投资评级与估值 - 报告对盐津铺子维持"买入"投资评级，并将目标价从91.84元上修至94.72元 [4][7] - 目标价基于2025年32倍市盈率进行估值 [4] - 当前股价为69.3元，较目标价存在约36.7%的上涨空间 [7] 盈利预测与财务表现 - 上调2025年每股收益预测至2.96元，但下修2026-2027年预测至3.50元和4.19元 [4] - 预计2025年归属母公司净利润为808百万元，同比增长26.2% [10] - 2025年第三季度归母净利润同比增长33.55%，净利率同比提升3.2个百分点至15.6% [12] - 2025年第三季度毛利率同比提升1.0个百分点至31.6% [12] 经营业绩与驱动因素 - 2025年第三季度收入同比增长6.05%，增速环比第二季度有所放缓 [12] - 魔芋制品和蛋类制品表现相对景气，定量流通和折扣业态渠道保持增长 [12] - 销售费用率同比下降3.5个百分点，主要受益于渠道结构优化 [12] - 公司核心成长逻辑在于其渠道、产能调节能力及创新意识 [12] 行业比较与财务健康 - 可比公司2025年调整后平均市盈率为32倍，与报告给予公司的估值倍数一致 [13] - 公司预计净资产收益率将保持在较高水平，2025年为39.1% [10] - 营业收入预计从2024年的5,304百万元增长至2027年的7,967百万元 [10]

投资评级 - 维持盐津铺子(002847 SZ)的"买入"评级 [1][3] 核心观点 - 盐津铺子2025年上半年实现营收29 4亿元，同比增长19 6%，归母净利润3 7亿元，同比增长16 7% [1] - 2025年第二季度营收14 0亿元，同比增长13 5%，归母净利润2 0亿元，同比增长21 8% [1] - 公司战略聚焦核心品类，魔芋制品表现突出，同比增长155%至7 9亿元 [3] - 渠道结构主动优化，海外市场营收0 96亿元，表现亮眼 [3] - 盈利能力提升，25Q2扣非归母净利率为12 7%，同比上升1 75个百分点 [3] - 预计2025-2026年收入分别为63 2亿元和73 7亿元，归母净利润分别为8 0亿元和9 6亿元 [3] 品类表现 - 魔芋制品营收同比+155%至7 9亿元，大单品战略见效 [3] - 蛋类制品同比+29 6%至3 1亿元，主要来自会员店及零食量贩渠道 [3] - 深海零食同比增长12%，新推黑鸭味虎皮鱼豆腐贡献增量 [3] - 果干、烘焙+薯片、其他辣卤零食因渠道调优表现平淡 [3] 渠道分析 - 定量装聚焦"大魔王"素毛肚，终端网点覆盖率提升 [3] - 零食量贩渠道依托门店扩张和品类扩张实现稳健增长 [3] - 传统散装渠道增长放缓，贡献预期减弱 [3] - 电商渠道同比略微下滑，因主动调整品类结构 [3] - 海外渠道营收0 96亿元，自有品牌"Mowon"拓展东南亚市场 [3] 盈利能力 - 25Q2毛利率为31 0%，同比下降1 98个百分点，主要受渠道结构影响 [3] - 核心原材料向上游延伸，平滑价格波动对毛利率的影响 [3] - 25Q2销售费用率9 8%，同比下降3 7个百分点，管理费用率3 7%，同比下降1 1个百分点 [3] - 费用率优化主要因渠道结构优化和股份支付减少 [3] 财务预测 - 预计2025年营业总收入63 2亿元，同比增长19 1%，归母净利润8 0亿元，同比增长25 3% [5] - 预计2026年营业总收入73 7亿元，同比增长16 7%，归母净利润9 6亿元，同比增长19 5% [5] - 预计2025-2026年EPS分别为2 94元和3 51元 [5] - 预计2025年毛利率29 8%，ROE 37 0% [5]