银发经济市场潜力 - "百元一日聚"新消费在上海成为爆款 折射出银发经济大有可为的潜力 [1] - 我国银发经济规模在7万亿元左右 到2035年有望达到30万亿元 [11] - 上海银发群体占人口超30% 市人大代表建议优惠政策向该群体倾斜 [7] 老年消费行为特征 - 老年人抢到消费券的比例占整体12.8% 但核销比例高达71% [7] - 老年人更青睐直观的满减消费券如"300减90" 对社保卡绑定银联的30元优惠兴趣低 [6] - 部分老年人消费自主性强 如潘阿姨表示"不用套餐 我们自己点想吃的" [6] 商业体创新实践 - 上海环宇城MAX推出"老友俱乐部" 提供免费KTV、手工编织、摄影课程等活动 6月活动几乎报满 [3][4] - 商场利用工作日白天客流较少时段 通过免费活动引流 餐饮店老年客流占比达3-5成 [6] - 东北菜餐厅推出128元银发套餐(原价200+) 并计划开发下午茶时段 [6] 商户运营策略 - 餐饮商户通过价格优惠吸引银发客群 如推出对折套餐 [6] - 需平衡宣发投入、商户让利与适老服务 寻求可复制经验 [9] - 周边社区探索与老字号合作 通过租金支持丰富老年助餐选择 [11] 消费需求升级 - 老年人期望商场开发新品类 如"10人一桌又能唱歌吃两顿饭"的复合服务 [9] - 部分老人不满足于社区食堂 希望"不只是吃饱 更希望吃好" [11] - 商场正突破"仅是吃饭"的刻板印象 转型为集阅读、亲子、健康讲座于一体的社区中心 [4]