核心观点 - 传统小吃“九子粽”通过产业化、品牌化与渠道创新，成功带动当地乡村振兴与村民共富，形成产销两旺的繁荣景象，并计划进一步扩大产业规模 [1][2][3] 产品与生产运营 - 产品为承载“多子多福”寓意的百年传统小吃“九子粽”，拥有腌菜、芋艿、酱肉等九种风味馅料，通过不同颜色丝线区分，九只成串 [1] - 生产车间为500平方米的标准化生产车间，村民包粽手法娴熟，约15秒可完成一个 [1] - 为抢抓春节市场，创新推出年货礼盒，将九子粽与菜粿、葱花馒头等十余款本地特色小吃组合 [1] - 近期订单激增，工坊每天需发出3000多个粽子，各类产品日产量已突破万个，日销售额稳定在3万元以上 [1] - 2024年底，在乡党委支持下，合作双方共同出资完善设施、新建冷库，推进标准化生产，将工坊升级为集生产、销售、研发于一体的综合平台 [2] 销售与财务表现 - 工坊创立初期因销售渠道狭窄，产品一度面临滞销困境 [2] - 转机源于与本地知名品牌“老眯小吃”合作，后者凭借成熟市场渠道为工坊产品打开销路 [2] - 2025年作为正式运营首年，销售额突破200万元，为村集体经济增收15万元 [2] - 工坊通过“租金+10%经营分红”模式与村集体紧密联结 [2] 公司与产业发展历程 - 2022年，九龙村利用山海协作资金，将闲置厂房改造为“九龙共富工坊”，并注册成立衢州龙蕴农业有限公司，旨在将传统小吃打造成产业招牌 [2] - 合作使“老眯小吃”自身实现了从单店经营向规模化生产的转型 [2] - 2026年，村里计划再投资建设一栋约1500平方米的共富产业楼，重点引进劳动密集型产业，以进一步壮大村集体经济、拓宽村民就业渠道 [3] 社会与就业影响 - 工坊吸纳本村及周边40多名村民实现“家门口”就业 [2] - 村民在工坊工作既能照顾家庭，又能获得稳定月收入 [3] - 产业发展使传统手艺得到传承与活化，直接带动了村民增收 [3]

衢州特色小吃行业 - 核心小吃品类为“三头一掌”，即鱼头、兔头、鸭头和鸭掌，鱼头以红烧为主加入青红辣椒，兔头、鸭头、鸭掌使用干辣椒和多味中草药烹制，辣而不燥 [1] - 小吃从路边摊逐渐发展进入大小饭店，成为衢州小吃的代名词，消费群体持续扩大 [1] - 当地传统小吃种类繁多，包括烤饼、发糕、麻糍、肉圆、葱花馒头等，拥有千百年历史积淀 [1] 小吃风味特征 - 衢州辣味特点是“鲜辣”，区别于其他地区，成因包括当地多山多丘陵需辣椒驱寒祛湿，以及位于浙、闽、赣、皖四省交界处，融合了江西浓烈、安徽醇厚、福建甘甜的风味 [1] 文化旅游产业 - 衢州拥有“南孔”文化核心资源，孔氏南宗家庙是全国仅有的两座孔氏家庙之一，另一座在山东曲阜，近900年来使衢州成为“南孔圣地”和儒学江南传播中心 [2] - 以孔氏南宗家庙为中心形成“300公里文化圈”，孕育了诸多儒学流派 [2] - 家庙对面建有中国儒学馆，具备儒学研究、发展脉络展示和孔子塑像欣赏功能 [2] 历史文化街区与商业 - 孔氏南宗家庙与北门街、水亭门两个历史文化街区相连，街区保留青石板路、马头墙和古色古香店铺 [3] - 街区包含古城墙、天王塔、赵抃祠、周宣灵王庙、都御史牌坊等多处历史遗迹，文化底蕴深厚 [3] - 街区文脉与小吃烟火气融合，形成鲜辣风味与儒雅底蕴结合的商业文化氛围 [3]