烟花三月下扬州。身为文旅界的千年"顶流"，扬州不仅有烟雨江南、文脉流传，还有麦浪翻滚、希望涌 动。在这里，一场关乎国产啤麦产业未来的盛会盛大启幕。 近日，"2025国产啤麦产业融合发展论坛暨社会责任主题活动"在扬州召开，来自产学研各界的代表围绕 啤酒大麦产业链的深度融合展开研讨。 这场由华润啤酒联合国家大麦青稞产业技术体系主办、扬州大学承办的行业盛会，不仅解锁了啤麦产业 从原料进口到全链自主的"破局密码"，更勾勒出一条从育种研发到终端消费的国产啤麦产业链融合发展 路径。 央企铸链，破局国麦"卡脖子"难题 长久以来，我国啤酒行业的生产一直依赖进口大麦，对外依存度高达90%，这也使得我国啤酒企业在原 料采购方面受制于人，一方面制约行业成本控制与品牌竞争力，另一方面也对产业链安全构成挑战。 许如根表示，大麦品种要想转化得好，就要从三个方面去考虑。"一是品种的选用，即品种要好。二是 生产技术要配套，这也是服务标准化种植的基本要求，每一个品种都有每个品种的特点，我们一定要针 对每一个品种去配套不同的技术。再就是看服务意识强不强，也就是要构建好产供销体系。" 三年前，华润啤酒扛起"国麦振兴"大旗，在成都首次举办国麦振兴成 ...

行业背景 - 中国是全球最大的啤酒市场之一，近90%的啤麦依赖进口，2024年进口大麦1424万吨，同比增长25.77% [3][5] - 进口大麦金额达37.92亿美元，同比增长0.6%，其中澳大利亚大麦因均一性高备受青睐 [5] - 澳大利亚大麦"双反"放开后价格回落，国产大麦失去价格竞争力 [5] 公司战略 - 华润啤酒3年前启动"国麦振兴"战略，涵盖育种、种植、质量分级、订单农业全链条 [3] - 战略目标是解决"麦子不自主"导致的"风味无底气、成本无掌控、品牌无底蕴"问题 [3] - 2023年联合多方发起"国产啤麦品质提升及标准化种植质量保障体系研究"项目 [3] - 2025年将在苏北、西北、内蒙古建立多个基地，累计试种面积超2万亩 [4] 产业布局 - 2023年在呼伦贝尔建成首个3000亩标准化种植基地，2024年扩展至12000亩 [3] - 探索"企业+科研+基地+农户"协同模式，强化产业链融合 [4] - 打造"垦"系列产品IP，如"垦十四"品牌，结合文旅进行产业推广 [4] - 2024年计划采购10万吨国产大麦用于酿造，不受进口降价影响 [5] 技术突破 - 江苏"扬农啤14"品种亩产达767.5公斤，创省级高产纪录 [6] - 从源头育种着手，通过认证提升大麦品质 [6] - 科研团队在北部、南部、中部采用不同提质增效模式推动产业发展 [6] 战略意义 - 突破产业"卡脖子"困境，支撑啤酒企业全球化发展 [6] - 通过科技赋能和生态协同，为中国农业现代化提供创新样本 [6] - 构建从田间到舌尖的啤酒新范式，强化品牌底蕴 [4]