行业整体表现 - 6月餐饮业表现指数为49 98 环比上升0 56 接近中性水平 延续近11个月的持续微收缩态势 [1] - 6月现状指数为45 84 环比上升1 23 门店盈利指数和客流量指数分别上升1 56和5 78 但门店销售额指数和用工规模指数分别下降2 01和0 44 [1] - 未来一个月经营预期向好 所有指标均高于中性水平 但用工规模预期指数和投资预期指数接近临界值 [1] 业态分化 - 中式快餐 休闲餐 小吃和饮品业态表现指数高于中性水平 分别为51 80 53 58 51 05和50 08 预期指数均高于53 [2] - 中式快餐 休闲餐和小吃业态现状指数分别上升7 82 14 08和8 10 受暑期消费 健康饮食理念和平台促销策略影响 [2] - 西式正餐和烘焙甜点表现指数分别为43 91和41 56 低于中性水平较多 受市场环境变化和季节性波动影响 [2] 规模特征 - 大门店表现指数波动更大 自3月以来稳定在中性水平以上 小门店稳定在略低于中性水平 [3] - 大门店对市场变化更敏感 能提前布局促销活动 小门店能快速调整经营策略以适应市场变化 [3] 投资与预期 - 投资预期指数与季度预期指数连续12个月高于中性水平 显示企业和门店对投资持乐观态度 [4] - 尽管行业长期微收缩 但在政策支持和市场回暖趋势下 对餐饮业发展前景仍看好 [4]

市场表现 - 恒生指数7月2日上涨0.62%至24221.41点，今米房集团单日股价上涨22.58%至0.076港元/股，成交量284万股，成交额20.27万港元，振幅19.35% [1] - 公司近1个月累计涨幅1.64%，但年内累计跌幅达36.73%，显著跑输恒生指数20%的涨幅 [1] 财务数据 - 截至2025年3月31日，公司营业总收入2466.45万元，同比下滑48.33%，归母净利润亏损324.37万元，但同比收窄88.43% [1] - 毛利率59.03%，资产负债率高达184.97% [1] - 2024财年归属股东应占溢利亏损351.5万港元，同比改善88.43%，基本每股收益-0.0013港元 [3] 行业对比 - 旅游及消闲设施行业平均市盈率44.85倍，行业中值为-0.91倍，公司市盈率-46.63倍，行业排名第57位 [1] - 可比公司市盈率：易站绿色科技0.12倍、生活概念0.63倍、LET GROUP 0.7倍、嘀嗒出行1.06倍、OKURA HOLDINGS 1.26倍 [1] 业务概况 - 公司主营中国酒品供应及香港休闲餐饮业务，战略目标是整合两地业务协同效应，通过酒品业务扩张优化业务组合 [2] - 未来将重点强化现有业务，追求股东回报稳定增长 [2]

在扣除上市相关的应付费用1.02亿港元后，绿茶餐厅的实际募资净额达到了7.46亿港元。对于这笔资金，绿茶餐厅已经有了明确的规划：4.72亿港元将用 于扩展其餐厅网络，2亿港元将投资于中央食材加工设施的建设，4030万港元将用于信息技术系统及相关基础设施的升级，而剩余的3730万港元则预留为 一般企业用途。 绿茶餐厅的此次上市吸引了8家基石投资者的参与，包括无锡紫鲜、安吉两山、ActionChain、正大、华置、无锡合翔、无锡绿联和无锡琴雨，它们共认购 了约8733万美元（折合6.73亿港元）的股份。其中，无锡紫鲜认购额最高，达到了3500万美元（折合2.69亿港元）。 绿茶餐厅的现有股东Partners Gourmet也在此次上市中出售了50,509,200股销售股份，占全球发售完成后公司已发行股本总额的约7.50%。扣除相关费用 后，Partners Gourmet套现净额约3.49亿港元。而Partners Gourmet由瑞士证券交易所上市的公司合众集团最终控制。 绿茶餐厅的上市之路可谓历经波折，自2021年初递交招股书以来，经过多次更新，终于在此次成功上市，整个过程历时4年半之久。 然而，上市首日的表 ...

中国烹饪协会表示，自2024年8月以来，餐饮业现状指数和预期指数呈现出相反的趋势。4月，现状指数 与预期指数再次分化，这表明尽管当前餐饮企业的经营状况仍面临一定压力，但对于5月及夏季用餐市 场的前景，企业整体仍保持着乐观的态度。从不同业态角度看，中式正餐表现指数较为稳定，休闲餐、 烧烤和饮品业态表现指数高于中性水平，饮品由于季节因素持续回暖。 同时，中国烹饪协会认为，从投资预期指数与季度预期指数看，尽管餐饮业长期处于持续微收缩状态， 但投资预期指数与季度预期指数已连续10个月高于中性水平。这显示出在政策支持和市场回暖的大趋势 下，企业和门店对投资持有乐观的态度，对于餐饮业发展前景仍然看好。 调研数据显示，未来一个月，餐饮业经营预期积极向好，所有指标均高于中性水平。中国烹饪协会分析 认为，随着"五一黄金周"的到来、宏观政策的持续发力，门店普遍对未来的经营前景充满信心。其中， 用工规模预期指数大幅上升，回归到中性水平，显示餐饮业用工需求正在逐步恢复，为节假日客流高峰 做好准备。 新京报讯(记者王萍)近日，中国烹饪协会发布4月中国餐饮业表现指数报告(以下简称"报告")。报告显 示，4月餐饮业的表现指数49.68，上 ...