品牌运营进展 - 浣熊食堂在北京美团总部召开上半年优秀商家运营交流会 12家餐饮商家代表参与并发布食安优质品牌奖 [2] - 自2024年底试运营以来已形成稳定成熟运营体系 7月1日正式推出品牌后关键词搜索量环比6月上涨超40倍 [2] - 品牌推出后商家整体曝光量上涨164% 订单量上涨60% [2] 平台战略定位 - 平台旨在激发餐饮经营主体活力 将食品安全作为重要立足点 通过明厨亮灶直播和食安日记提升透明度 [2] - 平台定位为商家小帮手 通过基础设施投入使商家食安投入获得回报 并承诺坚决不下场做自营不与商家竞争 [2] 行业资源投入 - 美团宣布未来三年向餐饮行业整体投入1000亿元 包括硬件补贴和流量扶持 [2] - 对接入透明厨房、阳光厨房的商家提供支持 预计今年内全国拓展至20万家门店开通明厨亮灶直播 [2]