（来源：中国科协） 转自：中国科协 最近几年，奶茶越来越火，各种各样的网红奶茶似乎成为越来越多年轻人的"续命快乐水"。 不过，很多人不知道的是，奶茶虽好喝，但其中的咖啡因含量可能比咖啡还高，喝了很可能导致失眠。 奶茶到底有多少咖啡因？ 一杯奶茶里到底有多少咖啡因呢？可能有人在网上曾看到过这样的说法： 一杯奶茶的咖啡因相当于 7 罐红牛； 一杯奶茶咖啡因含量等于 4 杯咖啡； 如果你喝了含咖啡因最多的那杯奶茶，相当于喝了 4 杯咖啡，或者 8 罐红牛； …… 先说结论：以上说法基本没有问题，奶茶中的咖啡因含量的确比咖啡高。 2017 年，上海市消协曾对奶茶进行过一次抽查，检测结果发现：27 个奶茶店的 51 个奶茶品种中，都含有大量咖啡因。所有样品中，每杯的咖啡因含量平 均为 270 mg，其中最高的为 480 mg，基本相当于 4 杯咖啡，或者 8 罐红牛。要知道，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为 108 mg；一罐红牛饮料中 咖啡因含量仅为 50 mg。 2019 年，深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务也对市售 10 个品牌珍珠奶茶进行了检测，结果发现所有奶茶均被检出含有咖啡因， 平均 ...

咖啡与健康长寿关联研究 - 哈佛大学研究显示女性中年时饮用含咖啡因咖啡可增加健康长寿几率，而茶或无咖啡因咖啡摄入与之无关，可乐摄入则降低健康长寿几率[3] - 研究分析了47513名女性参与者30年随访数据，定义健康长寿为活到70岁及以上且无11种主要慢性疾病、身体功能障碍、心理或认知障碍及记忆力问题[4][5][6] - 参与者平均每天摄入315毫克咖啡因（约3小杯或1.5大杯咖啡），总咖啡因摄入与健康长寿几率略微增加相关[7][8] 咖啡因摄入量影响 - 每天多喝一杯含咖啡因咖啡（80毫克咖啡因）与健康长寿几率增加5%相关，与无主要健康问题几率增加2%-5%相关[9] - 这种关联在每天5小杯以内（每杯120mL）均显著[10] - 每天多喝一杯可乐（约350mL）与健康长寿几率降低19%相关，与无主要健康问题几率降低20%-26%相关[12] 研究结论与建议 - 适量饮用含咖啡因咖啡有助于女性在衰老过程中保持身体、心理和认知健康，但咖啡益处相对健康生活习惯较小[12][15] - 对一般人而言每天最多两杯咖啡是安全且可能有益的，超过可能带来不利影响[13] - 研究人员计划进一步研究咖啡中生物活性化合物与基因、代谢的相互作用机制[14]