财务业绩 - 2024年收益约为18.412亿港元，较2023年的约16.415亿港元增加约12.2%[18] - 2024年毛利率约为72.6%，较2023年的约70.1%上升约2.5%[18] - 2024年除利息开支、税项、折旧及摊销前盈利约为3.738亿港元，2023年约为3.324亿港元[18] - 2024年公司拥有人应占年内溢利约为5060万港元，2023年约为2110万港元[18] - 2024年每股基本盈利约为3.89港仙，2023年约为1.63港仙[18] - 公司2024财年收益约18.412亿港元，较上一年增加约12.2%[44] - 2024财年“富临”“陶源”“概念线”系列品牌收益分别为7.5544亿、2.20836亿、7.63183亿港元，同比变动16.8%、6.2%、12.5%，销售食品及其他营运项目收益5148万港元，同比降22.2%[46] - 2024财年公司毛利率增至72.6%，公司拥有人应占溢利约5060万港元[47] 股息分配 - 董事会建议派付截至2024年3月31日止年度的末期股息每股普通股0.3港仙[18] - 董事会建议向2024年10月4日名列股东名册的股东派付截至2024年3月31日止年度的末期股息每股普通股0.3港仙[63] 品牌与市场策略 - 公司采取全时区餐饮的品牌策略，增加“概念线”品牌及类别，拓展美食广场分店[25] - “富临”和“陶源”系列品牌推出优惠套餐及奖赏计划，把握大型宴会和聚餐市场[26] - 公司把握国内及大湾区市场机遇，增开分店[26] - 公司对香港餐饮前景有信心，预期下一财年推动增长[27] - 公司采取全时区餐饮品牌策略，增加“概念线”品牌及类别，覆盖全日不同时段[38] - 公司积极发展富临网购平台，推出外卖自取套餐等[40] - 公司将配合品牌策略，调整菜单及分店组合应对市场变化[48] 资产与负债情况 - 截至2024年3月31日，公司资产总值约12.745亿港元，权益总额约1.934亿港元[49] - 截至2024年3月31日，公司可用现金及银行结余约1.218亿港元，流动比率约0.45[50] - 截至2024年3月31日，公司总借贷约2.814亿港元，年利率介乎约5.53%至6.72%[51] - 2024年3月31日资产负债比率约为22.1%，2023年约为31.2%[52] - 2024年3月31日集团有关银行担保的或然负债约1960万港元，2023年约为1670万港元[54] - 2024年3月31日公司未偿还银行贷款约为2.813亿港元，其中约7670万港元为有抵押，约2.046亿港元为无抵押[58] - 2024年3月31日公司确认的租赁负债约为5.973亿港元，其中约2.617亿港元于一年内到期，约3.356亿港元于一年后到期[58] - 2024年3月31日集团账面价值合共1.657亿港元的若干资产抵押作银行借贷的担保，2023年为1.681亿港元[59] 店铺分布 - 截至2024年3月31日，公司在香港经营107间餐馆，在内地经营3间餐馆[39] 重大交易与投资 - 回顾年度集团并无重大收购或出售附属公司或联营公司[60] - 2024年3月31日集团并无价值为资产总值5%或以上的重大投资[61] - 截至年报日期，集团并无就未来投资或收购资本资产制定具体计划[62] 管理层信息 - 梁兆新自2014年6月10日起任执行董事，负责出品管理、新产品开发等[79] - 杨振年自2022年6月30日起任执行董事，有逾11年餐饮经营经验，负责企业管理及策略规划[82] - 邬锦安自2014年10月28日起任独立非执行董事，2021年5月13日起任执行董事兼行政总裁，2023年1月13日起调任非执行董事[85] - 伍毅文自2017年9月22日起任独立非执行董事，负责监督公司整体管理，有逾31年香港法律界经验[90][91] - 黄伟樑自2021年5月7日起获委任为独立非执行董事，负责监督公司整体管理，有逾31年会计及金融服务行业经验[93][94] - 梁兆新于2016年获世界粤菜厨皇协会委任为名厨委员会会士，2017年获香港联合利华有限公司颁发「中厨成就奖」[80] - 杨振年自2017年起为香港餐饮联业协会成员，目前为协会主席[83] - 邬锦安于2010年1月至2021年5月出任捷荣国际控股有限公司执行董事及集团首席营运官[86] - 伍毅文自2002年10月起为香港国际仲裁中心的认可调解员，自2006年6月起成为婚姻监礼人[92] - 黄伟樑自2014年9月至2024年5月出任Cordlife Group Limited独立董事[94] - 陈振邦自2021年5月13日起任独立非执行董事，负责监督集团整体管理，在多领域有逾15年经验[96][97] - 叶彬为集团业务总裁，2006年加入，2019年4月获委任现职，有逾41年餐馆营运经验[101] 企业管治 - 截至2024年3月31日止年度，公司遵守企业管治守则所载守则条文[104] - 公司就董事进行证券交易采纳操守守则，全体董事确认遵守相关规定标准[109] - 董事会负责制订公司整体策略政策，管理及监控管理层表现[110] - 董事会由九名董事组成，包括五名执行董事、一名非执行董事及三名独立非执行董事[112] - 非执行董事与公司签订的委任合约自2023年1月13日起初步为期三年[116] - 独立非执行董事委任为期三年，可自动续期一个月，公司委任三名占董事会人数不少于三分之一[117] - 截至2024年3月31日止年度内，董事会召开8次会议[129] - 截至2024年3月31日止年度内，执行委员会召开12次会议[131] - 截至2024年3月31日止年度内，审核委员会召开2次会议[132] - 审核委员会在该年度完成审阅外聘核数师函件及管理层回应等多项工作[133] - 审核委员会职权包括制订及检讨企业管治政策等多项职能[135] - 主席负责管理董事会，行政总裁负责日常业务管理[120] - 董事获提供全面入职培训，可获业务及市场法定监管变动最新状况[121] - 全体董事获鼓励参与持续专业发展，该年度参与了出席简报会等培训[122] - 提名委员会于2014年10月28日成立，由三名成员组成，2024年召开1次会议[141][142] - 薪酬委员会于2014年10月28日成立，由三名成员组成，2024年召开2次会议[155][157] - 公司已实现董事会成员多元化政策的可计量目标，包括至少三分之一成员为独立非执行董事等[146][147][148][149][150][153] - 董事会于2018年11月28日采纳提名政策，提名委员会按此评估候选人[154] - 薪酬委员会职责包括提供薪酬政策建议、审批与表现挂钩的薪酬等[156] - 各董事在2023 - 2024年度出席董事会、各委员会会议及2023年股东大会的记录有详细展示[158][159][160][161][162] 员工情况 - 2024年3月31日，公司员工中男性与女性比例分别为33.8%及66.2%[151] - 截至2024年3月31日止年度，500,001 - 1,000,000港元薪酬范围有4人，1,000,001 - 1,500,000港元有2人，1,500,001 - 2,000,000港元有1人，2,500,001 - 3,000,000港元有1人[165] - 公司秘书陈耀光于截至2024年3月31日止年度根据上市规则第3.29条进行不少于15个小时相关专业培训[170] 核数师费用 - 截至2024年3月31日止年度，外聘核数师审核服务费用2150千港元，税务咨询及合规费用50千港元，其他费用418千港元，总计2618千港元[173][174] 风险管理与监控 - 截至2024年3月31日止年度，集团无内部审核功能，委托外部顾问评估风险管理及内部监控效能[178] - 集团风险管理及内部监控系统由管理层持续检讨评估，审核委员会及董事会每半年进一步检讨评估[179] - 董事会透过审核委员会检讨认为，截至2024年3月31日止年度集团风险管理及内部监控系统有效且充足[180] - 审核委员会检讨认为，内部审核及会计财务申报员工资源、资历、经验及培训计划充足[180] 信息披露与股东权益 - 公司规定内幕消息按消息披露政策处理发布，确保及时识别、评估及向公众发布[181] - 持有公司实缴股本不少于十分之一的股东可要求召开股东特别大会，大会须在要求提交后两个月内举行[183] - 董事会审视认为，截至2024年3月31日止年度股东通讯政策有效且充分[185] - 股东拟在股东大会提议推选非董事人士为董事，需在通告寄发次日起7天内将书面通知递至公司香港主要营业地点[186][187] - 股东欲在股东大会提呈其他议案，需将经正式签署书面要求递至公司主要营业地点[188] 组织章程 - 截至2024年3月31日止年度，公司组织章程文件无其他重大变动[191] 环境、社会及管治报告 - 《环境、社会及管治报告》涵盖2023年4月1日至2024年3月31日公司在相关领域策略、行动和成果[192] - 公司报告范围主要涵盖主要收入来源超99.9%的香港餐馆营运[193] - 报告遵守《香港联合交易所有限公司证券上市规则》附录C2相关规定及四项汇报原则[194] - 报告已获公司董事会于2024年6月28日确认及批准[199] 持份者沟通 - 公司重视持份者意见，可通过指定方式联系公司反馈[200]

财务表现 - 收益约为1,841.2百万港元，较上年增加约12.2%[1] - 毛利率约为72.6%，较上年上升约2.5%[1] - 除利息开支、税项、折旧及摊销前盈利约为373.8百万港元，较上年增加约12.4%[1] - 本公司拥有人应佔年内溢利约为50.6百万港元，较上年增加约139.4%[2] - 每股基本盈利约为3.89港仙，较上年增加约138.7%[3] - 年内除税前溢利约12,003,000港元，较上年减少约45.3%[2] 股息分派 - 董事会建议派付截至2024年3月31日止年度的末期股息每股普通股0.3港仙[1] - 公司将于2024年10月21日或前后支付末期股息[92] 税务 - 确认因出现税项亏损而产生的递延税项抵免约38,986,000港元[2] - 本集团的遞延稅項抵免為38,986千港元[28] 持续经营 - 本集团的流动负债净额约为407,293,000港元，存在持续经营的重大不确定因素[11][12][13] - 本公司董事认为本集团将具備充足營運資金應付到期金融負債[12] 会计政策变更 - 本集團已採納香港會計師公會所頒佈與其業務有關並於2023年4月1日開始的會計年度生效的所有新訂及經修訂香港財務報告準則[15] - 應用該等新訂香港財務報告準則不會對本集團財務報表產生重大影響[16] 分部信息 - 本集團主要於香港及中國內地從事餐館營運業務，並無呈列營運分部資料[23] - 本集團的非流動資產主要位於香港及中國[24] - 本集團的個人客戶概無貢獻超過本集團總收益的10%[25] 其他收益 - 本集團獲得COVID-19相關租金寬減5,625千港元[27] - 本集團錄得租賃終止的收益7,897千港元[27] 员工成本 - 本集團的薪金、花紅及其他津貼為615,812千港元[29] 餐厅网络 - 集团在香港共经营107间餐馆，包括15间"富临"系列品牌、7间"陶源"系列品牌、80间"概念线"系列餐馆、5间美食广场[47] - 集团以"富临"系列及"陶源"系列为顾客提供传统中式餐饮体验[49] - 集团積極引入多國菜式至「概念線」系列，打造全時區餐飲生態圈[50] - 集團繼續擴展美食廣場版圖，於啟德新增美食廣場[51] - 集團於廣東省珠海市新增一間韓式燒烤概念店，於澳門新增一間休閒咖啡店[52] 市场环境 - 根据政府统计数据,2023年首季食肆总收益价值的临时估计按季下跌1.8%及數量下跌2.4%[44] - 2023年首季全国社会消费品零售总额及餐饮收入持续录得升幅,分别增长4.7%及10.8%[45] - 2023年首季访港旅客量按年增长1.5倍至1123万人次，按季亦录得5%升幅[43] - 2023年首季经季节性调整后实质本地生产总值上升2.3%,私人消费开支按年实質仅轻微上升1.0%[42] - 中国内地餐饮行业已全面复苏，市场发展空间巨大，集团在内地经营3间餐馆[45] - 疫情后市民用膳形式改变，更多人選擇在家煮食或購買外賣[49] 业务策略 - 集团调整营运策略，积极发展富临网购平台，推出精选外卖自取套餐、明炉烧味及小菜外卖自取[49] - 集团以温和审慎速度在民生区域拓展旗下餐饮品牌[47] - 集團將密切關注各項因素發展，調整旗下品牌以應對市場環境[56] 公司治理 - 公司已于2014年10月28日採納首次公開發售後購股權計劃[72] - 截至2024年3月31日止年度，根據購股權計劃授出的購股權變動詳情[73][74][75][76][77] - 截至2024年3月31日止年度，8,925,000份購股權已失效[79] - 董事會認為本公司一直遵守企業管治守則所載守則條文[80] - 全體董事均確認彼等一直遵守標準守則及操守守則所載規定標準[83] - 本公司已根據上市規則的規定維持充足的已發行股份公眾持股量[85] - 審核委員會已審閱本集團截至2024年3月31日止年度的綜合報表[89] - 本集團核數師確認本初步公佈所載列的數字與本集團於年內的經審核綜合財務報表所載的數額一致[90] - 公司将于2024年9月24日至9月27日暂停办理股份过户登记手续[91] - 公司将于2024年10月7日至10月8日暂停办理股份过户登记手续[92] - 公司全年业绩公告已刊登于公司网站及联交所网站[94] - 公司将适时寄发截至2024年3月31日止年度的年报[95] - 公司董事会成员包括执行董事、非执行董事和独立非执行董事[95] 财务状况 - 本集團於2024年3月31日的權益總額約193.4百萬港元[57] - 本集團於2024年3月31日的可用現金及銀行結餘約121.8百萬港元[59] - 本集團於2024年3月31日的總借貸約281.4百萬港元[60]

财务收益情况 - 公司2024年中期收益约为8.938亿港元，较2022年同期增加约16.9%[5] - 公司收益总额从约76460万港元增加16.9%至约89380万港元，主要因香港业务从疫情影响中反弹[13] - 餐馆运营收益从约70590万港元增加18.8%至约83890万港元，其中“富临”“陶源”“概念线”系列品牌收益分别增长22.5%、19.3%、15.5%[13][14] - 销售食品及其他运营项目收益从约3790万港元减少14.8%至约3230万港元[14] - 美食广场运营收益从约2080万港元增加8.7%至约2260万港元，主要因租金收入增加[14] - 截至2023年9月30日止六个月，公司收益为893,832千港元，较2022年同期的764,560千港元增长16.91%[68] - 2023年同期除税前溢利为2,158千港元，较2022年的9,366千港元下降77%；期内溢利为2,101千港元，较2022年的8,659千港元下降75.78%[68] - 2023年同期其他全面亏损为210千港元，较2022年的1,681千港元有所收窄[71] - 2023年基本每股盈利和摊薄每股盈利均为0.16港仙，较2022年的0.67港仙下降76.12%[71] - 截至2023年9月30日止六个月期内溢利为2,111千港元，较2022年同期的8,668千港元有所减少[78] - 截至2023年9月30日止六个月经营活动所得现金净额为166,891千港元，高于2022年同期的147,993千港元[82] - 2023年购买物业、厂房及设备项目支出38,618千港元，高于2022年的19,472千港元[82] - 2023年融资活动所用现金净额为 - 161,605千港元，高于2022年的 - 22,120千港元[82] - 2023年现金及现金等价物减少净额为33,332千港元，而2022年为增加106,401千港元[82] - 截至2023年9月30日止六个月，客户合约收益为8.77亿港元，2022年同期为7.51亿港元[89][91] - 2023年餐馆营运收益为8.39亿港元，2022年为7.06亿港元[89] - 2023年销售食品及其他营运项目收益为3231.5万港元，2022年为3792.8万港元[89] - 2023年美食广场营运收益为605.8万港元，2022年为715.1万港元[89] - 2023年香港地区收益为8.55亿港元，中国内地为3906.1万港元；2022年香港为7.29亿港元，中国内地为3548万港元[93] - 2023年9月30日香港地区非流动资产为8.27亿港元，中国内地为2532.4万港元[94] - 截至2023年9月30日止六个月，其他收入及收益净额为1006万港元，2022年同期为874.4万港元[96] - 截至2023年9月30日止六个月，财务成本为1531.6万港元，2022年同期为917.3万港元[97] - 截至2023年9月30日止六个月，所得税开支为57万港元，2022年同期为70.7万港元[99] - 公司拥有人应占2023年9月30日止六个月期内溢利约211.1万港元，较2022年同期的约866.8万港元下降约75.65%[104] - 2023年9月30日止六个月，公司每股基本盈利为0.0016港元，每股摊薄盈利为0.0016港元[104][105] - 2023年9月30日止六个月，公司购买物业、厂房及设备项目3861.8万港元，较2022年同期的1982.2万港元增长约94.82%[106] - 2023年9月30日，公司存货为8165.1万港元，较2023年3月31日的8110.3万港元增长约0.67%[107] - 2023年9月30日，公司贸易应收款项为2733.2万港元，较2023年3月31日的1107.7万港元增长约146.75%[109] - 2023年9月30日，公司贸易应付款项为7717.2万港元，较2023年3月31日的6366.3万港元增长约21.22%[112] - 2023年截至9月30日止六个月购买关联方食品金额为0千港元，2022年为4,576千港元[123] - 2023年9月30日与关联方餐馆有关的使用权资产为260,577,000港元，租赁负债为262,627,000港元[124] - 截至2023年9月30日止六个月，关联方餐馆使用权资产折旧及减值为52,115,000港元，租赁负债利息为3,963,000港元[124] - 2023年截至9月30日止六个月主要管理人员短期雇员福利为3,570千港元，2022年为3,930千港元[126] - 2023年截至9月30日止六个月主要管理人员以股份付款为1,690千港元，2022年为568千港元[126] - 2023年截至9月30日止六个月主要管理人员离职后福利为81千港元，2022年为59千港元[126] 财务指标情况 - 公司2024年中期毛利率约为72.1%，较2022年同期增加约2.5个百分点[5] - 公司2024年中期本公司拥有人应占溢利约为210万港元，2022年同期约为870万港元[5] - 公司2024年中期每股基本盈利为0.16港仙，2022年同期为0.67港仙[5] - 毛利从约53190万港元增加21.2%至约64450万港元，毛利率从69.6%提升至72.1%，因低毛利率中式餐馆减少、高毛利率“概念线”餐馆增加[18][19] - 雇员成本从约25830万港元增加至约30400万港元，占收益比例从33.8%升至34.0%，因扩张聘请更多前线员工[20] - 物业租金及相关开支从约4460万港元减少26.9%至约3260万港元，因短期租赁付款减少[21] - 公司拥有人应占溢利从上期约870万港元降至本期约210万港元[26] - 截至2023年9月30日，公司现金及现金等价物约13490万港元，未偿还银行借贷约29760万港元，资产总值约12.624亿港元，资本负债比率约23.6%[27] - 2023年9月30日非流动资产为908,655千港元，较3月31日的632,389千港元有所增加[73] - 2023年9月30日贸易应收款项为27,332千港元，较3月31日的11,077千港元增长明显[73] - 2023年9月30日流动负债净额为 - 406,226千港元，较3月31日的 - 284,283千港元有所恶化[73] - 2023年9月30日资产净值为143,790千港元，较3月31日的145,281千港元略有下降[76] - 2023年9月30日集团流动负债净额约为4.06亿港元，显示存在重大不确定因素[86] - 公司法定股本为2000万港元，已发行及已缴足股本为1300万港元，截至2023年9月30日和3月31日无变化[113] - 2023年9月30日代替租金及公用服务按金而提供的银行担保为21,725千港元，较2023年3月31日的16,652千港元有所增加[120] - 2023年9月30日物业、厂房及设备已订约但未拨备金额为0千港元，2023年3月31日为5,945千港元[121] 股息分配情况 - 董事会决定不宣派任何中期股息[5] - 董事会决定本报告期不宣派中期股息（2022年同期亦无）[38] - 2023年9月28日，公司批准派付特别股息每股0.3港仙，合共约390万港元，以代替截至2023年3月31日止年度的建议末期股息[101] 业务布局情况 - 截至2023年9月30日，公司在香港共经营104间餐馆，在内地经营3间餐馆[9] - 公司采取全时区餐饮的品牌策略，增加“概念线”品牌及类别使餐饮业务多元化[9] - 公司完善富临网购平台，推出外卖自取套餐和堂食预订优惠[10] - 公司在“概念线”系列引入多国菜式，打造全时区餐饮生态圈[10] - 公司以“小店模式、集团化管理”为概念引入多国菜式，迎合顾客需求[10] - 未来公司将继续在民生区域寻找合适位置，开设更多超市及美食广场[11] 股权结构情况 - 杨维先生和杨润基先生共同持有9.15375亿股股份，持股约70.41%[44] - 梁兆新先生持有7362.5万股股份，持股约5.66%[44] - 邬锦安先生和杨浩宏先生各持有400万股股份，持股均约0.31%[44] - 杨振年先生、伍毅文先生、黄伟梁先生和陈振邦先生各持有一定股份，持股均约0.10%[44] - 截至2023年9月30日，林敏琪女士、楊潤全先生、容玉玲女士、許蓮娜女士均持有9.15375亿股股份，占比70.41%[48] - 截至2023年9月30日，中賢國際有限公司持有4.52075亿股股份，占比34.78%[48] - 截至2023年9月30日，梁少娟女士持有7362.5万股股份，占比5.66%[48] 购股权计划情况 - 公司购股權計劃由2014年11月13日生效，有效期10年，可授出购股權相关股份最高数目不超上市日公司已发行股本10%，12个月内可向各合资格参与者发行股份最高数目限公司已发行股份1%[53] - 授予公司董事等相关人员购股權须经独立非执行董事批准，若12个月内授予主要股东等相关人员购股權超公司已发行股份0.1%或总价超500万港元，须经股东大会股东批准[56] - 截至2023年9月30日止六个月，无授出及行使购股權，无发行股份，2023年4月1日及9月30日可供授出购股權总数均为991.25万股[56] - 2023年4月1日至9月30日，杨维先生等多位董事尚未行使购股權数量未变，如杨维先生等为700万股，鄔錦安先生等为400万股等[57] - 截至2023年9月30日止六个月，因购股权计划下授出购股权利而可能发行的股份数目占已发行股份加权平均数的7.53%[61] - 截至2023年9月30日，2021年8月18日授出的49,052,500份购股权利中，7,275,000份已失效，剩余41,777,500份尚未行使[58] - 2023年3月22日授出15,000,000份购股权利，其中5,000,000份授予杨润良先生，该权利可分三批按33%、33%及34%行使[61] - 公司设有购股计划，根据该计划及其他计划可能授出的购股相关股份最高数目不得超上市日已发行股本的10%[114][116] - 任何12个月期间，购股项下可向各合资格参与者发行股份最高数目以公司已发行股份的1%为限[116] - 截至2023年4月1日公司购股权尚未行使数量为105,220,000份，截至9月30日为97,945,000份，期内减少7,275,000份[118] - 截至2023年9月30日期末可行使购股权数量为27,012,975份[118] - 购股权加权平均行使价为0.2067港元[118] - 雇员2022年部分购股权利在2023年4月1日至9月30日期间失效，如2022年购股权利在2023 - 2026年可行使期间失效2,400,750份[118] - 杨维先生截至2023年9月30日不同批次2022年购股权利尚未行使数量分别为2,310,000份、2,310,000份、2,380,000份[118] - 杨润基先生截至2023年9月30日不同批次2022年购股权利尚未行使数量分别为2,310,000份、2,310,000份、2,380,000份[118] - 梁兆新先生截至2023年9月30日不同批次2022年购股权利尚未行使数量分别为2,310,000份、2,310,000份、2,380,000份[118] - 邬锦安先生截至2023年9月30日不同批次2022年购股权利尚未行使数量分别为1,320,000份、1,320,000份、1,360,0

整体财务数据关键指标变化 - 截至2023年9月30日止六个月收益约为8.94亿港元，较2022年同期的约7.65亿港元增加约16.9%[1] - 2023年同期毛利率约为72.1%，较2022年同期的约69.6%增加约2.5个百分点[1] - 本公司拥有人应占溢利约为210万港元，2022年同期约为870万港元[1] - 期内溢利（未计政府补贴）约为210万港元，2022年同期亏损约4480万港元[1] - 每股基本盈利为0.16港仙，2022年同期为0.67港仙[1] - 董事会决定不宣派任何中期股息[1] - 2023年9月30日非流动资产为9.09亿港元，较3月31日的6.32亿港元有所增加[8] - 2023年9月30日流动负债净额约为4.06亿港元，显示存在重大不确定因素或影响持续经营能力[8][14] - 2023年9月30日资产净值为1.44亿港元，较3月31日的1.45亿港元略有减少[9] - 截至2023年9月30日止六个月，客户合约收益为877,293千港元，2022年同期为750,950千港元，同比增长16.82%[21] - 截至2023年9月30日止六个月，其他收入及收益净额为10,060千港元，2022年同期为8,744千港元，同比增长15.05%[27] - 截至2023年9月30日止六个月，财务成本为15,316千港元，2022年同期为9,173千港元，同比增长66.97%[29] - 截至2023年9月30日止六个月，所得税开支为57千港元，2022年同期为707千港元，同比下降92.08%[29] - 截至2023年9月30日止六个月，公司除税前溢利经扣除多项费用后得出，如物业、厂房及设备折旧26,738千港元，2022年同期为28,769千港元[32] - 2023年9月28日，董事批准派付特别股息每股0.3港仙，合共约3,900,000港元，代替截至2023年3月31日止年度的建议末期股息[32] - 本公司拥有人应占截至2023年9月30日止六个月每股基本盈利约为0.0016港元，2022年同期约为0.0067港元[34] - 期内公司购买物业、厂房及设备项目3861.8万港元，截至2022年9月30日止六个月为1982.2万港元[36] - 2023年9月30日存货为8165.1万港元，3月31日为8110.3万港元[37] - 2023年9月30日贸易应收款项为2733.2万港元，3月31日为1107.7万港元[37] - 2023年9月30日贸易应付款项为7717.2万港元，3月31日为6366.3万港元[39] - 2023年9月30日或然负债中银行担保为2172.5万港元，3月31日为1665.2万港元[40] - 集团收益总额从约764.6百万港元增加16.9%至约893.8百万港元[52] - 毛利从约531.9百万港元增加21.2%至约644.5百万港元，毛利率从69.6%提升至72.1%[58][59] - 雇员成本从约258.3百万港元增加至约304.0百万港元，占收益比例从33.8%变为34.0%[60] - 物业租金及相关开支从约44.6百万港元减少26.9%至约32.6百万港元[61] - 公司拥有人应占溢利从上一报告期间约8.7百万港元降至本报告期间约2.1百万港元[66] - 截至2023年9月30日，集团现金及现金等价物约134.9百万港元，未偿还银行借贷约297.6百万港元，资产总值约1262.4百万港元，资本负债比率约23.6%[67][70] - 董事会决定本报告期间不宣派任何中期股息[74] 各地区资产数据关键指标变化 - 截至2023年9月30日，香港地区非流动资为826,965千港元，较2023年3月31日的536,132千港元增长54.24%；中国内地为25,324千港元，较2023年3月31日的39,887千港元下降36.51%[25] 业务线布局与模式 - 公司附属公司主要于香港及中国内地从事餐馆营运业务[11] - 公司主要在香港及中国内地从事餐馆运营业务，无单一客户贡献超收益总额10%[20][26] - 截至2023年9月30日公司在香港经营104间餐馆，在内地经营3间餐馆[47] - 公司“富临”系列为大众化市场提供粤菜及婚宴服务，“陶源”系列提供中高端粤菜[48] - 公司“概念线”系列引入多国菜式，以“小店模式、集团化管理”迎合不同消费者[49] - 公司扩大美食广场版图，已覆盖多地民生地段，未来将继续开设超市和美食广场[50] - 公司配合市场需求完善富临网购平台，推出外卖自取套餐和堂食预订优惠[48] 各业务线数据关键指标变化 - 餐馆运营收益从约705.9百万港元增加18.8%至约838.9百万港元，其中“富临”系列品牌收益增长22.5%、“陶源”系列品牌增长19.3%、“概念线”系列增长15.5%[53] - 销售食品及其他运营项目收益从约37.9百万港元减少14.8%至约32.3百万港元[53] - 美食广场运营收益从约20.8百万港元增加8.7%至约22.6百万港元[54] 财务报告准则相关 - 公司于2023年采纳自2023年4月1日开始会计年度生效的新订及经修订香港财务报告准则，无重大变动[18] 公司治理与合规 - 全体董事在报告期内遵守标准守则及操守守则规定标准[78] - 报告期内公司及其附属公司无购买、赎回或出售公司上市证券[79] - 董事会不知悉报告期末至公布日期对集团有影响的重大事项[80] - 公司于2014年10月28日成立审核委员会，2018年12月28日采纳经修订书面职权范围[81] - 审核委员会成员为伍毅文、黄伟梁、陈振邦，黄伟梁任主席[81] - 审核委员会审阅未经审核简明综合中期财务报表，信纳报表按适用会计准则编制，呈列集团截至2023年9月30日止六个月财务状况及业绩[82] 信息披露 - 中期业绩公布刊登于公司网站(www.fulumgroup.com)及联交所网站(www.hkexnews.hk) [84] - 中期报告将寄发股东并在公司及联交所网站刊登[84] 董事会构成与公布日期 - 公布日期董事会由5名执行董事、1名非执行董事、3名独立非执行董事组成[85] - 本公布日期为2023年11月28日[85]

财务数据关键指标变化 - 2023年收益约为16.415亿港元，2022年约为14.865亿港元（经重列），增加约10.4%[7] - 2023年毛利率约为70.1%，2022年约为65.4%（经重列），上升约4.7个百分点[7] - 2023年除利息开支、税项、折旧及摊销前盈利约为3.324亿港元，2022年约为2.635亿港元[7] - 2023年公司拥有人应占年内溢利约为2110万港元，2022年公司拥有人应占亏损约4920万港元[7] - 2023年每股基本盈利约为1.63港仙，2022年每股基本亏损约3.78港仙[7] - 董事会建议派付截至2023年3月31日止年度的末期股息每股普通股0.3港仙，2022年无[7] - 2023年集团收益约1641.5百万港元，较上一年增加约10.4%（2022年约1486.5百万港元）[26] - 2023年集团毛利率增加至70.1%（2022年约65.4%）[27] - 截至2023年3月31日止年度，公司拥有人应占溢利约21.1百万港元，2022年则亏损约49.2百万港元[27] - 2023年第一季食肆总收益价值临时估计为276亿港元，按年上升81.7%[19] - 2023年3月食肆收益为9352百万港元，按年增加136.6%[18] - 2023年3月31日集团资产总值约991.2百万港元，较2022年的约995.9百万港元减少；权益总额约145.3百万港元，较2022年的约121.7百万港元增加；可用现金及银行结馀约169.8百万港元，较2022年的约128.6百万港元增加[31] - 2023年3月31日集团流动比率约为0.6，2022年约为0.4[31] - 2023年3月31日集团总借贷约为308.9百万港元，较2022年的约240.0百万港元增加，借贷实际年利率介乎约3.38%至4.60%[31] - 2023年3月31日资本负债比率约为31.2%，2022年约为24.1%[32] - 2023年3月31日集团有关代替租金及公用服务按金而提供的银行担保的或然负债约16.7百万港元，较2022年的约17.8百万港元减少[34] - 董事会建议向2023年10月5日名列公司股东名册的股东派付截至2023年3月31日止年度的末期股息每股普通股0.3港仙，2022年无[42] 公司人员变动 - 杨润全自2022年6月30日起辞任执行董事，杨振年自2022年6月30日起获委任为执行董事[4] - 杨浩宏于2023年1月13日获委任为授权代表，邬锦安于2023年1月13日辞任授权代表[4] - 邬锦安48岁，自2023年1月13日起调任为非执行副主席，有逾26年财务及会计经验[53] 重要时间节点 - 向股东寄发年报时间为2023年7月28日[15] - 股东周年大会时间为2023年9月28日[16] 各条业务线数据关键指标变化 - 2023年“富临”系列品牌收益646775千港元，较2022年增长3.4%（2022年625750千港元）[27] - 2023年“陶源”系列品牌收益207897千港元，较2022年增长15.6%（2022年179914千港元）[27] - 2023年“概念线”系列收益678309千港元，较2022年增长22.0%（2022年556071千港元）[27] - 2023年销售食品及其他营运项目收益66196千港元，较2022年下降25.1%（2022年88339千港元）[27] 公司业务布局 - 截至2023年3月31日，公司在香港经营102间餐馆、8间超市，在内地经营3间餐馆[22] - 截至2023年3月31日，公司在香港经营103间餐馆和8间超市，在内地经营3间餐馆[140] - 「富臨」系列品牌在香港有16間餐館，中國內地有3間餐館[141] - 「陶源」系列品牌在香港有7間餐館[141] - 「概念」系列品牌在香港有80間餐館和8間超市[141] - 销售食品及其他营运包括代客加工食品服务及节庆食品生产，香港有4间美食广场[143] 集团资产及负债情况 - 2023年3月31日集团账面价值合共168.1百万港元的若干资产抵押作银行借贷的担保，2022年为172.1百万港元[38] - 2023年3月31日公司未偿还银行贷款约为308.9百万港元，其中约78.7百万港元为有抵押，约230.2百万港元为无抵押；租赁负债约为340.5百万港元，其中约148.2百万港元于一年内到期，约192.3百万港元于一年后到期[38] 董事信息 - 杨润基61岁，自2014年6月10日起为执行董事，拥有逾30年餐饮经验[49] - 梁兆新61岁，自2014年6月10日起为执行董事，1995年7月加入公司，2004年6月晋升为行政总厨[49][50] - 杨振年38岁，自2022年6月30日起为执行董事，在餐饮经营有逾11年经验[52] - 伍毅文62岁，自2017年9月22日起为独立非执行董事，在香港法律界有逾30年经验[56] - 杨润基在2009 - 2010年获“饭店业中华英才百福榜”颁发“白金五星勋章”，2013年7月获香港五常法协会颁发“金带证书”[49] - 梁兆新2016年获世界粤菜厨皇协会委任为名厨委员会会士，2017年获香港联合利华有限公司颁发“中厨成就奖”[50] - 邬锦安1997年11月获香港城市大学会计学荣誉文学士学位，2009年10月获香港理工大学管治硕士学位，2019年5月获剑桥大学颁发可持续价值链研究生证书[54] - 伍毅文1985年12月毕业于香港中文大学获社会科学学士学位，1989年8月获伦敦大学法学士学位[57] - 杨振年2008年在英国诺定咸大学取得工商管理学士[52] - 黄伟樑67岁，2021年5月7日起任独立非执行董事，有逾30年会计及金融服务行业经验[58] - 陈振邦41岁，2021年5月13日起任独立非执行董事，有逾12年多领域企业管理等经验[60][61] - 叶彬62岁，2006年加入公司，2019年4月任业务总裁，有逾40年餐馆营运经验[64] 企业管治情况 - 截至2023年3月31日止年度，公司遵守企业管治守则所载守则条文[68] - 公司就董事证券交易采纳的操守守则标准不比上市规则附录10标准宽松[70] - 截至2023年3月31日止年度及公布日期，全体董事遵守标准守则及操守守则规定标准[70] - 董事会由9名董事组成，包括6名执行董事及3名独立非执行董事[72] - 非执行董事委任合约由2023年1月13日起初步为期3年[73] - 独立非执行董事委任为期3年，可自动续期1个月，终止需提前3个月书面通知[74] - 截至2023年3月31日止年度，董事每月获提供公司表现及状况最新资料[79] - 截至2023年3月31日止年度，董事会已召开12次会议[84] - 执行委员会于2014年12月31日成立，截至2023年3月31日止年度已召开26次会议[86][87] - 审核委员会于2014年10月28日成立，截至2023年3月31日止年度已召开2次会议[90] - 审核委员会在截至2023年3月31日止年度完成多项工作，如审阅外聘核数师函件、集团报告等[90] - 审核委员会职权范围包括检讨公司企业管治及遵守法规政策常规[91] - 董事获提供全面入职培训，截至2023年3月31日止年度部分董事参与不同类型持续专业发展活动[79] - 截至2023年3月31日止年度，提名委员会召开2次会议，薪酬委员会召开4次会议[93][104] - 公司已实现董事会至少三分之一成员为独立非执行董事的目标[95] - 公司已实现董事会至少三分之一成员持有学士学位或以上学历的目标[95] - 公司已实现至少一名董事为合资格会计师的目标[95] - 公司已实现至少一名董事拥有餐饮业相关经验的目标[95] - 公司已实现至少一名董事拥有财务相关经验的目标[95] - 公司提名委员会由三名成员组成，主席为陈振邦先生[93] - 公司薪酬委员会由三名成员组成，主席为伍毅文先生[100] - 公司董事会将在2024年前实现带领董事会走向性别多元化的最终目标[96] - 2022年各董事出席董事会、审核委员会等会议及2022年股东周年大会的出席率大多为100%，如执行董事杨维先生董事会出席次数为12/12，审核委员会出席次数为4/4等[105] 员工情况 - 截至2023年3月31日，公司员工中男性与女性比例分别为39.2%及60.8%[97] - 截至2023年3月31日止年度，高级管理层成员（包括执行董事）薪酬在500,001 - 1,000,000港元的有5人，1,000,001 - 1,500,000港元的有1人，2,000,001 - 2,500,000港元的有1人[108] - 截至2023年3月31日止年度，公司秘书陈耀光先生根据上市规则第3.29条进行了不少于15个小时的相关专业培训[111] - 截至2023年3月31日，公司共聘用1988名员工[193] - 公司为超700名50岁以上人士提供就业机会[191] - 公司为890名员工提供共7144小时培训[193] - 过去三个汇报年度公司并无发生因工死亡的事故[197] - 本报告期内公司汇报的工伤个案为20宗[197] - 本报告期内公司因工伤损失工作日数为4815[197] 外聘核数师费用 - 截至2023年3月31日止年度，外聘核数师中汇安达会计师事务所有限公司及其联属公司提供审核及非审核服务已付/应付费用总额为2518千港元，其中审核服务2050千港元，税务咨询及合规50千港元，其他418千港元[114] 内部审核及风险管理 - 截至2023年3月31日止年度，公司并无内部审核功能，委托外部顾问对风险管理及内部监控的效能进行评估[115] - 董事会透过审核委员会认为公司截至2023年3月31日止年度的风险管理及内部监控系统有效且充足，审核委员会认为内部审核及会计财务申报员工人手充足且胜任职责[117] - 公司已建立健全有效的风险管理及内部监控系统，董事会全权负责维持，审核委员会和管理层持续检讨评估，董事会和审核委员会每半年进一步检讨评估[153] - 董事会透过审核委员会检讨认为截至2023年3月31日止年度的风险管理及内部监控系统有效且充足[153] 股东相关规定 - 任何于提交要求当日持有附带于股东大会表决权的公司实缴股本不少于十分之一的一名或多名股东，可要求召开公司股东特别大会，大会须于要求提交后两个月内举行，若董事未能在21天内召开，提出要求的人士可自行召开，公司付还合理开支[120] - 公司于2014年10月28日采纳股东通讯政策，截至2023年3月31日该政策有效充分[123] - 股东拟于股东大会上提议推选个别人士为董事，需在7天内将书面通知递至指定地址[124] 公司组织章程细则 - 截至2023年3月31日止年度，公司采纳第二份经修订及重列组织章程细则[129] 环境、社会及管治报告情况 - 本报告为公司第七份《环境、社会及管治报告》，汇报2022年4月1日至2023年3月31日情况[132] - 报告范围涵盖公司位于香港之餐馆营运，占主要收入来源超96%[133] - 报告遵守《香港联合交易所有限公司证券上市规则》相关规定及四项汇报原则[134] - 报告于2023年6月28日获董事会确认及批准[137] 公司经营理念及方针 - 富临集团餐饮业务始于1992年，贯彻“三优理念”营运方针[139] - 公司2023年着重「以诚经营」「以人为本」「以客为先」及「以绿为源」四大范畴[145] - 公司董事会承担环境、社会及管治事宜全部责任，环境、社会及管治委员会每年至少向董事会汇报一次相关事宜[149] - 委员会有建立重视雇员的工作环境、制定减低业务营运对环境影响的策略等五大管理方针[152] 公司未来发展规划 - 公司未来会拓宽非中式餐饮品牌及打造线上线下零售品牌，引入跨国特许经营特色品牌，打造餐饮多场景服务[143] 外部政策及应对措施 - 香港政府预计2023年落实垃圾徵費，2025年起分阶段管制即弃塑胶餐具[155] - 公司针对新型冠状病毒感染采取成立“防疫小组”等应对措施[155] - 公司部分餐厅已使用可持续包装物料，减少塑料包装污染[155] 持份者沟通及议题评估 - 公司进行持份者沟通及重要性评估，识别出16项与业务相关的环境、社会及管治议题[161] - 公司收集到48份关于16项议题重要性评分的有效问卷回应[161] - 经分析识别出5项重要议题，由董事会讨论确认后

财务业绩 - 2023年收益约为16.415亿港元，较2022年的约14.865亿港元增加约10.4%[1] - 2023年毛利率约为70.1%，较2022年的约65.4%上升约4.7个百分点[1] - 2023年除利息开支、税项、折旧及摊销前盈利约为3.324亿港元，2022年约为2.635亿港元[1] - 2023年公司拥有人应占年内溢利约为2110万港元，2022年公司拥有人应占亏损约4920万港元[1] - 2023年每股基本盈利约为1.63港仙，2022年每股基本亏损约3.78港仙[1] - 2023年非流动资产为6.32389亿港元，2022年为7.1428亿港元[6] - 2023年流动资产为3.58841亿港元，2022年为2.81669亿港元[6] - 2023年客户合约收益为16.13亿港元，2022年为14.66亿港元，总收益2023年为16.41亿港元，2022年为14.86亿港元[16][17] - 2023年香港地区收益为15.75亿港元，中国内地为6607万港元；2022年香港地区为13.93亿港元，中国内地为9356.5万港元[17] - 2023年非流动资5.76亿港元，2022年为6.43亿港元，其中香港地区2023年为5.36亿港元，2022年为5.86亿港元，中国内地2023年为3988.7万港元，2022年为5654.1万港元[23] - 2023年其他收入及收益净额为8269.6万港元，2022年为7565.1万港元，其中政府补贴2023年为6098.9万港元，2022年为2962.2万港元[26] - 2023年财务成本为2082.9万港元，2022年为2066.9万港元[28] - 2023年所得税开支为82.5万港元，2022年为73.4万港元[29] - 2023年年内溢利约2113.8万港元，2022年年内亏损约4916.9万港元[32] - 2023年每股基本盈利为0.001626港元，2022年每股基本亏损为0.003782港元[32] - 2023年贸易应收款项为1.1077亿港元，2022年为1.0788亿港元；贸易应付款项2023年为6.3663亿港元，2022年为5.8234亿港元[34][36] - 2023年贸易应收款项减值亏损拨备为1.2914亿港元，2022年为1.2195亿港元[36] - 回顾年度公司收益约16.415亿港元，较上一年增加约10.4%[52] - 按业务系列划分，“富临”“陶源”“概念线”系列品牌收益分别为6.46775亿、2.07897亿、6.78309亿港元，变动百分比为3.4%、15.6%、22.0%，销售食品及其他营运项目收益6619.6万港元，变动百分比为 - 25.1%[54] - 回顾年度公司毛利率增加至70.1%，2023年录得公司拥有人应占溢利约2110万港元，2022年为亏损约4920万港元[55] - 2023年3月31日，公司资产总值约9.912亿港元，权益总额约1.453亿港元，可用现金及银行结余约1.698亿港元，流动比率约为0.6[57][58] 股息分配 - 董事会建议派付2023年度末期股息每股普通股0.3港仙，2022年无[1] - 公司建议2023年末期股息为每股普通股0.3港仙，涉及金额390万港元，2022年无[31] - 董事会建议向2023年10月5日在册股东派付2023年3月31日止年度末期股息每股0.3港仙，2022年无[70] - 经股东批准，末期股息将於2023年10月19日或前後支付，公司将於10月6日至9日暂停办理股份过户登记手续，股东需在10月5日下午4时30分前完成登记以获享股息[92] 经营风险与资金状况 - 2023年3月31日集团流动负债净额约为2.84283亿港元，显示存在重大不确定因素[10] - 公司董事认为集团将具备充裕营运资金应付到期金融负债，表现来年将大幅改善[11] - 2023年3月31日，集团流动负债净额为2.84283亿港元，显示有重大不确定因素或影响持续经营能力[40] 市场环境 - 2023年4月约230万人次内地旅客访港，是自2020年2月以来单月首次突破200万人次[41] - 2023年3月食肆收益为93.52亿港元，按年增加136.6%；2023年第一季食肆总收益价值临时估计为276亿港元，按年上升81.7%[42] - 2023年第一季中式餐馆总收益上升126.9%，非中式餐馆总收益上升85.8%[42] - 中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元，年复合增长率达10.1%；2021年恢复至4.7万亿元，同比增长18.6%[44] 业务策略与布局 - 公司采取全时区餐饮品牌策略，增加“概念线”品牌及类别[46] - 截至2023年3月31日，公司在香港经营102间餐馆、8间超市，在内地经营3间餐馆[47] - 公司持续拓展“概念线”品牌系列，深化休闲餐饮组合，以小店模式集团化管理满足大众消费需求[56] - 未来公司将在民生区域开设更多超市及美食广场，发掘各地优质菜肴拓宽客户基础[51][56] 公司资产与负债 - 2023年3月31日，公司总借贷约3.089亿港元，包括银行透支约0、定期贷款约2.932亿、循环贷款约1570万港元，实际年利率介乎约3.38%至4.60%[59] - 2023年3月31日，公司有关代替租金及公用服务按金而提供的银行担保的或然负债约1670万港元[61] - 2023年3月31日，公司有雇员约1913名，设立标准化培训及晋升计划并提供有竞争力薪酬待遇[66] - 2023年3月31日，公司未偿还银行贷款约3.089亿港元，其中约7870万港元有抵押，约2.302亿港元无抵押；确认的租赁负债约3.405亿港元，其中约1.482亿港元一年内到期，约1.923亿港元一年后到期[67] - 截至2023年3月31日，集团账面价值1.723亿港元的资产抵押作银行借贷担保，2022年为1.721亿港元[68] 股权与购股权 - 截至2023年3月31日，公司法定股份数目为20亿股，已发行及缴足股份数目为13亿股[38] - 截至2023年3月31日，杨维等多名董事分别持有700万份等不同数量尚未行使购股权，行使价多为0.2056港元[73] - 截至2023年3月31日，雇员2021年8月18日授出的购股权利尚未行使数量从6392万份减至4905.25万份，2023年3月22日授出1500万份[74] - 截至2023年3月31日止年度，1486.75万份购股权已失效[79] 证券交易与持股量 - 截至2023年3月31日止年度，公司或附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券[84] - 截至2023年3月31日止年度及公布日期，公司维持充足已发行股份公众持股量，至少25%由公众人士持有[85] 重大事项与审核 - 回顾年度内，集团无重大收购或出售附属公司或联营公司[69] - 自报告期末至公布日期，董事会不知悉影响集团的重大事项[86] - 审核委员会认为集团2023年3月31日止年度综合报表遵照适用准则及规定编制，且披露充分[89] - 中匯安達確認初步公佈所載集團截至2023年3月31日止年度財務報表數字與經審核報表一致[90] 股份登记与信息披露 - 公司将於2023年9月25日至28日暂停办理股份过户登记手续，股东需在9月22日下午4时30分前完成登记以出席股东周年大会[91] - 全年业绩公布刊登於公司网站(www.fulumgroup.com)及联交所网站(www.hkexnews.hk)[94] - 公司截至2023年3月31日止年度的年报将适时寄发股东，并在公司及联交所网站刊登[95] 客户贡献 - 截至2023年及2022年3月31日止年度，个人客户均无贡献超集团总收益10%[24]

整体财务关键指标变化 - 2023年收益约为16.415亿港元，较2022年的约14.865亿港元增加约10.4%[1] - 2023年毛利率约为70.1%，较2022年的约65.4%上升约4.7个百分点[1] - 2023年除利息开支、税项、折旧及摊销前盈利约为3.324亿港元，2022年约为2.635亿港元[1] - 2023年公司拥有人应占年内溢利约为2110万港元，2022年公司拥有人应占亏损约为4920万港元[1] - 2023年每股基本盈利约为1.63港仙，2022年每股基本亏损约为3.78港仙[1] - 董事会建议派付2023年度末期股息每股普通股0.3港仙，2022年无[1] - 2023年非流动资产为6.32389亿港元，2022年为7.1428亿港元[6] - 2023年流动资产为3.58841亿港元，2022年为2.81669亿港元[6] - 2023年资产净值为1.45281亿港元，2022年为1.21687亿港元[7] - 2023年客户合约收益为16.13174亿港元，2022年为14.65628亿港元；2023年总收益为16.41488亿港元，2022年为14.86473亿港元[16][17] - 2023年其他收入及收益净额为8269.6万港元，2022年为7565.1万港元[26] - 2023年财务成本为2082.9万港元，2022年为2066.9万港元[28] - 2023年所得税开支为82.5万港元，2022年为73.4万港元；香港利得税按16.5%（一间附属公司首200万港元按8.25%），中国内地按25%计税[29] - 2023年年内溢利约2113.8万港元，2022年年内亏损约4916.9万港元[32] - 2023年建议末期股息为390万港元，每股普通股0.3港仙，2022年无[31] - 2023年每股基本盈利约0.001626港元，2022年每股基本亏损约0.003782港元[32] - 2023年贸易应收款项为1.1077亿港元，2022年为1.0788亿港元；贸易应付款项2023年为6.3663亿港元，2022年为5.8234亿港元[34][36] - 2023年贸易应收款项减值亏损拨备年末为1.2914亿港元，2022年为1.2195亿港元[36] - 2023年代替租金及公用服务按金而提供的银行担保为1.6652亿港元，2022年为1.777亿港元[38] - 集团收益较上一年增加约10.4%，至约1641.5百万港元（2022年：约1486.5百万港元）[52] - 集团毛利率增加至70.1%（2022年：约65.4%），2023年录得公司拥有人应占溢利约21.1百万港元，2022年为亏损约49.2百万港元[55] - 2023年3月31日，集团资产总值减少至约991.2百万港元（2022年：约995.9百万港元），权益总额约145.3百万港元（2022年：约121.7百万港元）[57] - 2023年3月31日，集团可用现金及银行结余约为169.8百万港元（2022年：约128.6百万港元），流动比率约为0.6（2022年：约0.4）[58] - 2023年3月31日，集团总借贷约为308.9百万港元（2022年：约240.0百万港元），实际年利率介乎约3.38%至4.60%[59] - 2023年3月31日，集团有关代替租金及公用服务按金而提供的银行担保的或然负债约16.7百万港元（2022年：约17.8百万港元）[61] - 2023年3月31日，集团账面价值合共1.723亿港元的若干资产抵押作银行借贷的担保，2022年为1.721亿港元[68] 地区财务数据关键指标变化 - 2023年香港地区收益为15.75418亿港元，中国内地为0.6607亿港元；2022年香港地区为13.92908亿港元，中国内地为0.93565亿港元[17] - 2023年非流动资产为5.76019亿港元，2022年为6.42747亿港元；其中2023年香港地区为5.36132亿港元，中国内地为0.39887亿港元；2022年香港地区为5.86206亿港元，中国内地为0.56541亿港元[23] 持续经营相关指标 - 2023年3月31日流动负债净额约为2.84283亿港元，显示存在重大不确定因素或影响持续经营能力[10] - 2023年3月31日公司流动负债净额为2.84283亿港元[40] 食肆业务数据关键指标变化 - 2023年3月食肆收益为93.52亿港元，按年增加136.6%；2023年第一季本地生产总值较上年同期实质上升约2.7%，私人消费开支上升8%，食肆总收益价值按年上升81.7% [42] - 2023年第一季中式餐馆总收益上升126.9%，非中式餐馆总收益上升85.8% [42] 餐饮市场规模情况 - 中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元，年复合增长率达10.1%；2021年恢复至4.7万亿元，同比增长18.6% [44] 集团业务布局情况 - 截至2023年3月31日，集团在香港经营102间餐馆、8间超市，在中国内地经营3间餐馆[47] - 集团旗下餐馆包括15间「富临」系列品牌、7间「陶源」系列品牌及80间「概念线」系列餐馆[47] 各品牌业务收益变化 - “富临”系列品牌收益646,775千港元，较2022年增长3.4%；“陶源”系列品牌收益207,897千港元，增长15.6%；“概念线”系列收益678,309千港元，增长22.0%；销售食品及其他营运项目收益66,196千港元，下降25.1%[54] 公司股本情况 - 公司法定股本股份数目为20亿股，金额为2000万港元；已发行及缴足股份数目为13亿股，金额为1300万港元[38] 公司借贷及负债情况 - 2023年3月31日，公司未偿还银行贷款约为308.9百万港元，其中约78.7百万港元为有抵押，约230.2百万港元为无抵押[67] - 2023年3月31日，公司确认的租赁负债约为340.5百万港元，其中约148.2百万港元为一年内到期，约192.3百万港元为一年后到期[67] 购股权情况 - 截至2023年3月31日，杨维等多名实益拥有人分别持有不同数量尚未行使的购股权，如杨维先生持有700万股，行使价为0.2056港元[73] - 2021年8月18日授出给雇员的购股权利，2022年4月1日尚未行使6392万股，2023年3月31日因1486.75万股失效，剩余4905.25万股未行使，2023年3月22日又授出1500万股[74] - 2021年授出的购股权可于授出日期起分别满24、36及48个月后按33%、33%及34%分三批行使，2022年和2023年授出的购股权分别于授出日期起满12、24及36个月后按此比例分三批行使[74][75][76] - 截至2023年3月31日止年度，1486.75万份购股权已失效[79] 公司合规情况 - 截至2023年3月31日止整个年度，公司一直遵守企业管治守则所载守则条文[80] - 截至2023年3月31日止整个年度及直至公布日期，全体董事均确认遵守标准守则及操守守则所规定标准[83] - 截至2023年3月31日止年度，公司或其附属公司无购买、出售或赎回公司任何上市证券[84] - 截至2023年3月31日止年度及直至公布日期，公司已维持充足的已发行股份公众持股量，即至少25%由公众人士持有[85] 财务数据审核情况 - 中汇安达确认集团截至2023年3月31日止年度初步公布财务数据与经审核综合财务报表数额一致[90] 股份过户及股息支付安排 - 公司将于2023年9月25日至2023年9月28日暂停办理股份过户登记手续[91] - 为出席股东周年大会并投票，股份转让文件等须于2023年9月22日下午4时30分前送达过户登记处[91] - 经股东批准，末期股息将于2023年10月19日或前后支付[92] - 符合获享末期股息资格的股东为2023年10月5日下午4时30分后在册股东[92] - 公司将于2023年10月6日至2023年10月9日暂停办理股份过户登记手续[92] - 为获享末期股息，股份过户文件等须于2023年10月5日下午4时30分前送达过户登记处[92] 业绩公布及年报情况 - 全年业绩公布刊登于公司网站(www.fulumgroup.com)及联交所网站(www.hkexnews.hk)[94] - 公司截至2023年3月31日止年度年报将适时寄发股东并在两网站刊登[95] 董事会组成情况 - 公布日期董事会由9位董事组成[95] 会计准则应用情况 - 公司已采纳2022年4月1日开始会计年度生效的新订及经修订香港财务报告准则，无重大影响；未应用已颁布但未生效准则，预计无重大影响[14][15]

整体财务数据关键指标变化 - 2023年中期收益约为7.646亿港元，较2021年同期约7.871亿港元减少约2.9%[8] - 2023年中期毛利率约为69.6%，较2021年同期约66.0%增加约3.6个百分点[8] - 2023年中期公司拥有人应占溢利约为870万港元，2021年同期为亏损约230万港元[8] - 2023年中期每股基本盈利为0.67港仙，2021年同期为每股亏损0.17港仙[8] - 公司收益总额由上一报告期约787.1百万港元减少约2.9%至本报告期约764.6百万港元[19] - 毛利由上一报告期约519.5百万港元增加约2.4%至本报告期约531.9百万港元，毛利率由66.0%增至69.6%[25][26] - 上一报告期公司拥有人应占亏损约2.3百万港元，本报告期录得溢利约8.7百万港元[33] - 截至2022年9月30日止六个月，公司收益为764,560千港元，2021年同期为787,123千港元[81] - 2022年同期其他收入及收益净额为62,178千港元，较2021年的19,401千港元有所增加[81] - 2022年除税前溢利为9,366千港元，2021年为亏损2,198千港元[81] - 2022年期内溢利为8,659千港元，2021年为亏损2,258千港元[81] - 2022年其他全面亏损为1,681千港元，2021年为收益223千港元[83] - 2022年每股基本及摊薄盈利为0.67港仙，2021年为亏损0.17港仙[83] - 2022年9月30日非流动资产为652,832千港元，2022年3月31日为714,280千港元[86] - 2022年9月30日流动资产为389,125千港元，2022年3月31日为281,669千港元[86] - 2022年9月30日流动负债净额为(350,650)千港元，2022年3月31日为(401,960)千港元[86] - 2022年9月30日资产净值为130,621千港元，2022年3月31日为121,687千港元[88] - 截至2022年9月30日止六个月，经营活动所得现金净额为14799.3万港元，2021年同期为15294.6万港元；投资活动所用现金净额为1947.2万港元，2021年同期为2559.4万港元；融资活动所用现金净额为2212万港元，2021年同期为12911.3万港元[94] - 2022年9月30日现金及现金等价物期末余额为17650.2万港元，2021年同期为14404.1万港元[94] - 2022年上半年其他收入及收益净额为6217.8万港元，2021年同期为1940.1万港元，其中政府补贴从2021年上半年的1559.7万港元增至2022年上半年的5343.4万港元[113] - 2022年上半年财务成本为917.3万港元，2021年同期为1053.6万港元[116] - 2022年上半年所得税开支为70.7万港元，2021年同期为6万港元[119] - 2022年上半年公司拥有人应占期内溢利为866.8万港元，2021年同期亏损225.8万港元[126] - 2022年上半年公司购买物业、厂房及设备项目为1982.2万港元，2021年同期为2514.7万港元[127] - 2022年9月30日存货为8512.3万港元，2022年3月31日为7787.8万港元[128] - 2022年9月30日贸易应收款项为1414.7万港元，2022年3月31日为1078.8万港元[130] - 2022年上半年计量租赁负债时未包括的租赁付款为533.1万港元，2021年同期为935.4万港元[122] - 贸易应付款项付款期为45至90天，2022年9月30日总计67,518千港元，2022年3月31日总计58,234千港元[134] - 截至2022年9月30日止六个月，集团就公司所授出购股权确认以股份付款开支约1,156,000港元（2021年同期为272,000港元）[150] - 2022年9月30日，代替租金及公用服务按金而提供的银行担保为17,170千港元（2022年3月31日为17,770千港元）[151] - 2022年9月30日，已订约但未拨备的物业、厂房及设备资本承担为1,913千港元（2022年3月31日为693千港元）[154] - 截至2022年9月30日止六个月，集团向关联方购买食品金额为4,576千港元（2021年同期为4,299千港元）[155] - 2022年9月30日，与关联公司租用餐馆有关的使用权资产为4732.1392万港元，2022年3月31日为9601.5万港元[156] - 2022年9月30日，应付关联公司的租赁负债为6007.9646万港元，2022年3月31日为1.19757亿港元[156] - 截至2022年9月30日止六个月，与餐馆有关的使用权资产折旧及减值为4869.3608万港元，截至2022年3月31日止年度为9526.4万港元[156] - 截至2022年9月30日止六个月，应付关联公司的租赁负债利息为122.3449万港元，截至2022年3月31日止年度为203.2万港元[156] - 截至2022年9月30日止六个月，集团主要管理人员短期雇员福利为3930千港元，2021年同期为3748千港元[158] - 截至2022年9月30日止六个月，集团主要管理人员以股份付款为568千港元，2021年同期为104千港元[158] - 截至2022年9月30日止六个月，集团主要管理人员离职后福利为59千港元，2021年同期为53千港元[158] - 截至2022年9月30日止六个月，集团主要管理人员薪金总计4557千港元，2021年同期为3905千港元[158] 各条业务线数据关键指标变化 - 餐馆运营收益由上一报告期约738.4百万港元减少约4.4%至本报告期约705.9百万港元，其中“富临”系列品牌减少14.9%，“陶源”系列品牌减少11.0%，“亚洲餐饮线”系列增加9.5%[19][20] - 销售食品及其他运营项目收益由上一报告期约34.2百万港元增加约10.8%至本报告期约37.9百万港元[20] - 美食广场运营收益由上一报告期约14.6百万港元增加约42.5%至本报告期约20.8百万港元[21] - 截至2022年9月30日止六个月，餐厅营运收益为70587.1万港元，2021年同期为73838.7万港元；销售食品及其他营运项目收益为3792.8万港元，2021年同期为3417.3万港元；美食广场营运收益为715.1万港元，2021年同期为476.5万港元[104] - 截至2022年9月30日止六个月，按收益确认时间，于某一时点确认的收益为74637.7万港元，随时间确认的收益为457.3万港元；2021年同期分别为77407.3万港元和325.2万港元[107] - 截至2022年9月30日止六个月，来自香港外部客户的收益为72908万港元，来自中国内地外部客户的收益为3548万港元；2021年同期分别为74438.7万港元和4273.6万港元[109] 公司运营相关数据 - 截至2022年9月30日，公司在香港共经营96间餐馆，包括16间「富临」系列、7间「陶源」系列、73间「亚洲餐饮线」系列及7间超市，在内地经营3间餐馆[14] - 截至2022年9月30日，集团现金及现金等价物约2.179亿港元，较2022年3月31日的约1.286亿港元有所增加[34] - 截至2022年9月30日，集团未偿还银行借贷约3.529亿港元，较2022年3月31日的2.4亿港元增加[34] - 截至2022年9月30日，集团资产总值约10.42亿港元，较2022年3月31日的9.96亿港元增加[34] - 2022年9月30日，集团流动资产约3.891亿港元，较2022年3月31日的约2.817亿港元增加；流动负债约7.398亿港元，较2022年3月31日的约6.836亿港元增加[34] - 2022年9月30日，集团资本负债比率约为33.9%，较2022年3月31日的约24.1%增加[34] - 于2022年9月30日，集团抵押物业、厂房及设备约3750万港元以及使用权资产约1.327亿港元作为银行融资担保[36] - 于2022年9月30日，集团有关代替租金及公用服务按金的银行担保或然负债约1720万港元，较2022年3月31日的约1780万港元减少[37] - 于2022年9月30日，集团有约1995名雇员[39] - 2022年9月30日，香港非流动资为53537.4万港元，中国内地非流动资为3772.7万港元；2022年3月31日分别为58620.6万港元和5654.1万港元[110] - 2022年9月30日，集团流动负债净额约为3.5065亿港元，董事认为集团有足够营运资金履行未来至少十二个月到期的财务责任[100] 股息分配情况 - 董事会决议不宣派任何中期股息[8] - 董事会决议不就本报告期宣派任何中期股息，2021年同期也无[45] - 董事不建议就2022年上半年派付任何中期股息，2021年同期也无派息[123] 股权结构情况 - 截至2022年9月30日，杨维先生和杨润基先生分别持有915,375,000股股份，持股比例均为70.41%[51] - 截至2022年9月30日，梁兆新先生持有73,625,000股股份，持股比例为5.66%[51] - 截至2022年9月30日，邬锦安先生和杨浩宏先生分别持有4,000,000股股份，持股比例均为0.31%[51] - 截至2022年9月30日，伍毅文先生、黄伟梁先生和陈振邦先生分别持有1,360,000股股份，持股比例均为0.10%[51] - 截至2022年9月30日，林敏琪女士、杨润全先生、容玉玲女士和许莲娜女士分别持有915,375,000股股份，持股比例均为70.41%[57] - 截至2022年9月30日，中贤国际有限公司持有452,075,000股股份，持股比例为34.78%[57] - 截至2022年9月30日，梁少娟女士持有73,625,000股股份，持股比例为5.66%[57] - 就杨维先生和杨润基先生持有的915,375,000股股份而言，杨润全先生持有272,025,000股，杨润基先生持有184,275,000股，中贤国际有限公司持有452,075,000股，7,000,000股为购股计划相关股份[54] - 就杨润全先生持有的915,375,000股股份而言，杨润全先生持有272,025,000股，杨润基先生持有184,275,000股，中贤国际有限公司持有452,075,000股，7,000,000股为购股计划相关股份[59] - 除已披露情况外，2022年9月30日，无董事、主要行政人员及其他人士在公司股份等中有需登记的权益或淡仓[55][63] 购股计划情况 - 购股计划于2014年10月28日采纳，11月13日生效，有效期10年[64] - 根据购股计划及其他计划授出的购股相关股份最高数目不得超上市日公司已发行股本的10%，12个月内可向各参与者发行股份最高数目限公司已发行股份的1%[64] - 12个月内授予主要股东或独董及其联系人购股超公司已发行股份0.1%或总价超500万港元，须经股东大会股东批准[67] - 截至2022年9月30日，杨维等7位实益拥有人未行使购股数分别为700万、700万、700万、400万、400万、136万、136万，行使价均为0.2056港元[68] - 截至2022年9月30日，雇员未行使购股数为5081.5万，期内失效1310.5万，行使价0.20

收入和利润表现 - 收益约为1450.1百万港元，同比增长23.7%[7] - 公司拥有人应占年内亏损约为49.2百万港元[7] - 每股基本亏损约为3.78港仙[7] - 公司拥有人应占亏损减少约73.0百万港元至约49.2百万港元（2021年：约122.2百万港元）[39] - 公司收益增加23.7%至约14.501亿港元（2021年：约11.727亿港元）[38] 成本和费用表现 - 毛利率约为64.5%，同比下降2.6个百分点[7] - 公司毛利率减少至64.5%（2021年：67.1%）[39] 业务线表现 - 富临系列品牌收益增加10.9%至约6.2575亿港元（2021年：约5.6447亿港元）[39] - 陶源系列品牌收益大幅增加59.6%至约1.7991亿港元（2021年：约1.1272亿港元）[39] - 亚洲餐饮线系列收益增加31.5%至约5.5607亿港元（2021年：约4.2278亿港元）[39] - 公司在中国内地运营4间富临系列品牌餐馆[18] - 截至2022年3月31日，公司在香港经营91间餐馆[33] - 公司在香港经营包括16间富临系列、8间陶源系列和67间亚洲餐饮线系列餐馆[33] 财务状况 - 除利息开支、税项、折旧及摊销前盈利约为263.5百万港元[7] - 公司总资产减少至约9.959亿港元（2021年：约12.061亿港元）[42] - 公司权益总额减少至约1.217亿港元（2021年：约1.681亿港元）[42] - 公司可用现金及银行结余减少至约1.286亿港元（2021年：约1.451亿港元）[42] - 公司总借贷增加至约2.400亿港元（2021年：约1.778亿港元）[42] - 未偿还银行贷款总额为2.4亿港元，其中1.131亿港元（约47.1%）为有抵押，1.269亿港元（约52.9%）为无抵押[49] - 租赁负债总额为4.515亿港元，其中2.708亿港元（约60.0%）为一年内到期，1.807亿港元（约40.0%）为一年后到期[49] - 抵押资产账面价值为1.721亿港元（2021年：1.761亿港元）[49] - 公司可供分派储备为120,387,000港元[153] 市场与行业环境 - 2022年第一季香港食肆总收益临时估计为152亿港元，按年下跌约23.1%[29] - 2022年第一季中式餐馆总收益以价值计下跌约33.5%[29] - 2021年访港旅客人数较2020年下降97.4%[30] - 2022年第一季访港旅客人数较2021年同期下跌30.5%[30] - 中国餐饮市场规模从2014年2.9万亿元人民币增长至2019年4.7万亿元人民币，年复合增长率达10.1%[31] - 2020年中国餐饮市场规模下滑至4.0万亿元人民币[31] - 中餐占中国餐饮市场比例达79.4%[31] 公司治理与董事会 - 执行董事杨润全先生（负责"陶源"系列品牌策略发展）已辞任，自2022年6月30日起生效[58] - 执行董事邬锦安先生（47岁）自2021年5月13日起担任执行董事兼行政总裁，负责监督集团管理与运营[55] - 杨润基先生60岁自2014年6月10日起担任执行董事拥有逾30年餐饮业经验[60] - 梁兆新先生60岁自2014年6月10日起担任执行董事拥有逾30年餐饮业经验[61] - 杨浩宏先生34岁自2021年5月13日起担任执行董事拥有逾9年餐饮业经验[63] - 杨振年先生37岁自2022年6月30日起担任执行董事拥有逾10年餐饮业经验[64] - 伍毅文先生61岁自2017年9月22日起担任独立非执行董事拥有逾27年法律界经验[66] - 黄伟梁先生66岁自2021年5月7日起担任独立非执行董事拥有逾30年会计及金融服务经验[68] - 陈振邦先生40岁自2021年5月13日起担任独立非执行董事[70] - 杨润基先生为集团联席营运总裁及创始人之一[60] - 梁兆新先生担任集团行政总厨及出品采购部主管[61] - 杨浩宏先生负责"亚洲餐饮线"系列品牌餐馆管理[63] - 公司董事会由9名董事组成包括6名执行董事和3名独立非执行董事[82] - 公司于2021年5月13日委任邬锦安先生为行政总裁实现主席与行政总裁角色区分[78] - 公司自2021年5月13日起遵守企业管治守则第A.2.1条（现编号C.2.1）关于主席与行政总裁角色区分的规定[78] - 叶彬先生担任业务总裁拥有超过40年餐馆运营经验[74] - 公司董事会包括饮食食品饮料专才以及会计金融专业人士[82] - 独立非执行董事任期为三年可自动续期一个月[83] - 公司已采纳不逊于上市规则附录10标准的董事证券交易操守守则[80] - 截至2022年3月31日全体董事确认遵守证券交易标准守则[80] - 杨润全先生于2022年6月30日起辞任执行董事职务[82] - 杨振年先生于2022年6月30日起获委任为执行董事[82] - 董事杨振年于2022年6月30日起辞任执行董事[86] - 董事范骏华于2021年5月7日起辞任独立非执行董事[87] - 三位杨姓董事为一致行动人，共同被视为持有915,375,000股权益[175] 董事会及委员会运作 - 董事会于截至2022年3月31日止年度内召开11次会议[90] - 审核委员会于截至2022年3月31日止年度内召开3次会议[94] - 提名委员会于截至2022年3月31日止年度内召开3次会议[97] - 执行委员会于截至2022年3月31日止年度内未召开任何会议[93] - 全体董事每月获得公司表现及状况的最新资料[85] - 审核委员会审查了外聘核数师致管理层函件及管理层回应[94] - 审核委员会提前审阅了集团中期报告及年报[94] - 审核委员会检视了集团内部监控及风险管理的进度及效能[94] - 薪酬委员会年内召开7次会议[107] - 董事会成员100%出席率（杨维11/11、邬锦安11/11、杨润全11/11、杨润基11/11、梁兆新11/11）[111] - 独立非执行董事伍毅文100%出席各委员会会议（董事会11/11、审核委员会2/2、薪酬委员会7/7、提名委员会3/3）[111] - 独立非执行董事黄伟梁100%出席各委员会会议（董事会10/10、审核委员会2/2、薪酬委员会6/6）[111] - 独立非执行董事陈振邦100%出席各委员会会议（董事会9/9、审核委员会2/2、提名委员会1/1）[111] 股息政策 - 董事会不建议派付截至2022年3月31日止年度的任何股息[7] - 董事会不建议派发截至2022年3月31日止年度的任何股息（2021年：无）[51] - 公司2022财年未派发股息[136] - 股息政策于2018年11月28日采纳[154] - 股息派发考虑因素包括业务状况、财务状况、资本要求等九项要素[154] - 股息可每半年或于任何日期派付[154] 资本结构与融资 - 公司已发行普通股为1,300,000,000股[8] - 公司总股本为1,300,000,000股每股面值0.001港元[144] - 公司首次公开发售所得款项净额约431.8百万港元[139] - 截至2022年3月31日已实际动用上市所得款项净额413.4百万港元[139] - 截至2022年3月31日未动用上市所得款项净额18.4百万港元[139][140] - 未动用款项中18.4百万港元拟用于收购或策略联盟[139][140] - 2022财年动用3.2百万港元用于收购或策略联盟[139] - 预期未动用所得款项净额将于2023年3月31日前悉数动用[140] 人力资源与薪酬 - 公司雇员总数为1,868名[48] - 公司为全体员工提供标准化培训及晋升计划以提升雇员满意度[48] - 公司提供具有竞争力的薪酬待遇，包括基本薪金、津贴、保险及佣金/花红[48] - 公司员工性别比例男性41.6%女性58.4%[102] - 5名高管薪酬位于50万至100万港元区间[113] - 1名高管薪酬位于100万至150万港元区间[113] - 1名高管薪酬位于250万至300万港元区间[113] - 董事酬金由董事会参考薪酬委员会建议厘定[163] 股权结构与持股 - 董事及主要行政人员持股总计915,375,000股，占公司总股本70.41%[173] - 执行董事杨维通过中贤国际有限公司实益持有452,075,000股，占公司总股本34.78%[175][179] - 杨润全直接持有272,025,000股，占公司总股本20.92%（基于总股本1,300,000,000股计算）[175] - 杨润基直接持有184,275,000股，占公司总股本14.18%（基于总股本1,300,000,000股计算）[175] - 梁兆新实益持有73,625,000股，占公司总股本5.66%[173] - 鄔锦安、杨浩宏各持有4,000,000股，各占公司总股本0.31%[173] - 伍毅文、黄伟梁、陈振邦各持有1,360,000股，各占公司总股本0.10%[173] - 主要股东林敏琪、容玉玲、许莲娜各通过配偶关系被视为持有915,375,000股权益，各占70.41%[179] - 除披露外，无其他董事或主要行政人员持有公司股份权益或淡仓[177] 购股权计划 - 购股权计划有效期至2024年11月12日[182] - 购股权计划可发行股份上限为1.3亿股（占上市时已发行股本10%）[183] - 任何12个月内向单一参与者授出购股权不得超过已发行股份1%[183] - 向关联方授出购股权超已发行股份0.1%或价值超500万港元需股东批准[183] - 截至2022年3月31日已授出1.04亿份购股权[185] - 年度内未行使任何购股权[185][186][187] - 购股权计划剩余可发行股份2600万股（占已发行股本2%）[185] - 董事合计获授购股权4008万股（杨维/杨润全/杨润基/梁兆新各700万股，鄔锦安/杨浩宏各400万股，伍毅文/黄伟樑/陈振邦各136万股）[186] - 雇员获授购股权6392万股[187] - 所有购股权行使价均为0.2056港元（较授出前日收盘价0.205港元溢价0.3%）[187] 关联交易 - 2021年关连租赁协议涉及5项物业租赁，月租总额为414,000港元[196] - 物业1：九龙伟业街38号富临中心B座26楼主要部分及地库停车位，面积9,282平方呎，月租220,000港元[196] - 物业2：九龙黄大仙龙翔道120号新光中心商铺，面积2,131平方呎，月租70,000港元[196] - 物业3：九龙景福街99号启德工厂大厦商铺，面积1,200平方呎，月租38,000港元[196] - 物业4：九龙崇信街8号鲤湾天下餐厅，面积1,756平方呎，月租58,000港元[196] - 物业5：新界屯门建荣街24-30号商业大厦，面积2,322平方呎，月租28,000港元[196] - 使用权资产总值为8,084,067港元，为租赁付款总额现值[198] - 所有出租人均由钜国控股间接控制[196] - 所有承租人均为公司全资附属公司[197] - 月租不包括差饷、地租、服务及管理费等其他支出[198] 审计与内部控制 - 外聘核數師費用總額為268.8萬港元，其中審核服務費用為230萬港元，非審核服務費用為38.8萬港元[118] - 非審核服務費用中稅務諮詢及合規費用為15萬港元，其他非審核服務費用為23.8萬港元[118] - 公司截至2022年3月31日止年度無內部審核功能，委託外部顧問評估風險管理及內部監控效能[119] - 董事會認為公司風險管理及內部監控系統有效且充足，涵蓋財務、營運及合規監控方面[121] - 審核委員會認為內部審核及財務申報員工資源充足且能勝任角色[121] 公司基本信息 - 公司主要往来银行包括恒生银行、渣打银行等五家金融机构[5] - 公司总部位于香港九龙湾伟业街38号富临中心26楼[5] - 公司网址为www.fulumgroup.com[5] - 公司主要物业包括香港九龙伟业街38号办公室及停车位[152] - 公司组织章程细则修订增加董事会会议法定人数，详见2021年6月29日及8月26日公告[130] - 公司主要业务为香港及中国内地餐馆营运及相关食品生产销售，年内业务性质无重大变动[134] - 业务表现详细分析载于年报第9至14页管理层讨论与分析章节[134] - 公司秘书完成不少于15小时专业培训[116] 其他重要事项 - 集团在回顾年度内无重大收购或出售附属公司及联营公司[50] - 慈善捐款总额为70,000港元[156] - 五大客户销售额占总销售额少于30%[157] - 五大供应商采购额占比26.6%（2021年：34.4%）[157] - 单一最大供应商采购额占比11.0%（2021年：9.0%）[157] - 集团遵守环境相关法规并注重资源使用效率[168] - 环境社会及管治报告将于年报发布后三个月内刊发[169]

收入和利润（同比环比） - 收益约为772.6百万港元，同比增长36.6%[10] - 公司拥有人应占亏损约为2.3百万港元，同比大幅收窄[10] - 集团收益总额从565.6百万港元增加36.6%至772.6百万港元[27] - 公司拥有人应占亏损减少97.6%至2.3百万港元[42] - 收益为772.56百万港元，同比增长36.6%[102] - 期内亏损为2.258百万港元，较去年同期95.907百万港元大幅收窄97.6%[102] - 公司收益同比增长36.6%，从565.643百万港元增至772.56百万港元[142] - 公司拥有人应占期内亏损为225.8万港元，相比去年同期的9590.7万港元大幅减少97.6%[163] - 期内亏损为226万港元，相比去年同期亏损959万港元大幅收窄76.5%[119] 成本和费用（同比环比） - 毛利率为65.4%，同比下降1.3个百分点[10] - 已出售存货成本增加42.0%至267.7百万港元[32] - 毛利率从66.7%下降至65.4%[34] - 雇员福利开支（含董事薪酬）增长35.0%，从去年同期的1.84亿港元增至2.49亿港元[159] - 财务成本为10.536百万港元，其中租赁负债利息8.459百万港元，银行透支及贷款利息2.077百万港元[152] 各条业务线表现 - 餐馆营运收益从529.1百万港元增长39.6%至738.4百万港元[27] - "陶源"系列品牌收益增长104.5%至94,237千港元[28] - "亚洲餐饮线"系列收益增长80.7%至309,306千港元[28] - 餐馆运营收益为738.387百万港元，销售食品及其他运营项目收益为34.173百万港元[142] 各地区表现 - 公司在香港经营83间餐馆，内地经营4间餐馆[16] - 公司收益总额为772.56百万港元，其中香港市场收益为729.824百万港元，中国市场收益为42.736百万港元[142][145] - 香港市场收益同比增长39.3%，从523.771百万港元增至729.824百万港元[145] - 中国市场收益同比增长2.1%，从41.872百万港元增至42.736百万港元[145] - 非流动资产总额为687.067百万港元，其中香港620.188百万港元，中国内地66.879百万港元[146] 管理层讨论和指引 - 董事会议决不宣派任何中期股息[10] - 未宣派任何中期股息，与2020年同期相同[51] - 公司未宣布派发中期股息[160] - 34项建筑命令中17项不再涉及集团租赁物业，3项已解除，12项整改完成待解除[88] - 公司流动负债净额约为4.075亿港元，存在重大持续经营不确定性[130] 其他财务数据 - 每股基本亏损为0.17港仙[10] - 现金及现金等价物为144.0百万港元[43] - 资本负债比率从145.7%上升至162.9%[44] - 每股亏损为0.17港仙，去年同期为7.38港仙[105] - 现金及现金等价物为144.041百万港元，较期初145.074百万港元略有下降[110] - 流动负债净额为407.455百万港元，较期初357.105百万港元恶化14.1%[110] - 使用权资产为521.558百万港元，较期初601.877百万港元减少13.3%[110] - 贸易应收款项为21.602百万港元，较期初9.708百万港元大幅增长122.5%[110] - 存货为80.07百万港元，较期初93.382百万港元下降14.3%[110] - 计息银行借贷为195.777百万港元，较期初177.758百万港元增长10.1%[110] - 公司非流动负债总额从2021年3月31日的3.475亿港元下降至2021年9月30日的2.404亿港元，降幅达30.8%[114] - 租赁负债从3.262亿港元减少至2.302亿港元，下降29.4%[114] - 公司资产净值从1.220亿港元略降至1.202亿港元，减少176万港元[114] - 公司拥有人应占累计亏损从4.429亿港元扩大至4.451亿港元，增加226万港元[119] - 经营现金流为1.529亿港元，相比去年同期1.477亿港元增长3.5%[123] - 期末现金及现金等价物为1.440亿港元，相比去年同期1.715亿港元下降16.0%[123] - 投资活动所用现金净额为2559万港元，相比去年同期5081万港元减少49.6%[123] - 融资活动所用现金净额为1.291亿港元，相比去年同期4639万港元增加178.3%[123] - 政府补贴收入为15.597百万港元，较去年同期68.624百万港元下降77.3%[151] - 所得税开支为60千港元，全部来自中国企业所得税[155] - 按公允价值计入损益的金融资产为400千港元，全部属于第3级公允价值计量[138] - 公司税前亏损包含存货减值250万港元和贸易应收款项减值268.7万港元[159] - 物业、厂房及设备购买额减少51.0%，从去年同期的5125.1万港元降至2514.7万港元[165] - 存货总额下降14.3%，从9338.2万港元降至8007.0万港元[166] - 贸易应收款项大幅增长122.5%，从970.8万港元增至2160.2万港元[169][170] - 贸易应付款项增长31.5%，从5171.1万港元增至6801.7万港元[173] - 信用卡应收款项激增448.9%，从213.4万港元增至1171.5万港元[169] - 1个月内到期的贸易应收款项增长137.6%，从655.4万港元增至1557.6万港元[170] - 出售附属公司产生收益25,411,000港元，总代价为103港元[192][193] - 所出售附属公司负债净额为25,411,000港元，包含租赁负债35,596,000港元[193] - 期末银行担保形成的或然负债为19,318,000港元，较期初29,088,000港元下降33.6%[194] - 资本承担中已签约但未拨备的物业、厂房及设备金额为1650万港元，较2021年3月31日的68.4万港元大幅增加[197] 股权和购股权信息 - 杨维、杨润全及杨润基兄弟共同持有915,375,000股股份，占公司总股份70.41%[62][63] - 梁兆新持有73,625,000股股份，占公司总股份5.66%[62] - 鄔錦安持有4,000,000股股份，占公司总股份0.31%[62] - 杨浩宏持有4,000,000股股份，占公司总股份0.31%[62] - 伍毅文持有1,360,000股股份，占公司总股份0.10%[62] - 黄伟樑持有1,360,000股股份，占公司总股份0.10%[62] - 陈振邦持有1,360,000股股份，占公司总股份0.10%[62] - 杨润全个人持有272,025,000股股份[67] - 杨润基个人持有184,275,000股股份[67] - 杨润全先生持有272,025,000股股份，占公司总股本的20.93%[68] - 杨润基先生持有184,275,000股股份，占公司总股本的14.18%[68] - 中贤国际有限公司持有452,075,000股股份，占公司总股本的34.78%[68][70] - 林敏琪女士、容玉玲女士、许莲娜女士各自通过配偶权益持有915,375,000股股份，占公司总股本的70.41%[70][71][72][73] - 梁少娟女士通过配偶权益持有73,625,000股股份，占公司总股本的5.66%[70][75] - 2021年8月18日向董事及雇员授出购股权总计63,920,000股，行使价为每股0.2056港元[82] - 杨维先生、杨润全先生、杨润基先生、梁兆新先生各获授7,000,000股购股权[82] - 鄔锦安先生、杨浩宏先生各获授4,000,000股购股权[82] - 伍毅文先生、黄伟樑先生、陈振邦先生各获授1,360,000股购股权[82] - 截至2021年9月30日，所有授出的购股权均未行使，总计未行使购股权数量为63,920,000股[82] - 购股权计划下已授出但尚未行使的股份总数为104,000,000股，相当于公司已发行股份的8%[188] - 期末尚未行使购股权的加权平均行使价为0.2056港元[185][188] - 购股权的加权平均剩余合约年期约为5年[188] - 购股权公平值总额约为8,843,000港元，使用二项式期权定价模型计算[189][190] - 报告期内确认以股份付款开支约272,000港元[190] - 购股权定价参数：预期波幅49.09%，无风险利率0.8%，预期股息收益率0%[189] - 所有购股权均于2021年8月18日授出，行使价格统一为0.2056港元[185] 关联方交易 - 关联方交易中购买食品的金额为429.9万港元，较2020年同期的163.6万港元增长162.8%[198] - 向关联公司租用餐馆的使用权资产为1.383亿港元，较2021年3月31日的1.935亿港元下降28.5%[199] - 应付关联公司的租赁负债为1.663亿港元，较2021年3月31日的2.294亿港元下降27.5%[199] - 使用权资产折旧及减值为4755.7万港元，较截至2021年3月31日止年度的1.394亿港元下降65.9%[199] - 应付关联公司的租赁负债利息为269万港元，较截至2021年3月31日止年度的789.5万港元下降65.9%[199] 运营数据 - 顾客人数约为7.4百万人，同比增长27.6%[10] - 公司在香港经营83间餐馆，内地经营4间餐馆[16] - 香港业务包括18间“富临”系列品牌和8间“陶源”系列品牌餐馆[16] - “亚洲餐饮线”系列餐馆达57间[16] - 公司还经营9间超市[16]