作 者丨贺泓源 实习生谭伊亭 编 辑丨骆一帆 图 源| 哈根达斯公众号 哈根达斯的中国业务可能也要被卖掉了。 2025年6月11日，据媒体报道称，通用磨坊正考虑出售在中国的哈根达斯冰淇淋门店。 总部位于明尼苏达州的通用磨坊正与顾问就潜在的资产处置事宜合作。知情人士表示，这项 流程可能在2025年启动。通用磨坊可能寻求以数亿美元的价格出售这些资产。知情人士补充 称，"目前谈判尚处于初期阶段，通用磨坊可能决定不出售。" 对此，通用磨坊中国对外回应称，"不予置评"。 需要注意的是，主打高端市场的哈根达斯在华早已风光不再。 在2024年，伊利冷饮收入同比下滑18.4%至87.2 亿元。同期，蒙牛冰淇淋收入同比下滑14.1% 至51.75亿元。在2025年一季度，伊利冷饮收入同比继续下滑。 由此，这都让哈根达斯在华业务显得被动。 客观上，引入新的本土投资主体，对于哈根达斯落地化运营或许会有帮助。比如，麦当劳中 国CEO张家茵就告诉21世纪经济报道记者，中信资本成为麦当劳中国控股股东后，开启了更 本地化发展的"金拱门"时代。譬如，餐厅数量翻倍，本土化董事会使得中国团队拥有更高决 策效率。 由此，被卖掉对哈根达斯中国来说， ...

哈根达斯中国业务潜在出售 - 通用磨坊正考虑出售在中国的哈根达斯冰淇淋门店业务 可能于2025年启动流程 寻求数亿美元交易价格 目前谈判处于初期阶段 公司可能最终决定不出售 [1] - 通用磨坊中国对出售传闻回应"不予置评" [1] 哈根达斯在华经营现状 - 哈根达斯在华门店客流量持续双位数下滑 公司CEO在德意志银行全球消费品论坛及业绩会上均确认此趋势 [1] - 哈根达斯客单价达58.36元 显著高于蜜雪冰城2元/支的基础款冰淇淋和10元内的圣代产品 [2] - 蜜雪冰城郑州旗舰店出现排队购买现象 与哈根达斯客流下滑形成对比 [2] 冰淇淋行业趋势 - 2024年伊利冷饮收入同比下滑18.4%至87.2亿元 蒙牛冰淇淋收入同比下滑14.1%至51.75亿元 [3] - 2025年一季度伊利冷饮收入继续同比下滑 [3] 本土化运营可能性 - 引入本土投资主体可能帮助哈根达斯改善本地化运营 参考麦当劳中国在中信资本控股后餐厅数量翻倍 本土化董事会提升决策效率 [4] - 业务出售对哈根达斯中国未必完全是负面消息 [5] 资本市场表现 - 6月11日上证消费80指数报收4770.35点 涨幅0.20% [6]

哈根达斯中国业务潜在出售 - 通用磨坊考虑出售中国哈根达斯门店业务 潜在交易金额为数亿美元 谈判处于初期阶段[1] - 哈根达斯在华门店客流量持续双位数下滑 高端定位受性价比浪潮冲击[1][2] - 中国冰淇淋市场整体收缩 2024年伊利冷饮收入下滑18.4% 蒙牛下滑14.1%[3] - 本土化运营或成转机 参考麦当劳中国被中信收购后门店翻倍案例[3] 食品饮料行业动态 - 新乳业启动三阶段出海战略 从国际贸易到全球化品牌建设[11] - 新乳业与挪威基诺协会合作引进挪威红牛种牛[12] - 安井食品通过港交所聆讯 即将登陆港股市场[13] - 飞鹤乳业合资设立鹤立乳业 注册资本2500万元布局乳制品生产[15] - 星巴克试点AI助手"绿点" 目标将订单处理时间从6分钟缩短至4分钟[18] 茶饮与快餐行业 - 蜜雪冰城调整加盟政策 限制现有加盟商扩张 鼓励多场景门店布局[19] - 喜茶推出山姆限定款瓶装纤体茶 拓展商超渠道[21] - 立顿推出冻干速溶茶粉新品 切入便捷茶饮赛道[22] - 老乡鸡与钉钉达成战略合作 数字化升级餐饮管理[20] 电商零售竞争格局 - 抖音电商升级虚假宣传治理 重点打击直播间违规营销[23] - 京东外卖日均订单达2500万单 市场份额超31% 形成三足鼎立格局[24] - 美团王兴回应闪购竞争 强调反对内卷与长期信心[25] - 胖东来预估2025年净利润15亿元 员工平均月收入达9000元[26] 其他行业要闻 - 滴滴巴西重启99Food外卖业务 首站落地戈亚尼亚[27] - Champion新增NFL官方授权服装生产 扩展体育联盟合作[27] - Charlotte Tilbury首签NFL啦啦队合作 拓展体育营销[27]

作 者丨贺泓源 实习生谭伊亭 编 辑丨张伟贤 图 源丨新华社 星巴克正掀起一场猛烈改革。 2 0 2 5年2月2 4日，上任不久的星巴克董事长兼CEO布莱恩·尼科尔（Bri a n Ni c c o l）发布内部 信表示，星巴克将裁减11 0 0个目前有人任职的岗位以及"数百个"空缺职位。他此前就宣布了 即将进行的裁员，称公司层级过多。"目的是提高运营效率，加强问责制，降低复杂性，并推 动更好整合。"尼科尔称。 这 是 自 2 0 1 8 年 以 来 ， 星 巴 克 首 次 裁 员 。 为 了 简 化 运 营 、 缩 减 菜 单 ， 星 巴 克 更 减 少 部 分 星 冰 乐、拿铁等混合饮料产品。 在星巴克中国，一场更大的变革正被酝酿。 好消息是，该区域暂时不用裁员， 星巴克中国向2 1世纪经济报道记者透露了此信息。 但 星 巴 克 中 国 被 卖 的 风 声 一 直 没 停 。 在 尼 科 尔 宣 布 星 巴 克 大 裁 员 次 日 ， 有 媒 体 报 道 称 ， KKR、Fo u n t a i nVe st（方源资本）、PAG（太盟投资集团）等多家私募基金有意收购星巴克 中国业务股权。 同 时 ， 华 ...