文章核心观点 - 四川省通过圈链思维引领食品产业发展 推动传统特色食品工业化、标准化与品牌化 并积极拓展国内外市场 使“老味道”焕发新生机[1][7] 大竹肉丁面的产业化升级 - 四川思竹源味食品有限公司成为大竹县首批同时拥有面馆和工厂的老板 将大竹肉丁面从碗装改为包装盒产品 于2023年7月首批上市[1][2] - 公司投资超过100万元开设工厂 引入高温灭菌工艺制作肉臊包、辣椒料包 将产品保质期延长至6个月[2] - 产品上线5个月 在单一线上平台销售量超过1万单[2] - 大竹县有300多家肉丁面馆 生意好时单店一天能卖约200碗[2] - 县政府推动产业标准化与全链条发展 出台《大竹肉丁面烹饪技术规范》并建成4000平方米的肉丁面文化交流中心[2] 攀枝花冻干水果的出海探索 - 四川攀香源农产品开发有限公司生产芒果、火龙果、桑葚等水果冻干 产品销往北京、上海及海外市场[4][5] - 在马来西亚市场 菠萝冻干产品最受欢迎 公司发现热带水果冻干在当地比草莓等稀缺水果冻干更有市场[5] - 2023年公司向马来西亚出口两柜产品 约8万袋 预计2024年出口量将翻一番[5] - 国内消费者则偏好产期短的水果冻干 如草莓、桑葚、水蜜桃等[5] 四川食品产业的整体发展策略与现状 - 四川省以“建园区、育龙头、强品牌、拓市场”的圈链思维发展食品产业 持续提升产业竞争力和影响力[1][7] - 目前四川食品产业规模稳居全国第一方阵 调味品、精制茶等特色产业蓬勃发展[7] - 培育了郫县豆瓣、东坡泡菜、蒙顶山茶等一批具有全国影响力的特色产业名片[7] - 食品产业与文旅消费深度结合 例如乐山市1亿游客中有7200万“美食游”群体 全市2.5万余家餐饮市场主体形成稳定采购链[7] 政府与行业推动的供需对接活动 - 四川省特色食品产业链供需对接活动在成都举行 全省21个市（州）96家食品企业带来近千种特色产品[8] - 活动采取“对接+展示”相结合的方式 通过产品品鉴、现场体验打造沉浸式消费与对接场景[8] - 活动旨在推动产业链上下游供需精准对接 助力食品企业抢订单、拓市场 并为商超平台企业提供选优品、促合作的机会[6][8]

文章核心观点 - 四川省通过圈链思维引领食品产业发展 推动传统特色食品工业化、标准化与品牌化 并积极拓展国内外市场 使“老味道”焕发新生机 [1][7] 大竹肉丁面的产业化升级 - 四川思竹源味食品有限公司投资超100万元开设工厂 将传统面馆的肉丁面转化为预包装产品 实现从碗到盒的转变 [1][2] - 公司引入高温灭菌工艺制作料包 将产品保质期延长至6个月 产品上线5个月在单一线上平台销售量超过1万单 [2] - 大竹县通过制定《大竹肉丁面烹饪技术规范》实现全流程标准化 并建成4000平方米的肉丁面文化交流中心以推动全链条贯通 [2] - 大竹县拥有300多家肉丁面馆 典型面馆生意好时一天能卖约200碗 [2] 攀枝花冻干水果的出海探索 - 四川攀香源农产品开发有限公司生产芒果、火龙果、桑葚等水果冻干 产品销往北京、上海等国内城市及海外市场 [4][5] - 公司发现马来西亚市场更偏好菠萝等热带水果冻干 而非草莓等当地稀缺水果 今年已向马来西亚出口两柜约8万袋产品 [5] - 基于对海外市场特点的把握 公司预计明年对马来西亚的出口量将翻一番 [5] 四川食品产业的整体发展与策略 - 四川食品产业规模稳居全国第一方阵 调味品、精制茶等特色产业蓬勃发展 培育了郫县豆瓣、东坡泡菜、蒙顶山茶等全国性产业名片 [7] - 产业发展策略以“建园区、育龙头、强品牌、拓市场”为核心 持续提升竞争力与影响力 [1][7] - 乐山市数据显示 全市1亿游客中有7200万为“美食游”群体 2.5万余家餐饮市场主体形成了稳定的本地采购链 [7] 产业供需对接与市场拓展 - 四川省特色食品产业链供需对接活动汇聚了全省21个市州96家食品企业的近千种产品 通过品鉴与体验打造沉浸式对接场景 [7] - 活动采取“对接+展示”方式 旨在推动产业链上下游精准对接 助力食品企业抢订单、拓市场 并为商超平台提供选品合作机会 [6][7]

农业综合实力 - 累计建成高标准农田501.1万亩，规模稳居全省第二 [3] - 用全省8.2%的耕地面积贡献了全省9.1%的粮食产量，总产连续12年居全省第一 [3] - 率先打造全国首家、西南唯一的丘陵山区现代农机装备产业园 [3] 水产渔业发展 - 是四川省千亿水产“四带一高地”重点区域，拥有17万余亩养殖水域和25000余家养殖主体 [14] - 小龙虾产量全省第四，大闸蟹产量稳居全省第一并四度荣膺全国金蟹奖 [10] - 淡水珍珠产量占全国淡水无核珍珠两成 [10] 品牌与产业建设 - 积极培育壮大“达字号”区域标志品牌，推动农业大市向农业强市跨越 [7][16] - 大竹县构建了从虾苗“芯片”到成品虾养殖至主题消费场景的全产业链闭环 [18] - 目标形成“东有江苏盱眙，中有湖北潜江，西有四川达州”的小龙虾产业新格局 [18] 乡村建设与惠农成果 - 年均发放惠农资金超7亿元，80余万农户直接受益 [8] - 农村自来水普及率达94%，累计改造农村卫生厕所17.7万户 [8] - 农村公路里程突破2.7万公里，居全省第一，建成省级宜居宜业和美乡村447个 [8] 活动与市场推广 - 举办丰收节开幕式暨水产美食消费季活动，设置水产美食展示区进行推广 [1][12] - 通过欢乐摸鱼、抓鸭子、钓虾等趣味活动及农民运动会吸引参与 [5][7][12][14] - 网络主播在活动现场进行直播带货 [12]