食品抽检总体情况 - 本次通告共抽检食品241批次，其中合格食品235批次，不合格食品6批次，不合格率为2.49% [2] - 抽检品种主要包括食用农产品、水果制品、餐饮食品、调味品、水产制品等 [2] - 抽检依据为GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家标准 [2] 不合格食品具体情况 - 红葱（鳞茎类蔬菜）水胺硫磷检测值0.066 mg/kg，超过标准要求≤0.05 mg/kg [3] - 辣椒粉、花椒粉等香辛料中检出胭脂红，实测值0.240 g/kg，标准规定不得使用 [3] - 预制贻贝干过氧化值检测值3 g/100g，超过标准要求≤0.6 g/100g [3] - 复用餐饮具（碟）阴离子合成洗涤剂检测值0.013 mg/100cm²，标准规定不得检出 [4] - 豇豆（蔬菜）倍硫磷及其氧类似物检测值0.103 mg/kg，超过标准要求≤0.05 mg/kg [4] - 复用餐饮具（勺）阴离子合成洗涤剂检测值0.012 mg/100cm²，标准规定不得检出 [4] 合格食品品类分布 - 食用农产品合格批次涵盖鲜蛋、贝类、水果、蔬菜、水产、畜禽肉等多个品类 [5][6][7][8][9][10] - 水果制品合格批次包括蜜饯、罐头等产品 [8][9] - 餐饮食品合格批次包括自制糕点、自制调味料等 [8][9] - 调味品合格批次包括香辛料等产品 [10] - 水产制品合格批次包括淡水鱼、海水虾、贝类等产品 [5][6][9]