宿州市条例提出，政府及其相关部门应采取挖掘符离集烧鸡历史渊源、支持建设文化博物馆、技艺 传习所等措施，加强符离集烧鸡文化的保护、传承和发展。淮南市条例规定，政府及其相关部门应当对 淮南牛肉汤制作技艺代表性传承人的技艺传承、技术研发和创新、业务拓展等活动给予政策支持，并建 立传承人的传承贡献评价机制。（记者 范孝东） 针对当前淮南牛肉汤产业存在原材料供应分散、生产标准不统一、品牌保护不足、产业链条松散等 问题，淮南市条例就原材料供应与产品生产经营、食品安全监管、品牌建设与保护、产业扶持与发展作 出相关规定，明确建立健全淮南牛肉汤产业链标准体系，营造产业良好发展生态。 当前，"美食+旅游"成为文旅消费新场景，对此，两部法规均对围绕美食进行全新业态开发作出规 定。宿州市条例提出，鼓励生产经营主体开设观光工厂、体验工坊，打造特色文旅消费场景。淮南市条 例明确，推动淮南牛肉汤产业与文化旅游、休闲度假、观光体验、历史文化、健康养生等融合发展，开 发特色美食文化旅游路线。 符离集烧鸡和淮南牛肉汤制作技艺均为省级非遗代表性项目，此次两地立法，不仅为守护一道美 食，也是为守护地方特色文化。 符离集烧鸡和淮南牛肉汤是我省颇具代表 ...

（来源：安徽新闻网） 转自：安徽新闻网 宿州市条例就鼓励和支持符离集烧鸡产业创新发展作出多项规定，鼓励和支持生产经营主体建立养殖、 加工、运输、销售等全生命周期追溯制度；建立健全符离集烧鸡品牌培育、保护和运用机制，鼓励和支 持生产经营主体培育企业品牌和产品品牌。 针对当前淮南牛肉汤产业存在原材料供应分散、生产标准不统一、品牌保护不足、产业链条松散等问 题，淮南市条例就原材料供应与产品生产经营、食品安全监管、品牌建设与保护、产业扶持与发展作出 相关规定，明确建立健全淮南牛肉汤产业链标准体系，营造产业良好发展生态。 当前，"美食+旅游"成为文旅消费新场景，对此，两部法规均对围绕美食进行全新业态开发作出规定。 宿州市条例提出，鼓励生产经营主体开设观光工厂、体验工坊，打造特色文旅消费场景。淮南市条例明 确，推动淮南牛肉汤产业与文化旅游、休闲度假、观光体验、历史文化、健康养生等融合发展，开发特 色美食文化旅游路线。 符离集烧鸡和淮南牛肉汤制作技艺均为省级非遗代表性项目，此次两地立法，不仅为守护一道美食，也 是为守护地方特色文化。 宿州市条例提出，政府及其相关部门应采取挖掘符离集烧鸡历史渊源、支持建设文化博物馆、技艺传习 ...