行业概况 - 清远西牛麻竹笋全产业链已成型，涵盖标准化种植、精深加工、品牌营销等环节 [1] - 2023年上半年种植面积达100.53万亩，总产量43.32万吨，全产业链综合产值32.45亿元，同比增长29.8% [1] - 2022年产值41亿元，2023年突破百亿达109.65亿元，成为清远首批百亿农业产业 [1] 种植环节 - 2021-2024年种植面积从62万亩增至99.25万亩，增长60.1%，竹林面积居全省前列 [2] - 建成59个竹苗基地，年供应种苗300万株 [2] - 亩产从1000多斤跃升至3000多斤，增幅200% [2] - 成立麻竹笋研究中心，联合广东省农科院、华南理工大学等科研机构开展技术攻关 [2] 加工环节 - 2022-2024年加工企业从8家增至34家，精深加工产值从8亿元增至25.76亿元，增长222% [3] - 即食笋产值从4.6亿元增至10.79亿元，增长134.6% [3] - 建设现代农业产业园，年鲜笋加工能力25万吨，预计年产值突破20亿元 [3] 产品创新 - 开发即食笋、调味笋、预制菜等食品 [4] - 推出膳食纤维代餐粉、竹叶茶等功能性产品 [4] - 发展"以竹代塑""以竹代饲"等循环经济业态 [4] - 某企业创新"麻竹笋+"模式，2023年销量超1400万包，年产值3000万元 [4] 市场拓展 - 2024年首次出口东南亚市场，首批发货40吨，计划每季度发货500吨 [5] - 日本市场超五成竹笋来自清远，笋干产品占比95%以上 [5] - 国内线上线下融合营销，产品外销占比92% [5] 品牌建设 - "西牛麻竹笋"入选"粤字号"区域公用品牌百强 [6] - 打造33个市场知名品牌，形成区域公用品牌与企业品牌互促格局 [6] - 发布"媒体+"行动方案，推动品牌塑造与产业升级 [6]

贵州省竹产业发展政策与规划 - 贵州省委一号文件提出构建食物多元化供给体系与节约长效机制，重点发展竹产业作为乡村特色优势产业 [1] - 贵州省笋用竹林面积达300万亩，鲜竹笋年产量超58万吨，其中方竹笋28万吨、毛竹笋30万吨 [1] - 竹产业被纳入"森林粮库"开发战略，成为落实大食物观理念的重要实践 [1] 竹资源分布与品种优势 - 贵州省竹林总面积506万亩，实现全域化覆盖，形成"山山有竹、四季产笋"生态格局 [2] - 方竹笋蛋白质含量12%、脂肪仅0.4%，具有高营养低热量特性，主要分布于海拔1000-2500米的大娄山地区 [2] - 桐梓县拥有全球最大原生方竹资源（超100万亩），赤水市主产楠竹笋并获国家地理标志保护 [2] - 形成大娄山、赤水河、武陵山、清水江四大竹产业带，覆盖桐梓、赤水、习水等核心产区 [3] 竹笋加工产业现状 - 桐梓县建成中国最大方竹笋加工枢纽，年加工能力1.2万吨，年产值1.28亿元，配备12条现代化生产线 [4] - 赤水市2024年竹笋全产业链产值10.76亿元，加工销售14万吨，全市竹产业全产业链产值达90亿元 [4] - 采用液氮速冻工艺使水煮笋保鲜期达24个月，赤水市引入压榨技术解决鲜笋储存难题 [4] - 红赤水集团开发调味笋等深加工产品，年加工量超3万吨，建成10万平方米标准化厂房 [4] 市场拓展与销售网络 - 销售市场从川渝扩展至京津冀、长三角及粤港澳大湾区，赤水合作社2024年向上海销售竹笋收入3484万元 [5] - 赤水合作社在北上广深等城市建立分拣加工中心，成为珠海菜篮子稳供企业，与上海蔬菜集团等建立直供合作 [5] - 通过价格联动机制将赤水冬笋收购价与上海杭州市场接轨，带动数万户竹农增收 [5]