行业概况 - 苹果种植面积达8.4万亩，涉及果农8600户 [1][3] - 2024年苹果种植面积6.91万亩，产值2.94亿元；2025年产值预计超3亿元 [7] - 种植历史逾40年，采收季为10月中下旬，采季约1个月 [3] 生产与技术 - 在云南省率先制定《滇西北高原山地苹果矮化密植栽培技术规范》 [3] - 形成以“科技特派团+企业+农户”为核心的三级技术服务体系 [3] - 大力推广矮化密植、滴灌节水、绿色防控等新技术 [7] - 苹果因糖分高、香气浓、品质优，绿色无污染而备受市场欢迎 [3] 销售与品牌 - 产品销往全国各地，成为当地各民族的“致富果” [1] - 通过“公司+基地+农户”、“党组织+合作社+农户”等模式促进销售 [5] - 果农学会直播带货，积极发展电商销售，打通“从果园到餐桌”的快车道 [5][7] - 已连续3年在苹果采收季主办苹果季系列活动，吸引客商和游客 [5] 产业链发展 - 多家龙头企业相继布局冷链仓储、分拣包装和精深加工项目 [7] - 下一步将推进苹果酒、苹果干片等加工项目落地，提升产品附加值 [7] - 积极发展苹果深加工，进一步延伸产业链条 [7]

行业技术培训活动 - 活动由巨野县科技局与山东省科技特派员菏泽市苹果产业服务团联合举办 在巨野县田桥镇傲然家庭农场中心成功举行[2] - 活动旨在提升苹果产业栽培管理水平 应对秋季连续高湿天气挑战 助力果农优化树体营养分配和提高果品质量 吸引巨野县 牡丹区等地果树技术人员 种植大户及果农代表共计70余人参与[2] - 培训班采用现身说法加田间课堂加现场交流模式 确保理论与实践紧密结合[2] 关键技术与管理要点 - 系统讲解秋季施肥 清园及裂果防控技术 强调黄河故道平原地需重点防控水裂纹和裂果 推荐使用开源节流技术平衡树体营养[3] - 强调将管理中心从地上转移到地下 运用养根壮树方法 采用碳氮平衡施肥技术平衡树势 有机无机肥结合以提升苹果品质[3] - 指出秋季是防控结果部位外移的关键期 需加强枝条回缩交替更新 果园生草技术和氮肥前移注重中微量元素叶面补充可有效减少果实损失[3] 实践指导与果园改造 - 在示范园进行田间实践交流 乡土专家现场演示秋季修剪与秋季施肥流程 专家针对苹果树形建造进行指导[3] - 服务团深入老苹果园和梨园 针对老果园进行间伐提干落头改造 推广地下生草技术以改善果园微生态 并就及时采收和修剪控冠进行交流指导[4] 活动成效与行业影响 - 参训果农认为专家讲解解决了秋季果园管理的燃眉之急 尤其是在施肥时机 种类和用量选择方面 直接提升了实操信心[3] - 活动被总结为不仅强化了果农分析问题能力 还为苹果产业标准化 高效化注入新动力 是提升果品效益的核心[5]

行业展会概况 - 2025第三届苹果产业博览会将于11月6日在杭州国际博览中心举办 主题为科技重塑全球链·品牌激活新生态 由中国苹果产业协会与iFresh亚果会共同主办[2] - 博览会规划展览总面积达10000平方米 设置国际标准展位500余个 参展商预计超过500家 涵盖国内外优质苹果产区政府展团和企业代表[3] - 展区设置优质果品品鉴区 产业文化交流区以及科技创新体验区 同期举办第十八届亚洲果蔬产业博览会暨第三届水果渠道食品展&食品礼盒展[7] 博览会核心亮点 - 聚焦苹果全产业链 全面呈现上下游动态 为企业战略决策和产业合作提供依据[3] - 集中展示种植 无人机 HPP加工技术等前沿科技成果 分享数字化果园管理 精准农业 绿色防控等领域的创新模式和实践经验[3] - 通过大数据邀请和线上预约实现产销精准匹配 举办产销对接会和洽谈会帮助产区和企业拓展业务渠道[3] - 展区面积较上届扩大20% 涵盖国内新品 国际引进 技术装备及深加工产品四大板块 展示苹果鲜果 苹果干 苹果醋 苹果酒等数十种产品[7] 苹果市场动态 - 2025年新苹果上市表现亮眼 价格和销售情况良好 收益高 总产量占全国15%左右 好苹果价格略有上涨 通货价格基本持平[4] - 2025年库存老苹果数量不到20% 为历史最低 但出货速度较慢 清库进度少于去年同期[4] - 2025年1-6月中国苹果出口41万吨 同比减少4% 其中五六月出口下降明显 成本高是导致出口减少的主要原因[5] - 行业技术更新迭代显著 好品种 好产品 好品牌销售优势明显 好模式 机械化 微生物 生态果园等受到重视[5] 企业战略与品牌建设 - 王掌柜农业推行全渠道融合销售战略 深化品质革命+品牌升维双轮驱动 努力向苹果产业全球第一品牌迈进[5] - 企业品牌作用日益明显 消费者对王掌柜等品牌产品认可度高 协会将继续帮助企业打造品牌 做好品质和服务[5] - 中国苹果企业在出海时面临标准接轨不够 品控包装与国际有差异 销售渠道不顺畅等问题[6] - 建议企业参与海外市场考察 参照国际标准严格把控生产加工包装环节 与海外档口商超合作搭建多元化销售渠道[6] 行业协会职能 - 中国苹果产业协会以推动产业转型升级和提质增效为使命 服务政府决策 开展调查研究 促进国内外交流 推动资源集聚[4] - 协会致力于为苹果产业提供全方位多层次服务 帮助解决销售难题 拓展业务渠道 实现互利共赢[3][4] - 博览会搭建国家级展会平台 成为技术展示舞台和凝聚行业共识 定义全球话语权的战略契机[5]