小麦种植与加工

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三夏麦收:弱筋小麦如何变得“强”起来
新华社· 2025-05-30 15:44
行业概况 - 河南省信阳市淮滨县弱筋小麦种植面积达80余万亩,年产超32万吨,致力于打造"中国弱筋小麦第一县"品牌[3] - 弱筋小麦是制作饼干、糕点的重要原料,淮滨县气候条件特别适合其生长,小麦粒质软、筋力弱、蛋白含量低[3] - 当地推广氮肥前移、测土配方施肥、"一喷三防"等种植技术,有效提升弱筋小麦品质[3] 产量与价格 - 2023年弱筋小麦亩产同比增产100多斤,高产地块达1150斤/亩[4] - 弱筋小麦价格较普通小麦高5分至1毛/斤,农户种植积极性高[4] - 龙头企业收购价高于普通小麦,一亩地流转费用达750元[6] 产业链发展 - 形成"龙头企业+合作社+基地+农户"的利益联结机制,提供从种子到收购的全链条服务[6] - 淮滨县海莲粮食加工公司向河南知名食品企业供应"前路粉",计划大量收购优质弱筋小麦[6] - 国内知名面粉加工企业纷纷在当地设立收购站点抢购原料[6] 政府与企业举措 - 政府推进"弱麦强县"战略,扩大种植规模并提升精深加工能力[8] - 龙头企业配备齐全的仓库与烘干设备,积极筹措收购资金保障农户收益[6] - 计划通过科技赋能、品牌打造和产业链延伸助力农民增收[8] 市场动态 - 弱筋小麦面粉被加工成糕点、饼干销往全国,满足多样化消费需求[6] - 收购季期间粮食运输车辆排成长龙,企业加班加点确保颗粒归仓[8]