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畜牧业转型升级
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一只羊能有超170种产品!看草原美味如何撬动消费大市场
央视新闻客户端· 2025-12-14 14:57
行业概况与生产规模 - 我国蔬菜、水果、肉类、水产品等总量连续多年居全球首位,有效保证了14亿多人口大国的巨大需求 [1] - 锡林郭勒盟从6月底到11月30日,已出栏大小牲畜超813万头(只),标志着草原牧业的丰收年 [12] 产品特色与品质保障 - 锡林郭勒羊为乌珠穆沁羊、苏尼特羊等本地品种,生长在天然草场,食用数百种牧草,肉质醇香且高营养 [1] - 以乌珠穆沁羊为例,其粗蛋白含量高,且含有人体必需的全部氨基酸 [1] - 羊只入厂需经过严格的“入厂检查”,查看体态、膘情、被毛皮肤等标准,随后静养12小时以上并取样送检,从源头保障食品安全 [3] 现代化加工与产业链升级 - 屠宰后的羊胴体在0~4℃环境排酸12~24小时以提升风味,随后在8~10℃的分割车间进行精细加工 [5] - 现代化的生产线根据市场细分,能将肉羊产出超过170种产品,满足不同部位、大小、形状的食用需求,甚至支持个性化特制 [7] - 精细化分割为每只羊提升了约20%的附加值 [7] - 分割后的羊肉经称重包装、金属检测后,通过速冻锁鲜和自动化包装线装箱入库 [7] - 采用无人冷库,机器人按预设程序自动存取货物,所有产品通过0~4℃全程冷链发往京津冀、长三角、粤港澳等地区 [9] 科技赋能与养殖转型 - 牧民放牧方式从骑马巡牧转变为手机“掌牧”,通过智能监控系统可随时查看草场上羊群、牛群的活动 [13] - 有牧民为50头牛配备智能项圈,可实时掌握牲畜的发情周期、活动量、健康状况等关键信息,支撑精准养殖 [15] - 在良种选育上,运用数字化生产性能测定装备对种公羊开展测定,涵盖体重、体高、体斜长、胸围等关键指标,不达标个体会被强制淘汰以优化畜群结构 [17] - 乌珠穆沁羊的选育标准为两岁体高需达66厘米以上,胸围达90厘米以上,体斜长达75厘米以上 [19] - 截至目前,内蒙古已建成国家级肉羊核心育种场8家,肉羊核心种源自给率达99% [19] 文旅融合与品牌增值 - 畜牧业转型升级带动文旅产业发展,锡林郭勒盟的早茶馆成为冬季旅游热门打卡地,有早茶馆每日最高接待游客超过300桌 [19] - 早茶文化讲究“茶餐相伴”,提供牛排、牛蹄筋、酸奶饼、芝麻奶酪饼、锅茶等多种特色食品 [19] - 奶酪产品门店吸引大量游客,手撕奶酪、芝士奶豆腐、奶皮子、烤奶脆等多样乳制品成为游客品尝或购买伴手礼的首选,网络销售额屡创新高 [23] - 今年以来,锡林郭勒盟已生产奶酪产品2500多吨,销售额超1.5亿元 [25] - “锡林郭勒奶酪”区域公用品牌已带动4000多户牧民户均增收3813元 [25]
巴彦淖尔市“三种模式”力促畜牧业转型升级
内蒙古日报· 2025-12-03 09:16
文章核心观点 - 巴彦淖尔市通过实施冷季现代游牧异地舍饲等创新模式 实现草原生态修复与畜牧业产业升级的协同发展 形成可复制的草原治理经验 [1][2][3] 养殖模式创新 - 冷季现代游牧异地舍饲模式配备装配式棚圈 饲草料供给中心和集装箱式房车等完善设施 实现冬季养殖不依赖天然草场 [1] - 采用支部+合作社+牧户模式实现集约化运营 61户牧民通过合作社集中代养提升养殖效率 [1] - 夏放牧 冬舍饲的轮作模式让50多万亩草场得以充分休养生息 园区承载1.2万羊单位养殖量 [1] 生态治理措施与成效 - 构建疏堵并举治理体系 在堵的方面划定草原管护网格并配备461名草原网格员 2025年春季将对6922.1万亩草原实施45天休牧 [2] - 在疏的方面引导牲畜向农区溜茬放牧 2025年计划倒场30万羊单位 目前已完成12万羊单位 [2] - 草畜平衡区天然草原放牧牲畜降至68.63万羊单位 较2024年初减少39.3万羊单位 草畜平衡指数降至1% 降幅达85% [3] - 草原综合植被盖度较上年提高0.53个百分点 [3] 产业与经济效益 - 异地舍饲模式使饲草料调配和牲畜出栏更加便捷 确保了草场载畜量不超标 保障了养殖户收入 [1] - 35.68万羊单位的组织化出栏让牧户收入稳中有升 [3]
呼伦贝尔用系统思维破解草原过牧难题
内蒙古日报· 2025-10-08 09:20
生态系统保护与管理体系 - 创建“1+15+33”工作体系,从基础设施建设、执法体系重塑、生产方式转变等多方面进行综合治理 [1] - 将9329万亩草畜平衡区和961万亩禁牧区全部实现“落地上图”管理,形成“刑事司法+行政劝返执法”双轨并行机制 [2] - 春季休牧期间办理违规放牧案件78件,查验转场牲畜102.51万头只,违规放牧指数从去年的40.12%下降到今年的4.39% [2] 畜牧业生产模式转型 - 采取“放牧+舍饲”、“放牧+补饲”等模式减轻天然草原放牧压力,并发展现代化家庭牧场、“集体经济组织+合作社”、智慧牧场等多种生产经营模式 [3] - 在4个牧业旗建设“高标准羊草生产基地+优质苜蓿示范基地”模式的多年生牧草生产基地,探索“以畜换草、以草换草”等置换饲草方式 [3] - 新巴尔虎右旗克尔伦苏木芒来嘎查通过“冷季集中舍饲”模式使养殖成本直降30% [3] 产业多元化与社会化服务 - 依托大型养殖、饲草料生产经营企业等社会化服务组织,拓展饲草料加工、畜产品采集、仓储冷链等环节 [3] - 芒来嘎查通过统购统销保障生产需求,包括打草、捆草、运输等服务项目,并同步拓展克鲁伦营地旅游项目实现畜产品增值 [4] - 通过资源整合和发展嘎查集体经济,2024年4个牧业旗集体经济收入增加8692.19万元,向集体成员分红增加4824万元,试点嘎查实现人均分红1000至3000元 [5] 生态修复成效 - 草原综合植被盖度持续稳定在75%左右,草群高度、产草量三项核心指标稳居全区首位,天然草原饲草产量基本能够满足本地区畜牧养殖需求 [5] - 草原面积达10063万亩,通过系统治理努力实现“率先破解草原过牧”奋斗目标 [1]
新华财经早报:10月3日
新华财经· 2025-10-03 08:51
交通运输与节假日出行 - 国庆中秋假期首日全国铁路发送旅客2313.2万人次,创单日历史新高,次日预计发送1930万人次,计划加开旅客列车1409列 [1] - 假期出行需求呈现总量大、首尾时段高度集中的特点,旅游、探亲、学生客流交织叠加 [1] - 国庆节当日高速公路充电量达1748.58万千瓦时,同比增长41.95%,创历史新高 [1] 文化娱乐消费 - 2025年电影总票房突破425.02亿元,已超过2024年全年总票房 [1] - 截至2025年10月2日,全年观影人次(含预售)突破10亿 [1] 政策与行业发展 - 国家发展改革委印发意见,从把握行业定位、推动创新、加强能力建设、规范秩序四方面推动工程咨询行业高质量发展 [1] - “十四五”期间畜牧业转型升级扎实推进,2024年底肉蛋奶等畜产品总量达1.75亿吨,较2020年增长18.8% [1] - 人均肉类、禽蛋年消费量分别为72公斤和25公斤,高于世界平均水平,人均奶类消费量40.5公斤,较2020年提高2.3公斤 [1] 科技创新与能源 - 中国科学院金属研究所科研团队在固态锂电池领域取得突破,为解决界面阻抗大、离子传输效率低难题提供新路径 [1] - 伯克希尔-哈撒韦以97亿美元全现金交易收购西方石油的化工业务OxyChem,为自2022年以来最大规模收购案 [3] 公司运营与市场动态 - 特斯拉第三季度交付量497099辆,同比增长7.4%,Model 3/Y交付量481166辆,同比增长9.4% [3] - 紫金黄金国际有限公司符合恒生综合指数快速纳入规则,将于10月15日收市后被纳入 [1] 国际经济与金融 - 埃及央行将基准利率下调100个基点,为年内连续第四次降息,调整后隔夜存贷款利率分别为21%和22% [3] - 法国截至8月底国家预算赤字为1575亿欧元,较去年同期1719亿欧元同比下降9.14% [3] - 欧元区8月失业率为6.3%,高于预期的6.2% [3] 地缘政治与外交 - 美国总统特朗普表示,若政府持续“停摆”可能出现裁员和项目削减 [1][2] - 俄罗斯总统普京表示,若美国不需要延长《新削减战略武器条约》,俄方也不需要延长 [2] - 俄伊全面战略伙伴关系条约正式生效,俄外交部发表相关声明 [3]
“十四五”期间我国畜禽产品供给能力明显提升
新华社· 2025-10-02 16:27
畜牧业发展成就 - 行业在"十四五"期间扎实推进转型升级,畜禽养殖规模化率持续提高[1] - 行业畜禽产品稳定安全供给能力明显提升[1] - 2024年底畜产品总量达到1.75亿吨,较2020年增长18.8%[1] 产品消费水平 - 人均肉类年消费量达72公斤,高于世界平均水平[1] - 人均禽蛋年消费量达25公斤,高于世界平均水平[1] - 人均奶类年消费量达40.5公斤,较2020年提高2.3公斤[1]
“神舟家园”牧民的跨界传奇:从羊倌夫妻到技术大拿
环球网资讯· 2025-05-09 16:15
公司经营模式与技术推广 - 公司推行“政府+龙头企业+合作社+牧户”的经营模式,在四子王旗推广优质种羊胚胎移植技术[3] - 公司技术团队形成独特的“牧民+专家”技术推广体系,降低技术推广成本并提高优质种羊繁育效率[8] - 公司通过技术应用带动当地上百户牧民参与,使每只母羊年均收益提升超30%[8] 技术发展与人才培养 - 胚胎移植技术从初期成功受孕率超过60%发展到目前授胎成功率稳定在70%以上[4] - 公司培养技术骨干的模式结合牧民经验与院校理论,形成良性互补,已培养上百名学生[6] - 技术培训采用蒙汉双语讲解及羊圈“模拟考场”等实践方法,有效提升学员操作技能[6]