公司业务与运营进展 - 京东旗下品质餐饮平台七鲜小厨自今年开出首店后，仅用4个月时间便在北京开出30家门店，基本实现五环内主要城区全覆盖 [1] - 七鲜小厨于12月25日至27日推出主题营销活动，用户在京东外卖下单任意餐品即可获赠价值约18元的歌帝梵巧克力礼盒一份，活动共准备4万份巧克力，每日发放约1.3万份 [1] - 七鲜小厨以“新鲜现炒”为特色，门店选用优质净菜，经过标准化加工后每日冷链配送到店，现点现炒 [1] - 公司推出24小时后厨直播功能，消费者可通过京东外卖App实时观看后厨炒菜全过程，门店采用透明厨房设计 [1] - 自10月起，七鲜小厨主动向社会公示食材供应商名单，所选用的均为行业头部品牌，并承诺定期更新公示最新食材清单 [2] - 依托京东的超级供应链能力，公司实现了从原料采购、净菜加工到冷链配送的全链条把控 [2] 商业模式与竞争优势 - “供应链+标准化门店”的模式大幅降低运营成本，使快速复制扩张成为可能 [2] - 公司通过供应链整合和品控创新构建差异化壁垒 [2] - 食材透明是七鲜小厨的核心优势，从源头公开透明，让消费者清楚知道食材来源 [2] 行业影响与竞争格局 - 七鲜小厨正在改变外卖市场的竞争逻辑，传统外卖平台依靠流量和价格竞争，而该公司有望推动行业从“价格内卷”转向“品质竞争” [2] - 公司的模式让困扰行业多年的“幽灵外卖”问题得到遏制，也为合规经营的餐饮商家提供了可持续增长的长效路径 [2]