政策与战略定位 - 2026年中央一号文件明确提出促进“菜篮子”产业提质增效，将其置于农业现代化建设的重要位置[1] - 济南市将“菜篮子”工程视为保障民生、推动农业现代化及助力强省会建设的重要抓手[1] 稳产保供与基础设施 - 济南市建成50亩以上规模化蔬菜生产基地385个，畜禽规模化养殖场超千家，保障了蔬菜、肉蛋奶等主要农产品供给充足[3] - 行业核心在于稳产量、保供应、稳价格、强设施，以提升全链条供给保障能力[3] 科技赋能与智慧农业 - 济南市建成全市统一的“泉城良田”数字化管护平台，推动蔬菜生产从“靠天吃饭”向“智慧管控”跃升[3] - 农业现代化的关键在于科技现代化，科技赋能是产业升级的重要条件[3] 品牌建设与质量安全 - 济南市坚持质量兴农、品牌强农，壮大“泉水人家”公共品牌矩阵[5] - 全市全国名特优新农产品达60个，农产品质量安全监测合格率稳定在98%以上[5] - 章丘大葱、点赞商河等特色品牌已成为农民致富的重要途径[5] 产业融合与产业链发展 - 行业需树立全产业链思维，推动生产、加工、销售、旅游等多环节融合[5] - 济南市以蔬菜、畜禽等产业为纽带，推动“小蔬菜”变身“大产业”[5] - 今年济南市将实施10个重点产业链项目，持续推动“菜篮子”产业高质量融合发展[5]

文章核心观点 - 面对寒潮天气，成都市通过生产端多元化保障、市场端完善流通网络、以及建立应急保供体系，确保了“菜篮子”产品储备充足、价格平稳，有效保障了城市农产品供应 [1][2][3][4][5] 生产端保障 - 成都市构建了肉蛋奶、果蔬鱼等品类丰富多元、产能稳步提升的现代农业生产供给体系 [2] - 彭州市蔬菜在地面积达26.7万亩，涵盖20多个主要品种，预计春节前上市，除保障本地外还远销全国多地 [1] - 2025年，公司实施蔬菜生产设施改造提升项目8个，启动蔬菜产业重点项目3个，并安排超过8000万元专项资金支持畜禽水产养殖标准化示范建设 [2] 市场流通体系 - 成都市已建立“3个大型批发市场+20余个区域节点市场+800余家农贸市场+7100余个商超零售网点”的完善流通网络 [3] - 在批发端，濛阳市场年交易果蔬量超过520万吨，约70%供应省内及周边省份；白家市场承担中心城区约80%生鲜农产品供应，年交易量达240余万吨 [3] - 市场鼓励多种经营方式，包括直采直销、社区菜店、微型菜市及电商配送，益民菜市54家门店覆盖主城区并设立40余个平价专区 [3] - 批发市场与供应基地达成直供合作，可即时调配货源，并鼓励商户增加冬季主要品类的上市量与储备量以稳定价格 [2][3] 应急保供机制 - 成都市培育扶持一批“菜篮子”稳产保供基地，其产品优先保障本地市场，并在紧急情况下服从应急调度 [4] - 全市落实了1200余个蔬菜应急保供生产基地和1400余家肉类应急保供生产基地 [5] - 市级保供企业常备库存能满足7天正常销售需求 [5] - 公司加强全国市场联网监测，一旦发现供应趋紧苗头，立即启动应急调运预案，从邻近基地或合作产区组织产品入场 [4] - 彭州市泓盛蔬菜产销家庭农场作为保供中心，拥有10个总容量1000吨的冷库，通过预冷技术可将蔬菜损耗率从20%降至5%以内 [4]

应对雨雪降温天气的稳产保供措施 - 河北邢台城管部门督促热力企业调整供热参数 将供水温度提升至100摄氏度以上 并组织20多支总计200多人的抢修队伍待命[1] - 中国铁路北京局石家庄铁路物流中心与山西主要电煤企业协调 保障电煤运输供应以满足供暖需求[1] - 山西太原各社区动员社区干部和志愿者进行清雪作业 确保群众出行安全[1] 农产品供应保障与农业生产管理 - 太原农贸市场提前对接蔬菜种植地备货 并组织商户储备土豆、大白菜、萝卜、大葱等耐储冬储菜 以保障供应充足价格平稳[2] - 河南8500万亩冬小麦正值出苗关键期 雨雪降温天气对晚播小麦产生不利影响[2] - 河南各地组织农技人员深入田间 指导雪后麦田管理 确保小麦安全越冬[2]

农业农村经济运行总体情况 - 上半年农业农村经济发展势头良好，为国民经济平稳运行提供了坚实支撑 [1] - 夏粮产量2994.8亿斤，实现稳产丰收，为全年第二高产年份 [1][2] - 秋粮面积预计稳中有增，长势正常偏好 [1][4] - 上半年“菜篮子”产品供给充足，肉牛养殖总体实现扭亏为盈，生鲜乳价格筑底趋稳，生猪养殖保持盈利 [1] - 农民收入、农业投资和农村消费保持增长 [1] 粮食生产与安全 - 全年粮食产量目标设置为1.4万亿斤左右 [1] - 夏粮约占全年粮食产量的四分之一，今年25个有夏粮生产任务的省份中，20个省的播种面积增加 [2] - 受旱情影响，河南夏粮减产7.1亿斤，陕西减产2.9亿斤，但夏粮整体实现稳产丰收 [2] - 今年小麦品质（容重、湿面筋含量、蛋白质含量）总体上要好于去年 [2] - 夏油面积、单产、总产实现“三增”，早稻目前已收获六成左右，丰收在望 [3] - 秋粮播种面积预计比上年稳中有增，特别是高产作物玉米增加较多 [4] - 农业农村部启动“奋战100天抓夏管提单产抗灾夺秋粮丰收行动”，全力夺取秋粮好收成 [5] 畜牧业生产状况 - 上半年全国猪牛羊禽肉产量4843万吨，同比增加131万吨，增长2.8% [6] - 其中牛肉产量342万吨，同比增加15万吨，增长4.5%；猪肉产量3020万吨，同比增加39万吨，增长1.3% [6] - 肉牛养殖已连续3个月总体保持盈利 [6] - 6月荷斯坦奶牛存栏同比下降4.2%，公斤奶成本同比下降7.7% [6] - 7-8月奶牛热应激减产和冷饮消费增加，9月灭菌乳不允许添加复原乳国家标准实施，均有利于奶业市场复苏向好 [6] 生猪养殖与市场调控 - 上半年生猪出栏36619万头，同比增长0.6% [7] - 自去年5月以来，生猪养殖已经连续14个月保持盈利 [7] - 7月17日当周全国生猪出栏均价14.60元/公斤，较上周回落0.42元/公斤，周环比跌幅2.80% [7] - 针对猪价下行压力，农业农村部已指导头部企业合理调减产能，控制出栏节奏 [1][7] - 6月全国5月龄以上的中大猪存栏量环比降低0.8%，预示7、8月生猪出栏量将有所减少 [7] - 二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头，为3900万头正常保有量的103.7%，处于产能调控绿色合理区域上限 [7] - 下一步将重点抓好调产能和稳政策工作，包括加密发布市场预警信息，引导有序出栏，加快淘汰低产母猪和弱仔猪 [8]