行业背景 - 我国啤酒行业长期依赖进口大麦 对外依存度高达90% 制约成本控制与产业链安全 [3] - 华润啤酒三年前启动"国麦振兴"战略 通过全链条联动推动国产啤麦产业链融合发展 [3] 核心进展 - 2025年华润啤酒计划在内蒙、西北、江苏完成20000亩国产大麦标准化种植 [3] - 国产大麦品种实现多次换代 2020年后逐步转向现代化育种 扬州大学培育的"扬农啤14"2024年亩产达767.5公斤创江苏纪录 [5] - 盲测显示国产"垦十四"啤酒品质与进口高端啤酒不分伯仲 打破国产啤麦品质偏见 [6] 产业链协同 - 形成"种植-研发-生产-消费"全链条深度联动 涵盖育种、标准化种植、麦芽加工、酿造工艺优化等环节 [3][10] - 建立利益共享机制 将种植户、麦芽厂和啤酒厂利益紧密联结 提升产业协同积极性 [10] - 江苏农垦与华润啤酒合作实现从种植到酿造的全产业链协同 [9] 技术创新 - 产学研协同突破关键技术瓶颈 国家大麦青稞产业技术体系提供科研支撑 [5] - 品种选育注重高产与高品质 配套差异化种植技术 构建产供销体系 [6] - 麦芽企业根据大麦特性调整制麦工艺参数 啤酒企业针对性优化酿造流程 [10] 产业延伸 - "双碳"目标下本土化生产显著降低碳排放 相比进口大麦减少物流环节碳足迹 [11] - 创新"啤酒+文旅"模式 "垦"系列产品融合农耕文化IP与地方特色品牌价值 [11][12] - 啤酒与啤麦产业向技术共研、风险共担、价值共享的生态化合作模式发展 [9]

行业背景与挑战 - 中国作为全球第一大啤酒生产和消费国 啤酒大麦长期超90%依赖进口 原料供应受制于人制约产业成本控制与供应链安全 [4] - 国产啤麦自给率长期不足10% 行业面临风味底气不足 成本掌控力弱 品牌底蕴缺乏 产业无脊梁等困境 [3] 公司战略行动 - 华润啤酒2021年提出"国麦振兴"计划 在苏北 西北 内蒙古等地建立标准化种植基地近2万亩 [3][4] - 2023年联合多家机构发起国产啤麦品质提升及标准化种植质量保障体系研究项目 在内蒙和苏北开展3000亩试点种植 [6] - 2024年标准化种植面积扩大至16000余亩 预计2025年在三大产区完成20000亩标准化种植目标 [7] 技术突破与成果 - 江苏射阳县淮海农场"扬农啤14"品种创亩产767.5公斤省级高产纪录 抗性卓越 品质上乘 [6][7] - 通过标准化种植 国产啤麦浸出率 浊度 夹杂物 脆度等多项指标较2023年实现优化 与进口麦芽差距进一步缩小 [7] - 开发出100%国产原料的"垦十四"啤酒产品 在盲选品鉴中与进口高端啤酒品质不分伯仲 [10] 产业模式创新 - 建立"龙头企业+科研机构+种植基地"产业振兴新模式 带动农户增收20%以上 [8] - 构建从品种选用 生产技术配套到产供销体系的全产业链质量控制机制 [4][7] - 形成贯穿科研 种植 加工 消费的全产业链融合发展体系 为行业提供可复制推广的生态样板 [12] 品牌与产品发展 - "垦十四"产品采用复古报纸样式瓶身和书卷式礼盒设计 使用可降解再生纸盒和可回收牛皮纸践行低碳理念 [10] - 通过挖掘不同产区大麦特点形成产区文化 提升国麦价值并实现育种 种植 制麦和酿酒全环节价值链共享 [12]