行业整体表现 - 6月餐饮业表现指数为49 98 环比上升0 56 接近中性水平 延续近11个月的持续微收缩态势 [1] - 6月现状指数为45 84 环比上升1 23 门店盈利指数和客流量指数分别上升1 56和5 78 但门店销售额指数和用工规模指数分别下降2 01和0 44 [1] - 未来一个月经营预期向好 所有指标均高于中性水平 但用工规模预期指数和投资预期指数接近临界值 [1] 业态分化 - 中式快餐 休闲餐 小吃和饮品业态表现指数高于中性水平 分别为51 80 53 58 51 05和50 08 预期指数均高于53 [2] - 中式快餐 休闲餐和小吃业态现状指数分别上升7 82 14 08和8 10 受暑期消费 健康饮食理念和平台促销策略影响 [2] - 西式正餐和烘焙甜点表现指数分别为43 91和41 56 低于中性水平较多 受市场环境变化和季节性波动影响 [2] 规模特征 - 大门店表现指数波动更大 自3月以来稳定在中性水平以上 小门店稳定在略低于中性水平 [3] - 大门店对市场变化更敏感 能提前布局促销活动 小门店能快速调整经营策略以适应市场变化 [3] 投资与预期 - 投资预期指数与季度预期指数连续12个月高于中性水平 显示企业和门店对投资持乐观态度 [4] - 尽管行业长期微收缩 但在政策支持和市场回暖趋势下 对餐饮业发展前景仍看好 [4]

喜茶logo调整 - 喜茶官方确认更换logo，但未说明具体原因[1] - 新版logo涉及10处细节变化：耳朵变大、头型缩小、刘海变平、眼睛变方、鼻梁变挺、上唇变尖、茶杯倾斜度微调、胳膊线条变细、下巴缩短、发尾加长[1] - 该logo灵感源自中外铸币人物侧脸肖像和饮用芝士茶时45度倾斜动作[3] - 2022年9月曾移除黑发和握杯手指细节，2023年3月又恢复经典造型[3] 茶话弄海外扩张 - 品牌位于洛杉矶的美国首店即将开业，地址为17823 Colima Rd[4] - 纽约新店地址已于2024年1月确定[4] - 海外布局已覆盖多伦多、墨尔本、温哥华、爱丁堡、伦敦等地[4] 咖啡价格走势 - 拉瓦萨公司认为咖啡零售价格已见顶，巴西丰收导致生豆成本下降[5] - 2024年初咖啡期货价格达历史高点每磅4美元以上，目前较2月下跌30%[5] - 欧盟森林砍伐法规可能年底生效，或推高欧洲咖啡价格[5] - 特朗普关税政策可能影响美国咖啡价格[5] 霸王茶姬泰国融资 - 泰国总统饮料公司投资1.42亿泰铢获得霸王茶姬泰国子公司51%股权[6] - 霸王茶姬2023年12月进入泰国市场，主打"100%真茶"健康概念[7] - 2025年4月曾关闭所有泰国门店进行品牌重塑，5月以新理念重开3家门店[7] 枫蓝咖啡融资进展 - 完成5000万元A轮融资，专注精品咖啡连锁市场[8] - 资金将用于供应链建设、门店扩张和产品研发[8] - 计划加强全球咖啡产区直采合作，推出创意饮品和周边产品[8]