近期，白酒市场迎来了一股新潮流，这股力量并非源自传统的销售渠道，而是由胖东来、山姆会员店及盒马鲜生等大型零售商所驱动。这些零售巨头推出 的白酒系列迅速成为市场上的明星产品，引发了广泛的关注和讨论。 其中，胖东来携手酒鬼酒推出的"酒鬼酒・自由爱"系列尤为引人注目。这款定价为200元每瓶的白酒，上架后迅速售罄，其热度可见一斑。与此同时，武 汉山姆会员店的"将军汾"白酒也备受消费者青睐。在山姆APP上，950毫升装的"将军汾"以115.9元的价格，月销量惊人，稳坐白酒销售排行榜的榜首。 走进各大商超，不难发现白酒的热销已成为一种普遍现象。早在2022年，胖东来与宝丰酒联合推出的"自由爱 1995"光瓶酒，就因其高性价比和独特的定 位，常年占据白酒区的黄金位置，为胖东来带来了可观的销售额。山姆会员店的"绿脖西凤"、"圆习酒"等非标名酒同样销售火爆，预计今年仅"将军汾"一 款产品，在山姆和开市客的销售额就将突破10亿元大关。 商超白酒之所以能够迅速占领市场，关键在于它们准确捕捉到了消费者的需求变化。随着商务宴请和送礼场景的减少，自饮和聚餐消费逐渐成为主流。商 超推出的白酒产品大多定价在300元以下，满足了消费者对"口粮 ...

商超白酒市场热潮 - 白酒市场近期由胖东来、山姆会员店、盒马鲜生等大型零售商引领热潮，非传统渠道成为新增长点 [1] - 胖东来与酒鬼酒合作推出的"酒鬼酒・自由爱"定价200元/瓶，上架后销售火爆 [1] - 武汉山姆会员店的"将军汾"（950毫升/115.9元）月销量居APP白酒热度榜首位 [1] 商超白酒销售表现 - 商超渠道白酒呈现"爆发式"增长，胖东来与宝丰酒合作的"自由爱 1995"光瓶酒长期占据显眼位置 [1] - 山姆会员店的"绿脖西凤"、"圆习酒"等非标名酒持续热销 [1] - 预计2023年仅"将军汾"在山姆和开市客的销售额将接近10亿元 [1] 消费者需求定位 - 商超白酒成功核心在于精准定位自饮、聚餐场景，产品定价普遍低于300元，满足"口粮酒"需求 [3] - 胖东来、沃尔玛、盒马等零售商以高性价比为卖点吸引大众消费者 [3] 产业链合作模式 - 零售端与生产端紧密合作，商超通过定制白酒提升差异化竞争力和利润空间 [5] - 中小酒企借助商超流量优势、会员数据及统仓统配模式降低分销成本，实现行业周期穿越 [5] 行业趋势启示 - 商超渠道在传统酒类销售低迷背景下逆势增长，凸显新零售赋能优势 [7] - 以消费者为中心、品质为核心、性价比为卖点的策略正成为白酒行业新趋势 [7] - 未来白酒品牌需减少传统路径依赖，深度拥抱新零售模式 [7]

6月29日，胖东来创始人于东来在抖音上透露"酒鬼酒・自由爱"即将面世销售后，股价还在底部震荡的酒鬼酒如同"打了鸡血"，开启了一波凌厉的上涨攻 势。 据Wind数据统计，截至7月16日，酒鬼酒自于东来宣布合作后股价累计上涨18.73%。而除了酒鬼酒外，同期没有一只白酒股的股价涨幅超10%，表现最佳 的泸州老窖在此期间累计涨幅也仅为6.98%，酒鬼酒可谓既赚了眼球，也赢得了市场的广泛关注。 7月14日，酒鬼酒发布的半年度业绩预告如同一颗"重磅炸弹"，彻底"引爆"了资本市场的担忧。酒鬼酒预计上半年营收仅5.6亿元，同比暴跌43%；净利润 仅为800万—1200万元，同比降幅高达90%—93%，创下近10年新低。 【此前报道：】 对此，酒鬼酒解释，上半年受多重因素影响，白酒企业经营进一步承压，马太效应下中小酒企压力更大，经销商回款意愿谨慎。 据不完全统计，宝丰"自由爱"系列产品单日销售量在3000—4000箱，而在节假日可能高达约7000箱，庞大的销售量让合作方宝丰酒业从濒临倒闭变为跻身 清香型酒企的"第二梯队"。 根据行业披露，宝丰酒业通过代工生产"自由爱"在2024年获得约5亿元销售额。 酒类分析师蔡学飞认为：" ...