门店调改概况 - 永辉超市南平地区首家学习胖东来模式调改门店南平浦城兴华路店于9月12日焕新开业 围绕商品、环境、服务、员工四大核心维度进行系统性升级 [1] - 门店经营面积近3000平方米 为永辉在南平地区调改首店 深度对标胖东来产品和价格 [2] 商品结构革新 - 原有12509支单品中下架6270支单品 新增2745支商品 调改后商品结构达到胖东来80%水平 [2] - 进口商品占比达15% 鲜食比例从原有5%大幅提升至25% [2] - 设立胖东来自有品牌专区展示近70支爆火单品 同步打造永辉自有品牌矩阵 [6] 生鲜品类升级 - 水果区新增果切果汁、冷萃茶、水果捞等年轻化品类 蔬菜区引入有机菜及闽北炖汤特色食材 [4] - 水产区域聚焦海域直采 推出江苏吕四港、连云港等地鲜活梭子蟹 增设海鲜厨房提供代客加工服务 [4] - 帝王蟹、波龙、面包蟹、珍宝蟹组成"进口四大金刚"满足高端海鲜需求 [4] 熟食烘焙优化 - 烘焙工坊自制SKU增加至50支 所有原料严格执行不使用代可可脂、氢化植物油等健康标准 [6] - 熟食区现场制作鲜肉包、鲜肉饼、烤鸡、炸水饺等 小龙虾专柜提供麻辣、蒜香、十三香三种口味 [6] 品质管控强化 - 永辉定制伊利鲜牛奶以7.9元亲民价销售 该款950ml家庭装鲜奶每100ml含3.2g优质乳蛋白 [6][7] - 采用GAP一级认证牧场奶源 体细胞及菌落数指标严于欧盟标准 配备专利屋顶锁鲜包装与15天冷藏保质期 [7] 服务体验提升 - 取消强制动线 拓宽购物通道 引入海鲜厨房、特色加工档口等体验式业态 [7] - 肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉馅、剥皮、剔骨等深度加工服务 [9] - 海鲜柜台提供活鲜免费打氧、鱼类现场宰杀、去鳞、去内脏、切段等全套处理服务 [9] - 水果区提供免费清洗、去皮、分切服务 对组合果切按甜度标明建议食用顺序 [9] 食品安全管理 - 推行"不卖隔夜商品"承诺 针对果切产品执行"468原则"：超过4小时打八折、超过6小时打六折、超过8小时下架报废 [11] - 叶菜、肉禽、水产等部分商品在每日闭店前进行日清折价确保日日新鲜 [11] 员工福利改善 - 门店员工人数从调改前82人增加至105人 员工平均薪资大幅度提升 [14] - 工作满一年享受10天带薪年休假 增设员工休息室、更衣室和多功能室 提供免费员工餐 [14] 人才培养体系 - 推行"工匠计划"构建覆盖七大核心岗位的阶梯式技能认证体系 提供初级-中级-高级职业发展路径 [18] - 获得国家级权威认证 员工具备获得国家人社部认可职业技能等级证书的资格 [18] 未来发展计划 - 永辉持续推动全国门店调改进程 南平地区邵武恒华店、建瓯滨江国际广场店将于近期陆续调改亮相 [20] - 公司坚定走胖东来模式品质零售路线 以高质价比、优质服务与差异化商品开发满足市场需求 [20]

投资评级 - 维持"买入"评级 [6] 核心财务表现 - 2025年上半年实现收入299.5亿元，同比下滑21% [2][4] - 扣非归母净亏损8.0亿元 [2][4] - 单二季度收入124.7亿元，同比下滑23% [2][4] - 单二季度扣非归母净亏损9.4亿元，考虑闭店资产处置收益后归母净亏损3.9亿元，同比减亏0.7亿元 [2][4] - 预计2025-2027年EPS为-0.08元、0.05元、0.12元 [9] 毛利率与供应链优化 - 单二季度毛利率为19.8%，同比基本持平 [9] - 生鲜及加工毛利率同比提升2.1个百分点，零售主业毛利率同比提升0.6个百分点 [9] - 烘焙自营销售额占比从40%提升至78% [9] - 完成2860家标品供应商裸采合同签订，精简供应商数量约50% [9] - 生鲜业务源头采购比例提升至60%以上 [9] 门店调整与战略推进 - 2025年上半年净关店223家，总店数为552家 [9] - 关闭长期亏损门店，调改工作进入规模化阶段 [9] - 截至2025年6月30日开业调改店124家 [9] - 拟定增募资不超过40亿元，用于门店调改、物流仓储升级及补充流动资金 [9] 产品与品牌创新 - 永辉伊利高品质鲜牛奶以7.9元亲民价上市，首发4天销售额突破100万元 [9] - 新增自有品牌"YONGHUI橙汁"和"微胶囊香氛酵素洗衣液" [9] - 重构品牌营销体系，报告期内完成102家调改店媒体传播工作，全渠道曝光量突破16亿次 [9] 费用结构分析 - 单二季度销售费用率同比提升3.4个百分点，管理费用率同比提升0.8个百分点，主因收入下滑导致费用率被动上升 [9] - 财务费用率因租赁负债利息支出减少而下降0.9个百分点 [9] - 折摊费用、水电费用等已大幅减少 [9] 未来展望 - 公司深化供应链改革，通过线上渠道扩大调改店服务范围 [9] - 重点关注调改店销售增长和费用收窄带来的业绩拐点 [9] - 竞争力得到整体强化，后续期间费用率预计进一步收窄 [9]

投资评级 - 首次覆盖给予增持-A评级 [1] 核心观点 - 永辉超市作为全国连锁超市龙头正坚定推进品质零售调改战略通过优化产品结构强化供应链改革和提升服务能力实现经营复苏 [1] - 超市行业进入平稳增长期门店调改成为2025年行业共识近九成企业将采购模式变革作为重点工作方向 [2] - 胖东来模式通过聚焦产品品质与满意度实现2024年销售额16964亿元同比增长5854%为行业提供成功范例 [3][4][5] - 名创优品成为第一大股东后加速推进门店调改预计2026年春节前调改门店达300家供应链协同效应显著 [1][26][59] - 预计2025-2027年营业收入分别为596/903/1096亿元净利润实现大幅减亏并转正至-551/716/1376亿元 [6][7] 公司财务与业务表现 - 2010-2019年营业收入门店数量归母净利润年均复合增速分别为239%217%199% [1][16] - 2021-2024年累计亏损9502亿元主因社区团购冲击线下客流承压及资产减值 [16] - 2024年起推进门店调改截至2025年8月15日已开业调改门店160家目标9月底达200家 [1][26] - 调改门店商品换新比例超60%SKU数量1-15万个烘焙熟食等鲜食比例从5%增至20%-30% [32][33] - 2025年春节期间41家调改门店销售额同比增长翻倍烘焙和熟食分别增长520%和387% [32] 供应链与服务改革 - 采购模式从传统KA模式转向成本加成取消入场费等后端费用其他业务收入占比从7%降至2023年较低水平 [47] - 自建中央厨房2025年1月烘焙车间投产规划4条生产线覆盖福州多数门店 [49][51] - 推行宽类窄品策略自有品牌销售占比目标提升至5%-15% [43][45] - 调改门店员工数量增至200人左右薪资涨幅20%-30%一线城市基础工资达6000元/月 [56][57][58] - 提供宠物寄存自助茶水血压计等便民设施并执行每天工作不超过8小时及带薪年假制度 [53][56] 行业格局与趋势 - 2024年超市Top100企业销售规模9000亿元同比增长03%限额以上超市零售总额增长27% [2][62] - 行业CR5和CR10销售额占比分别为490%和666%门店数量占比分别为117%和511% [2][67] - 2024年Top100企业门店总数252万个减少2750家同比降幅98%仅25家企业门店数量增加 [2][71] - 2024年四分之三超市企业尝试调改超一半企业调改后销售额增长 [2][71] - 胖东来2024年超市业态销售额8094亿元占比48%自有品牌SKU超100个销售额11亿元占比30% [5][87] 股权变更与协同效应 - 名创优品以627亿元收购永辉超市294%股权成为第一大股东 [59] - 成立改革领导小组由名创优品实控人叶国富担任组长供应链与渠道布局协同效应显著 [59] - TOP TOY潮玩产品已入驻永辉超市上海金山门店 [59] 盈利预测与估值 - 预计2025-2027年营业收入同比增长-117%/513%/214%净利润同比增长624%/2299%/923% [6][7] - 2025年9月10日收盘价517元对应PS2025E和PS2026E分别为079倍和052倍 [6] - 可比公司平均PS2025E和PS2026E分别为126倍和107倍 [103]

战略转型与行业背景 - 公司以"品质零售"为核心启动战略转型 全面学习胖东来模式 截至2024年12月末已完成31家门店商品结构调整与服务升级 [1] - 零售行业竞争持续加剧 消费者对场景体验和产品品质要求提升 品质消费重构零售生态 [1] - 国家政策推动零售业高质量发展 2025年3月《提振消费专项行动方案》提出以高质量供给创造有效需求 2024年11月七部委联合印发《零售业创新提升工程实施方案》鼓励优化服务设施和商品体验 [2] 本次发行目的与资金用途 - 募集资金主要用于门店升级改造及物流仓储升级改造 拟对216家门店进行调改升级 [3] - 通过改善门店软硬件设施、经营环境和商品结构 提升市场形象和服务品质 增强消费体验 [3] - 募集资金总额不超过311,386.04万元 其中40,000万元用于补充流动资金或偿还银行贷款 占比不超过30% [10] 财务与经营状况 - 公司营业业绩持续亏损 因实体零售行业竞争加剧及门店调改导致运营资金需求上升 [3] - 截至2025年6月30日 公司整体负债规模较大 资产负债率较高 [3] - 已完成调改的31家门店销售额及利润较调改前大幅提升 [3] 发行方案细节 - 发行股票种类为人民币普通股（A股） 每股面值1.00元 [2] - 发行对象为不超过35名特定投资者 包括基金、券商、信托等机构及自然人 [4] - 发行价格不低于定价基准日前20个交易日股票交易均价的80% 且不低于最近一期经审计每股净资产 [5][11] - 发行股份数量不超过发行前总股本的30% 董事会决议日距前次募集资金到位日已超18个月 [9][10] 合规性与程序 - 发行方案符合《证券法》《注册管理办法》及《证券期货法律适用意见第18号》规定 [7][8][9][10][11] - 已通过第六届董事会第四次会议及第六届董事会第六次会议审议 尚需股东会表决及交易所、证监会审批 [13] - 发行完成后 认购股份自发行结束之日起6个月内不得转让 [12] 战略意义与影响 - 发行有助于优化资本结构 增强财务稳健性及抗风险能力 [2][3] - 支持公司打造阳光型、服务型供应链合作模式 提升物流仓储能力 [1] - 符合国家推动零售业创新提升政策 是公司响应高质量供给号召的重要举措 [2][3]

发行方案概要 - 永辉超市拟向不超过35名特定对象发行A股股票 募集资金总额不超过311,386.04万元[4][10][14] - 发行价格不低于定价基准日前20个交易日股票交易均价的80% 且不低于最近一期经审计的每股净资产[12][13] - 发行数量不超过发行前总股本的30% 所有发行对象均以现金方式认购[3][10][14] 募集资金用途 - 门店升级改造项目总投资397,929.14万元 拟使用募集资金240,485.32万元 对216家门店进行胖东来模式调改升级[18][19][20] - 物流仓储升级改造项目总投资30,900.72万元 拟使用募集资金30,900.72万元 扩建冷冻库、冷藏库并引入自动化设备[25][26][27] - 补充流动资金或偿还银行贷款不超过40,000.00万元[32] 战略转型背景 - 2024年公司启动以品质零售为核心的战略转型 全面学习胖东来模式 已完成31家门店商品结构调整与服务升级[9][19][23] - 行业竞争加剧促使传统超市企业转型升级 75%的调改超市门店销售额实现增长[19] - 公司计划通过门店调改优化商品结构 提升现制商品占比 增强消费体验和品牌影响力[20][22][23] 公司治理结构 - 骏才国际持有公司29.40%股份为第一大股东 公司目前无控股股东和实际控制人[16][33] - 本次发行不会导致公司控制权发生变化 也不会导致股权分布不符合上市条件[16][33] - 发行对象所取得股份自发行结束之日起6个月内不得转让[14] 财务状况影响 - 截至2025年6月30日公司负债总额299.59亿元 资产负债率88.2%[32] - 本次发行将增加总资产和净资产规模 优化资产负债结构 提高抗风险能力[35] - 募集资金投资项目实施需要时间 可能导致净资产收益率和每股收益短期内被摊薄[35][41] 政策环境支持 - 国家多部委联合出台政策鼓励零售业创新提升 推动品质化供给和消费场景优化[22] - 《十四五现代物流发展规划》等政策支持物流业智能化转型 为项目建设提供保障[29] - 公司连续7年蝉联福建民营企业100强 品牌影响力为项目实施提供支撑[23]

募集资金使用计划 - 本次向特定对象发行股票募集资金总额不超过311,386.04万元 扣除发行费用后净额将全部用于门店升级改造、物流仓储升级改造及补充流动资金或偿还银行贷款项目 [1] - 募集资金到位前 公司可以自有或自筹资金先行投入 募集资金到位后予以置换 [1] - 若实际募集资金净额少于拟投入总额 公司将调整项目投入金额 不足部分由自有或自筹资金解决 [1] 门店升级改造项目 - 项目拟对216家门店进行"胖东来模式"调改升级 总投资金额397,929.14万元 其中募集资金投入240,485.32万元 [2] - 调改内容包括商品结构、购物体验、组织架构及薪酬等多方面改革 旨在提升市场形象和服务品质 [2] - 行业调研显示75%的超市企业尝试调改后 75%的门店销售额实现增长 [2] - 公司将推进商品结构差异化 提高进口品牌和现制商品占比 满足多元化消费需求 [4] - 通过优化空间设计、调整动线布局、增加冷链及烹饪设备 提升消费体验和员工满意度 [4][5] - 国家政策鼓励零售业创新提升 支持改造传统零售门店 优化商品和服务体验 [5] - 截至2024年12月31日 公司已完成31家门店调改 调改后营业收入和客流大幅增长 [6] - 公司拥有775家超市门店 覆盖29个省和直辖市 441座城市 经营面积超过613万平方米 [6] - 项目建设期为24个月 实施主体为上市公司及门店所属子公司 [7] 物流仓储升级改造项目 - 项目总投资30,900.72万元 全部使用募集资金投入 用于扩建改造物流仓储中心 [7] - 将补充冷冻库、冷藏库仓储面积 引入自动分拣线、AGV机器人、高密度存储系统等设备 [7] - 旨在建设全温层多业态物流保障能力 提升仓储配送自动化、智能化水平 [7] - 公司现有30个物流中心 包括20个常温配送中心和10个定温配送中心 总运作面积77万平方米 [9] - 通过配置WMS、TMS等系统 实现库存动态可视化管控 提高分拣配送效率 [10][11] - 国家政策鼓励物流业向现代化、智能化转型 支持降低全社会物流成本 [12] - 公司物流定时配送准时率达到96.5% 生鲜批次追溯覆盖率100% [13] - 项目不涉及经济效益测算 建设期为36个月 实施主体为上市公司及物流中心所属子公司 [13][15] 补充流动资金或偿还银行贷款 - 拟使用不超过40,000.00万元募集资金补充流动资金或偿还银行贷款 [15] - 截至2025年6月30日 公司负债总额299.59亿元 资产负债率88.2% 存在偿债压力 [16] - 补充资金有助于优化负债结构 降低财务风险 支持业务发展战略 [16] 行业背景与公司优势 - 消费结构改变推动传统超市商品结构多元化、差异化转型 商品力成为核心竞争力 [3][4] - 零售业竞争加剧 "感官消费"崛起 高质量服务和体验成为转型升级必要途径 [4] - 公司秉承"品质零售"战略 生鲜经营特色和高性价比商品受消费者认可 [6] - 公司荣获"2024北京市十大商业品牌-商业模式创新品牌" 连续7年蝉联福建民营企业100强 [6] - 公司拥有成熟的人才管理体系和人力资源储备 高管团队积极拥抱新零售趋势 [14][15]

投资评级 - 维持"买入"评级 当前股价5.21元 对应2026-2027年PE为115.2/39.6倍 总市值472.81亿元[1][4] 核心观点 - 门店调改进入系统化规模化阶段 短期经营业绩承压但长期拐点可期[4] - 2025H1营收299.48亿元同比-20.7% 归母净利润-2.41亿元[4] - 供应链改革深化 自有品牌发展稳步推进[6] 财务表现 - 2025H1综合毛利率20.8%同比下降0.8个百分点[5] - 销售/管理/财务费用率分别为19.2%/2.9%/1.3%[5] - 预计2025-2027年归母净利润-7.38/4.10/11.95亿元[4] 业务进展 - 完成2860家标品供应商裸采合同签订 精简供应商数量约50%[6] - 生鲜源头采购比例提升至60%以上 熟食加工自营销售额占比从40.2%上涨至78.1%[6] - 已上架2支自有品牌单品 截至2025年6月底共调改124家门店[6] 营收结构 - 零售业/服务业营收分别为285.09/14.40亿元 同比-19.4%/-40.4%[5] - 生鲜及加工/食品用品营收115.05/170.04亿元 同比-15.4%/-21.9%[5]

公司调改策略 - 永辉超市鲁谷店完成两个多月自主调改后重新开业 全国调改店总数近170家 [1] - 调改深度结合胖东来模式 从商品选品到场景体验全方位升级 践行"照顾好员工、服务好顾客"理念 [1] - 门店商品汰换率提升至半数以上 商品结构中超80%实现与胖东来对标 [1] - 经营面积大幅优化缩减 货架高度降低至1.6米 主通道拓宽至3.5米 改善购物动线与视野 [2] - 北京市场调改门店数量预计达20家左右 大兴康庄天键广场店9月完成调改 [3] 商品结构优化 - 进口商品占比近20% 新增国外一线品牌 同时陈列老国货和国内新锐品牌 [2] - 自有品牌与反向定制商品实现优质平价 19.8元/3kg洗衣液提升功效并控制成本 13.5元/L橙汁经过439道安全关卡 [1] - 扩充老北京特色商品矩阵 平谷大桃24小时内从采摘到上架 庞各庄西瓜标注甜度数值 [1] - 本地风味炸糕、驴打滚、艾窝窝每日现做 全聚德、月盛斋等老字号品牌一站式购齐 [1] - 推出山茶花山泉吐司、"丰收的喜悦"欧包等现烤产品 多口味奶油杯、牛乳蛋糕独家供应 北京烤鸭增加半只装 [1] 服务与体验升级 - 线上线下商品保持一致 生鲜订单采用"保温袋+冰袋"双重冷链包装 3公里内实现高品质快速送达 [2] - 配备放大镜、老年购物车、儿童购物车、轮椅购物车、宠物寄存处等全客群服务设施 [2] - 开放式收银台采用"多进多出"设计 高峰时段可同时开启55个结算机台 [2] - 海鲜区增设剖鱼间 提供去鳞、去内脏等处理服务 [2] 员工与运营改善 - 一线员工薪资提升 增设更衣休息室、休闲室、免费食堂等福利设施 [2] - 员工成长体系强化 专业技能与服务意识日趋成熟 [3] - 在京开业满3个月的稳态调改店均已进入盈利阶段 [3] 战略意义 - 鲁谷店调改是永辉品质零售战略在北京核心区域的关键落子 承载十六载邻里情谊 [3] - 通过全面对标胖东来、优化供应链、重构消费场景、赋能员工、深化社区联结 提升"国民超市"内涵 [3][4] - 调改方向与北京市建设"国际消费中心城市"、石景山区打造"品质之城"、完善"一刻钟便民生活圈"相契合 [4]

投资评级 - 维持"增持"评级 基于PS估值法给予永辉超市2025年0.82xPS估值 对应上行空间10% [6] 核心观点 - 永辉超市正处于战略转型期 通过关闭亏损门店和供应链改革提升长期盈利能力 预计2026年实现盈利拐点 [6] - 2025年H1营收同比下降20.73%至299.48亿元 归母净利润亏损2.41亿元 主要因关闭227家门店及商品结构优化 [6] - 门店调改进入规模化阶段 截至8月20日已完成161家门店改造 调改门店销售额同比增长75% [6] - 供应链改革成效显著 供应商数量从2300家缩减至800家 通过直采模式降低15%采购成本 [6] 财务表现 - 2025年H1营收299.48亿元（同比-20.73%） 归母净利润-2.41亿元（同比-187.38%） [6] - 2025年Q2营收124.69亿元（同比-22.62%） 归母净利润-3.88亿元（同比+15.82%） [6] - 毛利率保持相对稳定 2025年H1为20.8%（同比-0.77pct） [6] - 期间费用率上升 2025年Q2达到27.51%（同比+2.92pct） 其中销售费用率22.88%（同比+3.42pct） [6] 业务转型进展 - 门店数量优化 2025年H1新开4家门店 总门店数552家 较2024年底减少223家 [6] - 线上业务发展迅速 2025年H1线上营收54.9亿元 占比18.33% 其中自营到家业务销售额31.4亿元 [6] - 自有品牌建设启动 截至8月20日已上架2支自有品牌单品 [6] - 商品结构优化 进口商品占比提升至20% [6] 盈利预测 - 2025年预计营收600.10亿元（同比-11.2%） 归母净利润-5.42亿元 [5][6] - 2026年预计营收739.60亿元（同比+23.2%） 归母净利润5.82亿元 [5][6] - 2027年预计营收825.87亿元（同比+11.7%） 归母净利润10.44亿元（同比+79.3%） [5][6] - 估值方面 2025-2027年PS分别为0.75x/0.61x/0.55x [6]

核心观点 - 永辉超市2025年上半年营收同比暴跌20.73%至299.48亿元，归母净利润由盈转亏，亏损2.41亿元，主要因激进学习胖东来模式导致门店大规模关闭及供应链改革失利 [1][2][4] - 公司转型策略存在严重问题，包括盲目照搬区域化模式、忽视自身全国性供应链优势，导致核心业务下滑及战略迷失 [6][7][8] 财务表现 - 2025年上半年营收299.48亿元，同比下滑20.73% [1] - 归母净利润亏损2.41亿元，去年同期盈利2.75亿元 [1] - 综合毛利率下降0.78个百分点至20.80% [4] - 线上业务营收54.9亿元，占总营收18.33%，同比减亏3475万元但未披露营收增速 [5] 门店调整 - 2025年上半年关闭227家长期亏损门店，直接导致收入锐减 [2] - 门店调改开业124家，部分门店如北京喜隆多店日均销售额达调改前近3倍，但整体增量无法弥补闭店损失 [5] - 闭店策略被指草率，未深入分析门店问题根源，与胖东来"少而精"的区域深耕模式形成对比 [2][6] 供应链改革 - 推进供应商裸采模式，完成2860家标品供应商裸采合同签订，精简约50%供应商数量 [4] - 改革导致优质供应商流失、商品品质波动，新供应商磨合不足造成销售端青黄不接 [4] - 生鲜及加工收入115.05亿元同比下降15.38%，食品用品收入170.04亿元同比下降21.88% [6] 业务运营 - 线上业务日均单量规模较小：自营到家21.6万单，第三方14.3万单 [5] - 调改门店仅学得胖东来皮毛，自有品牌建设滞后，新商品未精准契合需求 [5] - 公司缺乏对核心生鲜供应链优势的强化，盲目跟风胖东来模式导致区域市场水土不服 [6][7] 战略问题 - 转型放弃原有线上线下融合战略，盲目复制区域化模式忽略全国市场差异性 [6][8] - 未建立长期供应商合作机制，激进改革破坏供应链稳定性 [4][7] - 需回归生鲜供应链优势，结合区域特点优化门店网络，实现精细化运营 [7][8]