清洁标签出现的背后，是对配料表日渐重视的消费者。去年，益普索和小红书联合发布的《小红书食品 饮料行业洞察报告》显示，"配料表干净的""清洁标签"等关键词在小红书热度飙升，真材实料、原料新 鲜、无添加、无防腐剂等，是消费者购买产品时更看重的原料特点。 消费者在购买食品时会更加关注配料表，这一点从品牌今年发布的各项举措中也初见端倪，有的品牌虽 然没有推出清洁标签产品，但是也把"配料干净""减少加工""避免使用添加剂"等写在了宣传页面上。叮 咚买菜、天猫超市等商超品牌还设置了"配料干净"专区，以叮咚买菜为例，产品旁标注了更加具体的配 料表信息，如酸奶是"不加增稠剂"，米酒是"0蔗糖配方"…… 商报讯(记者黄诗睿)近期，盒马上线国内首款打着清洁标签的蛋挞，售价16.9元4只，其强调不添加香 精、植物油、植脂末、反式脂肪酸、防腐剂等成分，上线不到一个月，吸引了5万多人下单、回头客 7000多人。眼下，随着消费者对食品配料表逐渐重视，令食品行业对清洁标签的关注持续升温，不少品 牌正在积极跟进，"清洁标签"也成为食品品牌新卖点。 清洁标签的概念，最早起源于上世纪80年代的欧洲，但在国内应用较少。今年3月，市场调研机构 In ...

文 | FBIF食品饮料创新 橙子 最激进的可能是渠道。盒马、沃尔玛推出有清洁标签认证的自有品牌产品，叮咚买菜、天猫超市等参与清洁标签团体标准的制定。 图片来源：盒马APP截图 编辑 | Panda 清洁标签正在升温。 成绩已经在销售端体现。12月11日盒马APP数据显示，盒马首款清洁蛋挞5万多人下单。 品牌们也积极跟进清洁标签。有些品牌走在了前面，争取所在品类的第一个清洁标签认证。 伊利旗下品牌伊知牛的安格斯牛肉，是国内首家获得CTI华测检测"一级清洁产品认证"的牛肉产品。伊知牛销售部全国特渠经理武志宇告诉FBIF，对于牛 肉产品，消费者常因缺乏明确的品质判断标准而感到困惑，伊知牛主动申请检测认证，核心是为了回应大家对肉类食品安全的关注，为选择提供可靠依 据。 相关规定正在完善。今年，行业接连发布了4个清洁标签的团体标准——中国标准化协会《清洁标签产品技术要求》、中国食品工业协会《清洁配方食品 技术要求》、上海市食品学会《清洁标签食品通用技术规范》、中国连锁经营协会《清洁标签食品真实性评价指南》。 清洁标签走到台前的背后，是消费者对配料表逐渐重视。 2024年1月，益普索和小红书联合发布的《小红书食品饮料行 ...