柠檬价格暴涨 - 北京新发地数据显示2025年6月25日柠檬销售均价达7元/斤 较年初3.75元/斤上涨86.7% 4月15日至28日半个月内价格从5.5元/斤涨至8元/斤 涨幅达113% [1] - 四川安岳柠檬产地供货价在6月23日达8元/斤 较去年同期翻倍 安岳县产量占全国70% [1] - 北京超市终端价格达17元/斤(中果) [2] 价格暴涨原因 - 气候变化导致产量下滑 2024年安岳受干旱影响减产 2025年倒春寒可能使春花果柠檬(占总产量60%以上)进一步减产 [5] - 全球柠檬预计减产6% 土耳其阿根廷等主产国因花期不利天气显著减产 [6] 行业影响 - 茶饮品牌面临供应压力 考虑用库存果或柠檬液替代鲜柠檬 [7] - 头部茶饮品牌高管对安岳柠檬供应表示担忧 [8] - 上证消费80指数6月25日上涨0.85%至4685.09点 [9] 柠檬产业特性 - 安岳柠檬每年10月成熟 因抗氧化特性可销售至次年8月 [4]

作为饮料赛道的常青选手，柠檬的视觉和味觉已经成为一种符号，根植于当代消费者的认知中。而今年 的柠檬，以柠檬液的形态再次卷起一股新消费浪潮。 社交媒体上对于"柠檬液"的关注度颇高，小红上关于"柠檬液推荐"的话题有104万篇笔记，还有更多测 评、科普，以及搭配咖啡、养乐多、水果、椰汁等DIY创意饮品，"柠檬液的100种喝法"合集更是带动 了年轻人踊跃尝鲜。 图片来源：小红书@Asher 以下文章来源于天下网商 ，作者天下网商 天下网商 . 记录互联网商业的人物和故事。 天气转热，夏季饮品抢跑热销。 过去一年在电商平台，柠檬液品类销售额同比增长了1200%，成为冲饮类目中的明星产品。公开资料 显示，柠檬液在主流电商平台的年销售额约为10亿，排名前三的品牌分别是水獭吨吨、柠檬共和国和 王饱饱。 柠檬液品类的热销与消费者的健康意识升级紧密相关，为了帮助消费者实现"每天一杯柠檬水"的健康生 活方式，品牌商家通过技术迭代、供应链优化等动作，让柠檬液产品实现差异化优势，在有一定饱和度 的柠檬市场开辟出了新增量。 饱和市场里的新增量 人类对于柠檬的应用，历史悠久。早在17世纪的法国巴黎，就已有商人在街头贩卖柠檬水了。在中 国， ...