行业标准制定 - 我国首部针对60岁及以上老人的食品安全国家标准《老年营养补充食品》公开征求意见 [1] - 标准明确定义产品为特殊膳食用食品 以乳类或大豆蛋白为基质 并规定每日份推荐量不超过50克 [2] - 标准规定禁用氢化油脂 优质蛋白质含量不低于产品总质量的20% 并强制添加10种必需营养素及12种可选择成分 [2][3] - 标签需标注“老年营养补充食品”名称及“不能代替正常膳食”等警示用语 营养成分表需增加“100千焦”含量标示 [3] - 行业认为该标准有助于解决市场营养配比混乱问题 推动行业从概念营销向价值供给转型 [1][3] 市场现状与规模 - 2023年我国老年营养市场规模达876亿元 预计2028年突破1439亿元 年均复合增长率为9.64% [1][4] - 截至2023年底 我国60岁及以上人口达2.9697亿人 占全国人口的21.1% 50岁至59岁人口占比约16.6% [4] - 市场存在贴标乱象 目前带有“老年”关键词的食品及相关服务标准有37项 但多为非强制性的地方或团体标准 [1][5] - 市场产品多执行通用标准 如乳粉、冲调谷物制品、固体饮料等 导致部分产品借老年概念营销却未适配老年需求 [6][7] 主要参与者与竞争格局 - 乳制品企业受婴幼儿数量减少和银发经济驱动 积极布局成人及中老年奶粉市场 [13] - 伊利在国内成人奶粉及中老年奶粉市场中份额居首 蒙牛旗下“悠瑞”品牌聚焦中老年功能性配方 澳优营养品板块2024年收入3.05亿元 同比增长7.1% [12][14] - 营养补充剂领域由汤臣倍健、斯维诗、安利等品牌主导 特医食品领域以外资品牌雅培、雀巢为主 [12] - 国际食品巨头如恒天然、达能也将中国老年营养需求作为研发和创新重点 [14] 市场机遇与驱动因素 - 人口老龄化提速驱动银发经济增长 预计2050年我国80岁以上高龄老人占比将超过10% [4][10] - 乳制品行业正从规模扩张转向价值竞争 消费者对低脂、低糖、高蛋白等功能性乳品需求增长 为高附加值产品提供机遇 [15] - 标准出台可为正规企业开辟通路 缩短产品上市流程 加快企业挺进老年营养市场进程 [9] 行业挑战与问题 - 市场存在专属标准缺失、原料品质参差不齐、营养配比随意性大三大核心问题 [6] - 不同标准间指标冲突时缺乏明确优先级指引 标签标识叠加的合规性需监管进一步明确 [1][8] - 老年人营养健康状况存在风险 80岁以上人群面临蛋白能量营养不良 65-79岁人群蛋白质摄入不足 [10] - 市场专为老年人设计的食品种类单一 企业面临产品技术创新困难及激烈的市场竞争 [12]

行业政策动态 - 食品安全国家标准审评委员会发布《食品安全国家标准 老年营养补充食品》征求意见稿 标志着我国首个老年人群营养补充食品国家标准即将落地 [1] - 标准正式发布后将结束老年营养补充食品市场"无标可循"的局面 驱动产品创新升级和市场规范化发展 [1] - 国家将老年营养健康作为重点内容纳入《"十三五"卫生与健康规划》《"健康中国2030"规划纲要》及《国民营养计划（2017-2030年）》等政策 [4] 标准技术规范 - 明确老年营养补充食品定义：以乳类、乳蛋白制品、大豆、大豆蛋白制品中一种或以上为食物基质 添加维生素、矿物质和（或）其他食品原料制成的特殊膳食用食品 [2] - 规定10种必需添加营养素：维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素C 以及钙、铁、锌 特别规定维生素D、维生素B12和钙的含量范围要求 [2] - 设置13种可选择性成分：维生素E、维生素K2、维生素B6、烟酸、泛酸、胆碱、生物素、镁、硒、膳食纤维、叶黄素、EPA+DHA 添加含量必须符合规定限值范围 [3] - 营养成分范围值依据老年人30%～100% RNI设定 脂溶性维生素最大值为RNI的90% 水溶性维生素按40%～200% RNI设定 [3] - 要求优质蛋白质含量不低于产品总质量的20% 彻底消除大豆中抗营养因子（脲酶活性阴性） 禁止使用氢化油脂 [3] - 标签需标注"本品不能代替正常膳食"及"本品添加多种微量营养素 与其他同类产品同时食用时应注意用量"等警示语 [3] 市场影响与机遇 - 标准实施将成为食品安全新"红线"和行业发展"助推器" 对老年营养食品市场产生深远影响 [4] - 推动营养模式从"千人一面"向精准营养转变 满足用户多层次健康需要 [6] - 填补老年营养补充食品标准欠缺空白 提升市场规范化水平 驱动行业创新 [5] 企业战略布局 - 东方红航天生物通过旗下"福寿大街"老年新营养食品品牌开发个性化膳食补充产品 [5] - 深化药食同源营养科学和精准营养研究应用 推动传统食品加工工艺与现代生物技术融合 [5] - 建设数智化健康管理平台 基于基因特征、代谢能力、肠道菌群等多维度差异设计专属营养方案 结合实时监测数据动态调整营养策略 [5]