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(乡村行·看振兴)秦巴腹地“椒”响曲:洛南辣椒产业铺就共富路
中国新闻网· 2025-10-21 14:54
(乡村行·看振兴)秦巴腹地"椒"响曲:洛南辣椒产业铺就共富路 中新网陕西洛南10月21日电 (李一璠 毕波波)金秋时节,秦巴深处的陕西省商洛市洛南县灵口镇宽坪 村,空气中弥漫着朝天椒独有的辛香。辣椒加工车间,数十位务工人员正在对新收购的朝天椒进行初加 工,宽坪村集中收购点内,人们忙着计重、装车。 2025年10月,陕西洛南的朝天椒进行初加工。 毕波波 摄 "我家从2017年开始种植朝天椒,今年种了3.5亩。合作社提供技术指导,种出的朝天椒个头饱满,采摘 后直接回收,我们种植户积极性越来越高。"种植户李民成说。 2017年,洛南县辣上天种植专业合作社理事长任亚军带着多年在外积累的经验回乡创业。与当地镇村干 部交流后,他决定利用灵口等6个镇(街道)土壤肥沃、光照充足等优势,投资1000万元培育发展朝天椒 产业。 在任亚军的带动下,越来越多村民加入种植队伍,在家门口实现就业增收,朝天椒种植规模不断扩 大。"今年宽坪村86户村民种植1000多亩,预计总产量1000吨左右。朝天椒种植不仅改变了经济面貌, 也为产业升级奠定了坚实基础。"该村党支部书记马亚军说。 为打消村民顾虑,试种成功后,任亚军通过"企业+合作社+基地+ ...
中餐全球化营销的底层逻辑——善用乡愁,重建连接
搜狐财经· 2025-07-28 17:13
中餐全球化现状 - 全聚德纽约试营业吸引在美华人和留学生为主,体现中餐文化输出效应 [2] - 海外中餐厅数量达70万家,年均增长率11.7%,78%消费者愿为家乡味支付3倍溢价 [2] 中餐全球化核心驱动力 - 记忆银行理论:新疆大盘鸡、兰州拉面等菜品触发消费者味觉记忆,英国留学生愿付12-15英镑高价回味 [7] - 食物身份IP化:云海肴汽锅鸡代表云南生活,湘菜"坦荡的辣"和川菜"麻辣哲学"成为文化输出载体 [11] - 场景补偿机制:航空公司辣子鸡配孔干饭、全球唐人街空间设计缓解海外华人乡愁 [14] 中餐出海主要挑战 - 酸菜鱼品牌因欧洲检测标准差异导致30吨酸菜霉变报废 [15] - 马德里三国主题火锅店因红灯笼文化差异被吐槽 [17] - 欧盟将郫县豆瓣酱列为"神秘红色添加剂",新加坡禁售血制品影响食材使用 [19] - 海外中餐厅预制菜渗透率达78%,口味与现制差异明显 [21] 中餐全球化解决方案 - 文化转译:小龙坎迪拜店设"青梅煮酒"包厢结合阿拉伯围炉文化,欧洲门店用辣油作画传递东方美学 [24] - 供应链本土化:湖南辣椒基地通过指纹溯源码展示生长过程,蜜雪冰城东南亚门店本土原料占比60%降低成本35% [24] 中餐全球化高阶形态 - 葡萄牙儿童使用筷子食用沙县蒸饺实现中华礼仪输出,纽约客用Fly By Jing辣酱搭配贝果接受川味 [26] - 迪拜商人通过火锅理解"和而不同",体现饮食文化对哲学理念的传播 [26]