这个十月，山东的雨仿佛开了"自动续费"套餐，而且还"下得认真"，恍然江南，细雨中再读宋人李璮的 《水龙吟》，那句"不如易腔改调"，今天的夜话就继续说说如雨般连绵不绝的零售业"调改"那些事儿。 这个10月开始，"全运会""广交会"的风已气势如虹，"商城"广州也在10月1日迎来了一场"隐形商 战"——永旺天河城店以AEON STYLE全新业态重装开业，门店面积仅为原来的三分之一左右。不过， 《2025中国零售渠道演变趋势》报告也显示，中国线下零售渠道正加速向"小型化、生鲜化、折扣化"演 进。此前，关于永旺天河城店的消息，有说撤场的，有说将被永辉胖东来调改店取代的。有意思的是， 同在10月1日，永辉超市中华广场店以"胖东来模式"第二店身份亮相越秀区。 说到这，想先说两位和广东有关和超市有关的"叶"姓企业家。 先说叶志坚，人称"坚叔"，1951年出生于东莞，年少就辍学在东莞石龙镇街边卖麦芽糖。这里多说两 句，今年暑期，电影《捕风追影》让观众们的视线聚焦到了拍摄地之一——广州番禺，原址是始建于 1934年的老糖厂。1990年，39岁的叶志坚被任命为东莞市糖酒集团总经理，并创办了美宜佳的前身—— 美佳超市，被称作是中国本 ...

文章核心观点 永辉超市以“回归本质，迎接品质”为主题召开2025年度全球供应商大会，提出聚焦核心供应商、核心大单品和长期主义，走胖东来模式的品质零售路线，未来三年孵化100个亿元级单品，成为适合中国主流家庭的国民超市 [1][2][6] 零售本质与转型方向 - 零售本质是洞察消费者需求，开发消费者需要的产品，产品是企业生存与发展的原点 [1] - 企业应向制造开发型零售转型，CEO应是首席产品官，要有设计开发好产品的能力 [1] 供应链升级举措 - 提出三大聚焦与一个反对，即聚焦核心供应商、核心大单品、长期主义，反对换采购就换供应商，让合作伙伴有安全感 [2] - 叶国富将亲自筛选首批200家核心供应商，并与供应商董事长建立年度对话机制 [2] 门店调改情况 - 2024年5月在胖东来帮扶下对全国门店调改，调改后门店在口碑、品质、客流和销售额上均有较大增长 [3] - 3月28日5家调改门店开业火爆，截至3月29日全国共完成47家门店调改，预计年中达100家，全年达200家 [4] 未来目标 - 未来三年孵化100个亿元级单品，成为品质首选 [6] - 成为更适合中国主流家庭的国民超市 [1]