商品策略升级 - 商品支数由14787支压缩至10841支，精简34%，同时新增4463支商品，新增占比达41.2% [7] - 引入68款胖东来网红单品，门店商品结构对标胖东来标准超过80% [7] - 设立眉山首个胖东来自有品牌专区，首发46款明星单品，涵盖粮油副食、家清日化等多品类 [10] 鲜食品类优化 - 烘焙熟食区面积由163㎡扩展至378.2㎡，占比从6.3%提升至14.7% [8] - 现制现售大幅增加，热卤档口、现烤面包成为门店客流新引擎 [8] - 生鲜区引入波士顿龙虾、A级金枕榴莲等高端品类，严格执行"果切468原则"保障新鲜 [8] 服务体验革新 - 取消强制动线，货架降至1.6米，主通道扩宽至3米，开放式陈列 [10] - 收银区域配备26台收银机，含16台自助收银机 [10] - 新增血压计、身高体重仪、免费饮水机、宠物寄存柜等便民设施 [12] - 提供剔骨、切片、绞肉等专业服务，增设海鲜清洗、打氧服务 [14] 人才体系升级 - 员工人数由90人增至117人，薪资水平提升至4081元及以上 [15] - 工时严格控制在8小时内，满一年即享10天带薪年假 [15] - 启动"工匠计划"，推进高级技工与教练岗位向"万元薪酬"迈进 [15] 全国扩张计划 - "胖东来模式"全国调改门店已达122家，预计8月底突破178家，覆盖全国66座城市 [16] - 年度IP"717好吃节"将围绕"100+调改店""100+品牌馆"等主题展开 [16]

公司动态 - 永辉超市重庆垫江明悦天街店完成胖东来模式调改并于5月30日重新开业 该店定位为"垫江最具幸福感的品质超市" 以"品质生鲜+人文服务"为核心 卖场面积超3600平方米 [1][3] - 调改涉及商品体系系统性重构 对12379支原有商品实施调整 下架同质化单品9098支 引入5280支全新商品 新增商品比例超过60% 商品结构接近胖东来80%水平 [3] - 门店特别设置东来专区 引入DL精酿小麦啤酒 DL宝丰自由爱 DL草莓水果燕麦脆 DL多效香氛洗衣液等爆款产品 覆盖餐桌美味和日常洗护需求 [3] - 调改重点包括商品结构焕新 服务体验升级 员工福利提升 从供应链重构到卖场场景革新 全面学习胖东来品质零售路线 [5] 行业趋势 - 重庆垫江作为渝东新城核心增长极 依托交通枢纽优势 正打造区域性消费新高地 社会消费品零售总额稳步增长 入选重庆市首批县域商业"领跑县"名单 [1] - 垫江县实施"商贸提质"行动 通过打造特色商业街区 升级农贸市场 构建智慧物流网络等措施 激发县域消费潜力 深度契合重庆市建设国际消费中心城市战略 [1] 经营策略 - 公司提出"不卖隔日货"品质承诺 推行按需定制服务和透明可视购物体验 目标是为消费者带来前所未有的购物体验 [5] - 调改后门店承诺提供超60%比例新鲜商品 近80%趋近胖东来的优质商品结构 强化品质零售定位 [5]