1] - 价格波动打破自去年12月以来的持续上涨态势，实现18周以来首次回落 [1] - 当前米价仍维持在去年同期约两倍的高位 [1] 价格下降原因 - 日本政府储备米的陆续投放是价格下降的主要原因 [1] - 部分超市推出混合储备米的低价商品，有效拉低整体售价 [1] - 4月28日至5月4日期间，超市大米销售量同比增加14.5% [1] 储备米投放情况 - 日本农林水产省已进行三轮招标，计划释放31万吨储备米 [3] - 截至5月8日，第一、二轮竞标中中标大半的日本农业协同工会出货量仅为6.3万吨，占计划总量的32% [3] - 日本政府正考虑放宽参与招标企业的相关要求以推动更多大米投放市场 [3] 行业应对措施 - 日本永旺超市计划从6月6日起在旗下全国门店上架销售美国加利福尼亚州产的中粒米（卡尔罗斯大米） [3] - 含税售价为每4公斤2894日元，旨在为消费者提供价格相对较低的新选择 [3]