行业趋势 - 多个品牌推出新口味粽子，如卫龙辣条风味肉粽和魔芋爽粽、三全食品新中式茶粽、广州酒家靓汤粽等 [1][3] - 健康养生类粽子受追捧，京东平台销量同比增长177%，燕窝粽、杂粮粽等健康食材成为销量前三 [1][7] - 新奇特口味粽子增长更快，天猫超市在售粽子口味超100种，80后、70后妈妈群体下单占比超40% [5] - 榴莲冰粽销量增速达上年同期10倍以上，黑松露火腿等新兴口味表现亮眼 [7] - 低GI（低升糖指数）成为选购参考因素，叮咚买菜定制研发的低GI粽子单日销量近千份 [7] 消费偏好 - 甜咸粽子之争存在地域差异：拼多多咸粽销量领先，天猫最受欢迎5款中仅1款甜粽，盒马甜粽占比60%，京东甜粽以57%比例连续两年为主流 [9] - 00后偏爱传统老字号，80后、70后更倾向新奇特口味 [5] - 卫龙辣条粽单日搜索热度达100万，超40%购买者为16-30岁用户 [3] - 燕窝粽购买者中25-35岁人群占比超50% [7] 销售渠道表现 - 线上渠道全面增长：京东粽子订单量同比增长70%，天猫成交金额增长近70%，拼多多销量同比增长超3倍，叮咚买菜预计销售额同比增长超20% [10][11] - 线下渠道遇冷：传统零售渠道销售额同比下滑34.53%，销量下跌26.78%，销售均价从4.55元/100克降至4.14元/100克 [13] - 长三角和广东为消费主力，甘肃、宁夏等西部省份增幅超平均水平 [10] - 即时热粽受欢迎，节令美食呈现日常化趋势 [11] 主要企业表现 - 五芳斋2024年粽子销量下跌20.92%至4.30万吨，收入下降18.64%至15.79亿元，但毛利率提升5.25个百分点至44.16% [14][15] - 煌上煌米制品销量下滑17.62%至2.56万吨，收入下跌1.83%至3.51亿元，毛利率增长1.17个百分点至19.22% [16] - 三全食品包含粽子的品类收入下跌5.84%至34.74亿元，毛利率下降4.22个百分点至25.72% [16] - 广州酒家未披露具体销售数据 [16]

食品行业创新动态 - 安慕希与绿箭联名推出清新薄荷味酸奶，采用无蔗糖配方，每瓶含7.1克蛋白质，规格230g，参考售价10.9元，活动持续至5月31日 [4] - 好望水"照顾系列"上新桑葚水，原料为黑桑葚与黑枸杞，每瓶添加量≥150mg，无蔗糖和赤藓糖醇，规格500ml，参考价5.9元 [5] - 永璞推出冰薄荷黑巧咖啡液，选用100%阿拉比卡咖啡豆，添加≥0.25%薄荷提取液，0糖0脂，咖啡因≥200mg/kg，规格175g/盒，参考价39.9元 [7][8] - 好时与ADT合作推出防盗巧克力棒，嵌入低功耗蓝牙追踪器，可通过手机App设定安全范围，限量版在巴西市场推出 [10] - 三全食品推出茉莉龙井粽和玫瑰红茶粽，原料分别为杭州龙井茶/云南茉莉和祁门红茶/重瓣玫瑰，单枚50g，4袋组合参考价49.9元 [11][12] - 可可满分上新三款饮品：双柚铁观音、橙漫小苍兰、芭乐柠檬青茶，均0添加香精/代糖/防腐剂，茶多酚含量200-400mg/kg，果汁含量8-16%，规格300ml/瓶，参考价44.9元/9瓶 [13][14] - 九阳豆浆推出麒麟西瓜和霸气榴莲豆乳茶，冷热双泡固体饮料，每袋热量87kcal，0反式脂肪酸/蔗糖/防腐剂，规格140g/盒，参考价39.9元 [17] - 卫龙与五芳斋联名推出辣条风味肉粽和魔芋爽粽，端午礼盒含3枚辣条粽+3枚魔芋粽+4包大面筋+10包魔芋爽，净含量846克 [18] - 卡夫亨氏在美国推出Lunchables PB&J三明治，冷藏即食型花生酱果酱三明治，有草莓和葡萄两种口味，参考价2.49美元/份 [20] - Stella Rosa推出西瓜辣椒风味葡萄酒，采用95%白莫斯卡托葡萄与5%布拉凯多葡萄混合酿制，酒精度5%，参考价11.99美元 [21]