公司业绩表现 - 2025财年第三财季（截至6月29日）星巴克中国营收达7.9亿美元（约合人民币56.73亿元），同比增长8% [1] - 2025财年第三财季星巴克中国同店销售额增长2%，同店交易量增长6% [1] - 2025财年第二财季星巴克中国营业收入达7.397亿美元（人民币53.12亿元），同比增长5%，同店交易量同比增长4% [10] - 2024财年（截至2024年9月29日）星巴克中国营业收入29.58亿美元（折合人民币约210.55亿元），同比下降1.4%，同店销售额同比下降8%，平均客单价同比下降8% [6] - 截至2025财年第三财季末，星巴克在中国市场拥有7828家门店，环比净新增70家 [10] 股权出售计划 - 星巴克正寻求出售中国公司部分股权，已有超20家意向合作方表达兴趣 [1] - 星巴克未来仍希望在中国业务中保留相当比例的股权，合作方需与星巴克有共同使命价值观并能提升本地运营效率 [1] - 对星巴克中国股权表露过收购意向的机构包括KKR、方源资本、太盟投资集团、华润集团、高瓴资本、凯雷投资、信宸资本与大钲资本 [2] 市场竞争环境 - 瑞幸在国内已铺开超20000家门店，蜜雪冰城旗下幸运咖喊出年底万店目标并向一二线市场进军 [1] - 本土咖啡品牌以到店场景、外带需求、敏捷产品策略和性价比价格分流星巴克消费者 [6] - 2023年以来瑞幸与库迪9.9元价格战导致行业低价竞争趋势明显，星巴克受到波及 [6] 公司战略调整 - 2024年1月星巴克中国推出“启航项目”，将部分门店组建为多店社区（MSC），由一位店长同时管理两家门店以提升效率 [8] - 4月21日星巴克专星送服务登陆京东外卖平台，并成为首个与京东外卖打通会员体系的餐饮品牌 [8] - 星巴克推出与史努比、五月天、疯狂动物城等人气IP联名的产品 [8] - 6月10日起星巴克对星冰乐、冰摇茶、茶拿铁等数十款产品集体降价，大杯产品平均价格降幅在5元左右，最低价为23元 [8] - 7月暑期星巴克广东部分门店推出自习室服务以强化“第三空间”优势 [9] - 饮品创新、个性化选项及非咖啡类饮品价格调整带动了顾客消费频次并扩大顾客基础 [10] 历史经营模式演变 - 1999年进入中国后星巴克采取授权本土公司特许经营、成立合资公司策略，将市场划分为华北（北京美大咖啡）、华东和台湾（统一集团）、广东和香港（香港美心集团）三大区域 [2] - 2006年以后星巴克多次增持和收购合资公司股权，将在华经营模式从特许经营变为直营 [3] - 2017年8月星巴克斥资13亿美元（约合人民币87.59亿元）收购统一集团持有的合资公司50%股权，将上海、江苏、浙江约1300家门店收归直营，至此内地所有门店均为直营 [3]

星巴克中国战略调整 - 专星送服务正式登陆京东外卖平台 成为首个与京东外卖打通会员体系的餐饮品牌 [1] - 星巴克中国明显在"端水" 早已和美团达成类似合作 显示在华运营身段更加灵活 [1][6][7] 星巴克中国财务表现 - 2024年第四季度营收7.44亿美元 同比增长1% 但建立在门店数从6975家增至7685家基础上 [2] - 同店销售同比下滑6% 门店交易量同比下滑2% 客单价同比下滑4% 但环比数据在改善 [2] 星巴克中国管理层与运营变革 - 2024年9月末刘文娟改任星巴克中国首席执行官 领导自救运动 [4] - 2025年1月推出"启航项目" 将部分门店组建为多店社区 一位店长同时管理两家门店 [4] - 不断推出新品 近期推出第一款由中国团队主导开发并全链路参与的春节系列咖啡豆 [4] 食品饮料行业动态 - 妙可蓝多2025年第一季度营收12.33亿元同比增长6.26% 净利润8239.67万元同比增长114.88% [15] - 惠泉啤酒2025年第一季度销量5093.53万升同比增长1.07% 营收1.41亿元同比增长0.35% 净利润631.7万元同比增长23.72% [16] - 品渥食品2024年营收8.76亿元同比下滑22.0% 归母净利润699万元扭亏为盈 [17] - 紫燕食品2024年营收33.63亿元同比下降5.28% 归母净利润3.46亿元同比增长4.5% [23] 新产品上市 - 安慕希上新蛋白酸奶 售价150g*10盒/75元 [18] - 伊利优酸乳上新嚼柠檬轻乳果汁饮品 售价220g*10盒/40元 [19] - 元气森林上新冰红茶汽水和冰红茶可乐 售价600ml*15瓶/75.9元 [20] - 王老吉上新"闪充"电解质水 售价550ml*15瓶/75元 [21] - 茉酸奶MoreYogurt牧场奶仓首店开业 推出多款酸奶系列产品 [22] 电商零售竞争 - 京东宣布所有超时20分钟以上外卖订单全部免单 因竞对平台强迫骑手"二选一"导致订单延迟 [24] - 京东加大全职骑手招聘力度 未来三个月招聘名额由5万名提高至10万名 对兼职骑手永不强迫"二选一" [24] - 美团外卖辟谣"二选一"传言 称从未限制骑手在多平台接单 [25] 农业与农产品 - 全国农产品批发市场猪肉平均价格20.96元/公斤 较上周五上升0.5% [12] - 巴西农业部长表示巴西打算成为中国牛肉需求的替代供应国 在美国近400家屠宰场被取消对华出口资格后 [13] - 新希望在海南成立农牧科技公司 注册资本20亿元 由北京新希望六和生物科技产业集团有限公司全资持股 [14] 奢侈品行业 - Valentino 2024财年收入13.1亿欧元同比下降3% 以固定汇率计算降幅为2% [26] 人事变动 - 牧原股份首席智能官张玉良辞任 仍在公司担任其他职务 [8] - 盒马鲜生事业部CEO赵家钰宣布退休 [9] - Dana Medema被任命为露华浓北美总裁 自2025年5月5日起生效 [10][11]