哈根达斯中国业务潜在出售 - 通用磨坊考虑出售中国哈根达斯门店业务 潜在交易金额为数亿美元 谈判处于初期阶段[1] - 哈根达斯在华门店客流量持续双位数下滑 高端定位受性价比浪潮冲击[1][2] - 中国冰淇淋市场整体收缩 2024年伊利冷饮收入下滑18.4% 蒙牛下滑14.1%[3] - 本土化运营或成转机 参考麦当劳中国被中信收购后门店翻倍案例[3] 食品饮料行业动态 - 新乳业启动三阶段出海战略 从国际贸易到全球化品牌建设[11] - 新乳业与挪威基诺协会合作引进挪威红牛种牛[12] - 安井食品通过港交所聆讯 即将登陆港股市场[13] - 飞鹤乳业合资设立鹤立乳业 注册资本2500万元布局乳制品生产[15] - 星巴克试点AI助手"绿点" 目标将订单处理时间从6分钟缩短至4分钟[18] 茶饮与快餐行业 - 蜜雪冰城调整加盟政策 限制现有加盟商扩张 鼓励多场景门店布局[19] - 喜茶推出山姆限定款瓶装纤体茶 拓展商超渠道[21] - 立顿推出冻干速溶茶粉新品 切入便捷茶饮赛道[22] - 老乡鸡与钉钉达成战略合作 数字化升级餐饮管理[20] 电商零售竞争格局 - 抖音电商升级虚假宣传治理 重点打击直播间违规营销[23] - 京东外卖日均订单达2500万单 市场份额超31% 形成三足鼎立格局[24] - 美团王兴回应闪购竞争 强调反对内卷与长期信心[25] - 胖东来预估2025年净利润15亿元 员工平均月收入达9000元[26] 其他行业要闻 - 滴滴巴西重启99Food外卖业务 首站落地戈亚尼亚[27] - Champion新增NFL官方授权服装生产 扩展体育联盟合作[27] - Charlotte Tilbury首签NFL啦啦队合作 拓展体育营销[27]

星巴克中国业务股权出售探索 - 星巴克CEO表示正在探索出售中国业务部分股权以吸引外部投资者并恢复在华增长 [1] - 潜在投资者对星巴克品牌和咖啡品类增长表现出"极大兴趣" [1] - 目标是将中国门店数量从8000家增加到20000家 [1] - 高盛正在牵头这一进程但目前尚处于初步阶段 [1] 星巴克在华价格策略调整 - 星巴克中国宣布多种冰饮和茶饮平均降价5元瞄准"中国快速增长的非咖市场" [1] - CEO表示需要调整在中国的"定价架构"尤其是非咖啡饮料的定价 [1] - 此举是为了应对奶茶和茶饮品牌在内地的大幅扩张 [1] 星巴克AI技术应用 - 星巴克推出首个由生成式AI驱动的店员助手Green Dot Assist [2] - 该工具可实时帮助咖啡师解决问题无需翻阅手册或搜索答案 [2] - 目前已在35家门店测试未来将进一步推广 [2] 蜜雪冰城卫生事件 - 香港食安中心通报蜜雪冰城沙田店冰冻甜点样本大肠菌群含量和总含菌量超标 [3] - 大肠菌群含量为每克170个总含菌量为每克75000个超出香港法例上限 [3] - 涉事商户已按指示停售及弃置相关食品 [3] 蜜雪冰城加盟政策调整 - 蜜雪冰城优化新开门店布局6月11日起实施新政策 [4] - 现有加盟商将无法在空白乡镇开店仅限本地级市户籍新客户 [4][5] - 鼓励意向加盟新客户考虑多场景门店如景区、服务区、交通枢纽站等 [5] 肯悦咖啡产品策略 - 肯悦咖啡持续押注"气泡"产品系列成为门店最受欢迎咖啡之一 [6] - 今夏推出第10支和第11支气泡咖啡新品 [6] 喜茶新品上市 - 喜茶推出山姆限定瓶装纤体茶"羽衣甘蓝青瓜" [7] - 新品融合羽衣甘蓝、青瓜、荷叶、绿妍茶和抹茶 [7] Costa咖啡促销活动 - Costa咖啡推出暑期学生福利6月10日至30日15点后出示学生证可享优惠 [8] - 指定饮品单杯15.9元双杯24.9元 [8] 田野股份公司事件 - 新茶饮原料供应商田野股份因2024年财报内控问题面临退市风险警示 [9] - 自查发现虚增采购855.34万元调减营收135.33万元致利润总额减少1925.13万元 [9] - 董事兼总经理单丹因涉嫌短线交易被证监会立案调查 [9] 佳禾食品担保事项 - 佳禾食品为全资子公司金猫咖啡提供2000万元担保 [10] - 担保期限为2025年6月10日至2026年6月10日 [10] - 截至目前已实际为金猫咖啡提供担保金额达4000万元 [10]

供应链布局 - 公司暂停加盟并降低联名频率，重点布局上游水果产区，已建立超万亩订单农业合作果园，覆盖辽宁至海南的广泛区域[1] - 公司从标准采购延伸至定制化种植，确保应季水果长期供应，并推行零农残种植以提升产品营养和风味[1] - 公司在云南石屏建立羽衣甘蓝种植基地，利用高原湖泊独特气候和土壤条件，实现全年有机种植[7] - 公司在全国布局超万亩订单农业合作果园，覆盖30多个水果品类和80种以上水果品种[13] 产品创新与市场表现 - 羽衣甘蓝饮品从短期项目发展为跨越现制饮品和RTD饮料的现象级爆款[2] - 公司超级植物茶系列首款羽衣纤体瓶首月售出超350万杯，去火纤体瓶单日最高销量近30万杯[4] - 截至2024年12月底，超级植物茶系列累计售出超3700万杯，并成功拓展至马来西亚、新加坡、澳洲等海外市场[4] - 公司联合国家母婴乳品健康工程技术研究中心推出行业首款无抗无激素认证的源牧3.8牛乳[14] 供应链管理 - 公司建立严格的羽衣甘蓝供应链流程，从采摘到门店使用控制在3-4天内，确保新鲜度[8] - 公司对羽衣甘蓝实施超过800项农残检测，要求所有常用化学药物"未检出"[10] - 公司采用生物防控技术和有机肥使用，确保羽衣甘蓝无农残且口感清甜脆嫩，并获得GAP认证[10] - 公司采购专家团队规模达5-6人，负责不同品类，通过复盘门店退货数据和实地考察优化供应链[13] 农业合作模式 - 公司与农户深度合作，提前锁定价格和预估量，解决水果种植大小年价格不稳定问题[11] - 公司种植专家与农户面对面交流种植方案，现场指导农药使用和病虫害防治，在保证农户基础收益的同时引导科学种植[13] - 公司根据不同地区气候特点转移供应重心，如上半年侧重云南，下半年转向四川甘孜、新疆博乐等地，确保全年稳定供应[12] 产品理念 - 公司筛选原料注重"被消费者验证过"的水果，关注酸甜比和香味而非单纯甜度[12] - 公司推行无抗、零农残标准，目标是为原料端把好第一关，让茶饮回归自然、纯净、本味[14] - 公司通过定制化种植控制水果活性物质含量，达到适合人体的比例，确保饮品口感稳定[12]