行业产业链结构 - 轻食产业上游为包装、设备及食品原材料供应商，中游为核心环节，涵盖主食、零食、代餐、饮品及烘焙等各类轻食产品供应，下游销售渠道包括电商、外卖平台、自有门店和超市等 [1] - 产业链上游代表性企业包括富岭股份、南王科技、宏辉果蔬、圣农发展等，中游跨赛道供应商包括奈雪的茶、三只松鼠、良品铺子等，中游品牌供应商包括袋鼠先生、薄荷健康、鲨鱼菲特等 [2] - 轻食产业链企业多集中于经济较发达、消费市场活跃及产业链配套完善的地区 [4] 代表性企业业务表现 - 2024年奈雪的茶轻食产品销量可观且性价比突出，三只松鼠轻食子品牌单品销量亮眼，康比特运动补给套餐销量与复购率良好，西麦食品在抖音冲饮燕麦类目市占率领先 [7] 企业最新发展动态 - 2025年6月奈雪的茶发起"不加糖天然营养+"计划，推出轻养鲜果茶及轻食产品，并在北上广深落地30余家"奈雪 Green"轻食店型 [9] - 2025年6月三只松鼠推出"蚌艇教练轻食组合7日装"低脂高蛋白代餐零食，良品铺子推出非油炸减脂25%的酥脆薄饼，并在海外市场推出混合薄脆饼等健康零食 [9] - 2025年2月百合股份推出针对女性的"女性春季呵护系列"代餐奶昔及蓝帽体重管理产品，2025年5月KEEP与都乐、ALDI奥乐齐合作推出运动补给站和轻食季活动 [9] - 2025年7月农夫山泉推出植物蛋白饮料"椰豆"及白桦树汁饮品，强调天然健康属性 [9]

行业趋势与政策背景 - 现制茶饮行业正从"减糖控糖"向"天然营养+"阶段转型，健康需求成为核心发展方向 [3][6] - 《健康中国行动》等政策推动国民健康意识增强，消费者对茶饮的营养健康属性需求显著提升 [5] - 行业头部品牌联合权威机构（农业农村部、中国营养学会等）共同推动营养健康标准升级 [5][6][11] 公司战略与产品创新 - 奈雪发起"不加糖天然营养＋"计划，提出"营养食材+新鲜现制+低卡控糖"的健康公式 [1][8] - 推出"轻养鲜果茶"系列新品，包括"每日蔬果瓶"和"蔬果酸奶昔"两大系列，如"66颗蓝莓桑葚酸奶昔"含蓝莓、桑葚、千亿活菌酸奶等多维营养组合 [13][15] - "超能牛油果酸奶昔"富含Omega-3/9脂肪酸、膳食纤维，"瘦瘦小绿瓶"含羽衣甘蓝、油柑等高纤维及维生素C成分 [15][17] 市场表现与品牌升级 - 5月店均订单量同比增长35%，同店增长28%，五一假期部分门店订单量环比激增超300% [21] - 端午六一双节期间全国门店销售额攀升，多家门店订单量环比暴涨480% [22] - 品牌视觉焕新，推出"奈雪Green"轻饮轻食店，已在北上广深落地30余家门店 [21][24] 行业影响与未来方向 - 奈雪从产品创新扩展至全链条健康场景构建，推动行业向"营养+"升级 [24][26] - 计划深化与权威机构合作，提升产品营养专业性，强化健康生活方式转型的社会价值 [26] - 行业未来将聚焦多元化营养健康食品创新平台建设，推动食物供给体系营养健康化 [26]