中国经济历史地位 - 2021年中国GDP达到114.4万亿元，同比增长8.1%，按汇率折算为17.7万亿美元，占世界经济比重超18% [1] - 宋朝时期中国GDP占全球60%，清朝鼎盛时期占比达35% [1] - 从秦朝到清朝，中国人口从1800万增长至4.3亿，呈现周期性倍增特征 [3] 农业文明发展特征 - 中国历史上人口增长与王朝更替呈现强相关性，汉朝从1800万增至6000万，明朝从6000万增至2亿，清朝从1.2亿增至4.3亿 [3] - 农业文明下人口增长主要依靠和平环境与粮食增产，但底层民众生活水平长期停滞 [3] - 清朝康熙时期通过平定内乱、收复台湾等措施进入稳定发展期 [3] 欧洲历史发展背景 - 欧洲自1453年后分裂为数百个封建小国，长期处于战争状态 [4][5] - 奥斯曼帝国垄断丝绸之路贸易，迫使欧洲寻求海上贸易路线 [5] - 欧洲人口规模远小于中国，15世纪末开始殖民扩张 [7] 工业革命起源条件 - 英国通过英荷战争(1652年)和英法战争(1763年)确立全球殖民霸权 [10] - 英国推行圈地运动获得廉价劳动力，纺织业率先实现机械化 [10] - 1770年珍妮纺纱机发明标志工业革命开端，1800年棉纺业基本机械化 [10] 工业革命技术突破 - 1785年瓦特改良蒸汽机推动工业革命高潮，人类进入蒸汽时代 [12] - 英国煤产量从1770年600万吨增至1861年5700万吨，铁产量从5万吨增至380万吨 [12] - 1830年英国完成棉纺业机械化转型，1840年大机器生产成为主要方式 [14] 工业革命影响 - 工业革命使英国生产力实现质的飞跃，社会财富空前增长 [14] - 英国在工业革命前已具备全球霸权地位，工业革命强化了其优势 [14] - 工业革命是英国长期资本积累和殖民扩张的结果，具有历史特殊性 [14]

在人类漫长的饮食文化长河中，糖，无疑是最甜蜜的篇章之一。而甘蔗，作为糖的主要来源，承载着数 千年的历史与文明——从它最初被发现，到一步步演变为人们日常生活中不可或缺的一部分，其中的故 事，充满了趣味与惊奇。 早在周朝，人们就开始种植甘蔗。最初，甘蔗主要作为水果生食，或是榨取蔗浆直接饮用。到了汉代， 人们将蔗浆加工浓缩，制成"蔗饴"和"蔗饧"等液态糖，以及俗称"石蜜"的固态糖。 唐代是中国制糖史上的重要转折点。贞观年间，唐太宗派遣留学生使团前往印度学习制糖技术。此后， 天竺制糖法在中国落地生根，并与本土技艺相互融合、相互激发，为中国制糖业的发展注入了活力。 北宋时期，四川匠人发明的"窨制法"，让中国糖霜制作达到了新高度。这种细腻、净白的结晶糖霜，不 仅满足了国内市场的需求，还通过海上贸易远销海外，使"中国糖"在世界舞台上崭露头角。 而在明清时期，"黄泥水淋脱色法"的发明，更让中国糖的精制水平达到了前所未有的高度。据史料记 载，使用这种方法生产出的白砂糖"洁白如雪，颗粒晶莹"，远销日本、波斯湾及欧洲等多个国家和地 区，在国际高端市场上一度占据了极其重要的地位。 大约在8000年前，位于太平洋西南部的新几内亚岛，成 ...