行业趋势：春节消费市场繁荣 - 春节临近，成都年货市场全面上新，从舌尖到指尖充满新意与活力，街头巷尾烟火气升腾 [7] - 成都新春欢乐购活动集结了成都11个区（市）县及德阳、资阳，搭起17个特色快闪店 [8] - 位于郫都区的春天花乐园是西南最大的花市，近期正在举办冬青展，上万盆冬青集中展示，花展将持续到2月14日 [11] 零售与市集：多元化年货集合 - “成都好物·年礼喜市”市集聚集了50多个品牌，带来超过500种天府好物，涵盖吃、玩、用及新奇产品 [9] - 市集提供超过3000份好礼用于抽奖，奖品包括皮靴、耳机、特色零食等 [9] - 市集年货分为三类：最地道的成都味（如协盛隆、邛酒、耀华食品、郫县豆瓣、恒一食品等老字号）；最潮的成都造（如鸿德博宇机器人、水月雨耳机、倍益康筋膜枪等科技产品）；最有创意的新年礼（如交子邮局文创、四川工美蜀锦、花田萃新中式咖啡等） [9] 批发与供应链：生鲜农产品供应充足 - 成都双流白家农产品批发市场是成都80%新鲜菜肉的供应源头，蔬菜、肉、鱼、蛋、水果等一应俱全 [10] - 市场为应对春节需求，已提前与省内外农场、基地合作并鼓励商户备货，冬季蔬菜、牛羊肉、水产库存比平时充足，仅蔬菜日销量就达4000吨 [10] - 四川雨润国际农产品交易中心进口水果供应丰富，包括智利车厘子、澳洲蓝莓、美国青提、泰国龙眼等，得益于冷链运输效率提升，从泰国到成都最快三天可达，水果品质更新鲜且价格更实在 [10] 特色商品：传统腊味与创新 - 成都“香肠腊肉一条街”（新开寺街）年味浓厚，十多家店铺香肠腊货挂满，顾客络绎不绝 [10] - 今年香肠价格与去年相近：普通香肠每斤35元至38元，黑猪肉香肠每斤40元，排骨香肠每斤60元至65元 [11] - 产品出现创新，有门店推出“脆骨香肠”，街上味型丰富，包括回锅肉味、青花椒味、甜辣味、广味等，选择空间大 [11] 花卉市场：节日需求激增 - 元旦过后，春天花乐园客流量激增，达到平时的两三倍，需求来自家庭和公司 [11] - 市场内北美冬青、蝴蝶兰、大花蕙兰等花卉畅销，“刚刚好”鲜花店及“三思园艺”等商户业务繁忙，“三思园艺”最多一天发货300多盆 [11] 节日饰品：主题产品畅销 - 荷花池市场节日氛围浓厚，红灯笼、中国结等饰品热销，客流量明显增多 [12] - 马年主题元素饰品畅销，带马图案的福字、挂件销售情况特别好 [12] - 对联和福字等产品设计趋向立体浮雕和创意设计，越来越受消费者欢迎 [12]

文章核心观点 - 面对寒潮天气，成都市通过生产端多元化保障、市场端完善流通网络、以及建立应急保供体系，确保了“菜篮子”产品储备充足、价格平稳，有效保障了城市农产品供应 [1][2][3][4][5] 生产端保障 - 成都市构建了肉蛋奶、果蔬鱼等品类丰富多元、产能稳步提升的现代农业生产供给体系 [2] - 彭州市蔬菜在地面积达26.7万亩，涵盖20多个主要品种，预计春节前上市，除保障本地外还远销全国多地 [1] - 2025年，公司实施蔬菜生产设施改造提升项目8个，启动蔬菜产业重点项目3个，并安排超过8000万元专项资金支持畜禽水产养殖标准化示范建设 [2] 市场流通体系 - 成都市已建立“3个大型批发市场+20余个区域节点市场+800余家农贸市场+7100余个商超零售网点”的完善流通网络 [3] - 在批发端，濛阳市场年交易果蔬量超过520万吨，约70%供应省内及周边省份；白家市场承担中心城区约80%生鲜农产品供应，年交易量达240余万吨 [3] - 市场鼓励多种经营方式，包括直采直销、社区菜店、微型菜市及电商配送，益民菜市54家门店覆盖主城区并设立40余个平价专区 [3] - 批发市场与供应基地达成直供合作，可即时调配货源，并鼓励商户增加冬季主要品类的上市量与储备量以稳定价格 [2][3] 应急保供机制 - 成都市培育扶持一批“菜篮子”稳产保供基地，其产品优先保障本地市场，并在紧急情况下服从应急调度 [4] - 全市落实了1200余个蔬菜应急保供生产基地和1400余家肉类应急保供生产基地 [5] - 市级保供企业常备库存能满足7天正常销售需求 [5] - 公司加强全国市场联网监测，一旦发现供应趋紧苗头，立即启动应急调运预案，从邻近基地或合作产区组织产品入场 [4] - 彭州市泓盛蔬菜产销家庭农场作为保供中心，拥有10个总容量1000吨的冷库，通过预冷技术可将蔬菜损耗率从20%降至5%以内 [4]