**纪要涉及的行业或公司** * **行业**：大众食品行业，具体涵盖休闲食品（休食）、乳制品、饮料（含包装水、功能饮料、茶饮料等）、速冻食品、调味品、啤酒、冲调食品等。 * **公司**：涉及众多上市公司及品牌，主要包括： * **休食**：三只松鼠、良品铺子、恰恰、卫龙、盐津铺子、麻辣王子、王小卤、无穷、劲仔。 * **乳制品**：伊利、蒙牛、光明、君乐宝、澳优、雀巢、惠氏、飞鹤、A2、养乐多、味全。 * **饮料**：农夫山泉、东鹏特饮、康师傅、怡宝、景田、娃哈哈、元气森林。 * **速冻食品**：安井、思念、三全、湾仔码头。 * **调味品**：海天、千禾、厨邦、颐海国际、天味（好人家）、恒顺。 * **啤酒**：华润、百威、青岛、燕京。 * **冲调**：西麦、多力。 **核心观点和论据** **一、 整体春节动销情况：普遍正增长，但部分品类/品牌低于预期** * **整体趋势**：2026年一二月份（截至2月10日/21日），所覆盖的食品饮料品类出货量普遍实现正增长，增长势头比2025年明显[11]。 * **品类表现分化**： * **速冻食品**：表现突出，第一梯队安井增长**正18%**，第二梯队（思念、三全、湾仔）平均增长约**5%**[5][6]。 * **休食（礼盒）**：整体增长**10%**，但低于预期。礼盒在1月下旬后渠道动销转弱，复购不佳[2]。其中盐津铺子礼盒增长**18%**，卫龙整体增长约**15%**，但三只松鼠（**12%**）、恰恰（持平）和良品铺子（负增长）表现不佳[28][31][32][34][35]。 * **乳制品**：常温液奶整体增长**7%**（伊利约**8-9%**，蒙牛约**5-6%**）；常温酸奶恢复**3-4%**正增长；婴幼儿配方粉整体**5-6%**正增长（A2、君乐宝表现较好，飞鹤、雀巢、惠氏仍负增长）[3][4][5]。 * **饮料**： * 农夫山泉一二月份增长近**15%**（华南专家数据为**11%**），其中无糖茶增速约**18%**，维生素饮品增长超**20%**，但包装水为个位数增长[7][21][22][23][59][81]。 * 东鹏特饮一二月份整体增长约**14%**，其中牛磺酸产品增长**12-13%**，电解质水增长**22%**（但增速较去年的**30%+** 放缓）[24][25][26]。 * 康师傅因2025年Q4未压货，2026年开门出货较稳，实现微增[7][78]。 * 怡宝（华南）一二月份略微衰退，增长承压[60][81]。 * **调味品**：海天增长**3%**（2025年同期为**6%**）；千禾增长**6%**；厨邦负增长；颐海国际持平[6][45]。 * **啤酒**：行业总量增长仅**1%**，主要靠燕京拉动。华润、百威、青岛为负增长[54]。 * **冲调（麦片）**：增长一般，约**5%** 的个位数增长[38]。 **二、 增长驱动因素与春节特点** * **增长核心原因**： 1. **季节性因素**：2026年春节在2月中旬，相比2025年1月中旬的春节，销售旺季周期更长，节前有**两到三个周期的复购**[12]。 2. **库存与日期改善**：2025年的库存（尤其是临期产品）在2026年1月中旬前已基本消化。2026年一二月份销售的产品生产日期较新（例如液奶），**85%** 的伴手礼产品日期在1月份左右，价盘更稳定[13][14][15]。 3. **渠道库存丰满**：因春节时间晚，渠道有更充足时间备货，库存保障较完整[16]。 * **今年春节的三大特点**： 1. **消费趋于理性**：消费者更倾向于购买**必需品、刚需品**，对新奇口味、高溢价产品的热情减弱[16]。 2. **终端价格趋稳**：1月下旬至2月初的节前两周，市场价格并未呈现很低的状态，折扣落差小于去年[17]。 3. **渠道结构变化**：**社区超市、便利店、零食量贩店**的贡献明显。传统超市/卖场延续颓势，贡献未有起色[17]。零食量贩渠道因社区属性和节庆产品陈列，在春节期表现有闪光点，但专家对其商业模式长期持谨慎态度，其在整体渠道占比仅约**10%**[40][41]。 **三、 竞争格局与公司策略** * **乳制品**：竞争依然激烈，但价格战程度较往年有所缓和。费用投放（陈列、导购等）在2026年1月份较为充足[15][20]。伊利、蒙牛2026年全年液奶指标分别为保**5%** 挑战**8%** 和**10%**，但专家对达成持观望态度[21]。华南市场显示，伊利、蒙牛一二月份实际出货仍为微跌（**-3%** 至 **-5%**），通过技术性操作或可使财报数据转正[83][88]。 * **饮料**： * **农夫山泉**：强者恒强，得益于库存管理好、无跨年货。但面临增长基数大、大网点抢夺难度增加、无糖茶增速降至**20%** 以内等挑战。预计全年增长**10%** 以上问题不大，但**15%** 有难度[63][64][65]。 * **怡宝**：面临库存旧、市场价格乱、窜货、数字化转型（五码合一）推进慢、费用投放转向追求ROI导致畏手畏脚等问题。华南专家预计其2026年目标（与去年持平）实现难度大，能持平已属优秀[60][61][65][66][67]。 * **东鹏特饮**：产品新鲜度改善，但体量增大后增长压力也增大。特饮（牛磺酸）增速已放缓至个位数，增长依赖电解质水等新品拉动[69][70][74]。 * **包装水竞争**：价格战激烈，景田为抢夺特通渠道份额，价格压至极低（如**12元/20瓶**），损害经销商利益[61][68]。 * **调味品**： * **海天增速放缓**：主因**70%** 的餐饮客户在春节前后有**20天左右**的断档（小餐饮歇业），而非餐饮需求未恢复[6][43][44]。 * **千禾增长较好**：主因在零售终端加大了陈列、导购和促销（如四瓶装特惠装）等费用投入，而非电商C端拉动[46][47]。 * **零食量贩渠道**：专家态度谨慎，认为其非健康商业模式，合作趋于收缩。其春节表现较好主要得益于社区属性、节庆产品以及返乡务工人员的临时消费拉动[40][41]。 **其他重要但可能被忽略的内容** * **数据口径**：讨论的销售数据主要为**出货口径**（非财务结算口径），且统计时间节点略有不同（华东专家截至2月10日，华南专家截至2月21日），需注意后续可能存在退换货调整[11]。 * **具体品类细节**： * 养乐多（乳酸菌饮料）为负增长，味全等增长**2-3%**[5]。 * 农夫山泉的咖啡产品“炭冰”因含钠量（约**2%**）和口感问题，专家认为有待市场观察[22]。 * 卫龙的辣条产品在一二月份出现近**10%** 的增长，成为亮点[35]。 * 冲调类（麦片）增长乏力，主因其主要渠道（大型超市）出货疲软[38]。 * **公司内部管理与渠道变革**： * 怡宝、康师傅等公司均在推进数字化（如五码合一、SFA系统）和渠道扁平化（配送商转经销商）改革，但面临短期业绩压力、既有利益格局等阻力[61][66][67][79]。 * 蒙牛过去两年的组织调整和费用严审，导致部分小经销商流失，使得当前同比数据“进步”存在一定基数失真[84][87]。 * 娃哈哈管理模式学习农夫，但负激励过重，团队稳定性差，增长红利消退[68][69]。 * **全年目标**：各品牌给予经销商的2026年增长目标普遍较为谨慎，多为个位数到低双位数：海天**5%**、颐海国际**10%**、厨邦**10%**、千禾**10%**、恒顺**5%**、天味**10%**[51][52]。

报告行业投资评级 - 行业投资评级为“看好”，并予以维持 [1] 报告核心观点 - 整体行业动销略超预期，其中白酒符合预期，餐饮链超预期 [3] - 良好的春节动销氛围、库存去化和价盘稳定，共同奠定了节后补库的乐观展望 [7] - 性价比消费是主力，表现为酒类两头较优、礼盒精选性价比、零食量贩渠道积极 [7] - 出行链（返乡、旅游）相对突出，带动相关餐饮和饮料，下沉市场动销积极，礼赠需求有所修复 [7] - 行业费用整体收缩，更注重消费者互动 [7] - 行业目标更理性，动作更科学，白酒不强压回款，持续进行库存去化，批价低位企稳，库存良性 [7] 分品类情况总结 - **整体排序**：餐饮链 > 零食 > 饮料 > 茅五 > 乳制品 ~ 啤酒 > 大众地产 > 次高端 [4] - **白酒**：整体符合预期，预计下滑大个位数到双位数，其中贵州茅台、五粮液表现较好，地产酒中迎驾贡酒、金徽酒更优 [4] - **零食**：春节整体维持良好动销，预计为双位数增长，高势能品类礼盒表现较好，但高价位礼盒装动销相对乏力，量贩零食渠道反馈积极 [4] - **餐饮链**：调味品B端表现超节前预期，整体动销预计双位数以上增长，速冻龙头安井食品表现突出 [4] - **乳制品**：春节动销回暖，液奶恢复正增长，新鲜度显著改善，价格竞争趋缓 [5] 投资建议与关注公司 - **投资建议**：建议关注餐饮链，其次零食、部分白酒 [7] - **白酒板块建议关注**：贵州茅台、五粮液、迎驾贡酒、金徽酒 [7] - **大众品板块建议关注**：安井食品、安琪酵母、颐海国际、卫龙美味、万辰集团 [7] - **重点公司数据**： - 贵州茅台（600519）：总市值18,599.97亿元，2025年预测EPS 72.42元，投资评级“买入” [8] - 五粮液（000858）：总市值4,116.84亿元，2025年预测EPS 6.03元，投资评级“增持” [8] - 迎驾贡酒（603198）：总市值314.64亿元，2025年预测EPS 3.90元，投资评级“增持” [8] - 安井食品（603345）：总市值292.30亿元，2025年预测EPS 4.26元，投资评级“买入” [8] - 安琪酵母（600298）：总市值376.27亿元，2025年预测EPS 1.86元，投资评级“增持” [8]

行业与公司 * 行业：食品饮料行业，涵盖休闲食品、冷冻食品、饮料、调味品、婴幼儿配方奶粉等多个子品类[1] * 公司：涉及盐津铺子、劲仔食品、卫龙、洽洽食品、安井食品、思念食品、三全食品、东鹏特饮、农夫山泉、养元饮品、海天味业、千禾味业、颐海国际、伊利股份、澳优乳业、君乐宝乳业、中国飞鹤、雀巢、惠氏等多家上市公司[2][3][4] 核心观点与论据 **1 春节整体动销情况积极** * 1-2月食品大类各品类均实现正向增长（出货销售额口径），主要原因为春节错期导致今年动销期更长，以及返乡消费拉动性强[1] * 市场呈现结构性特征：刚需品增长更好，下沉市场动销积极，礼赠需求有所修复，价格促销同比收敛[1] * 良性动销下，市场对节后补库有积极预期[1] **2 分品类表现与核心公司数据** * **休闲食品**：同比增长约10%[1] * 盐津铺子、劲仔食品实现双位数增长，为品类内表现最优[2] * 卫龙、洽洽食品增长较为平稳[2] * 礼盒装产品分化明显，高价位礼盒复购乏力[3] * **冷冻食品**：同比增长约7%[3] * 安井食品增长约18%，其丸子、预制菜、肉类冻品等全品类均表现积极[3] * 思念食品、三全食品等增长约5~10%[3] * **饮料**：同比增长约5%[3] * 大规格（1L装）产品增速高[3] * 东鹏特饮增长12%以上，电解质水品类增长20%[3] * 农夫山泉水品类同比个位数增长，无糖茶品类实现双位数增长[3] * 养元饮品（六个核桃）表现相对承压[3][4] * **调味品**： * 海天味业同比增长3%[4] * 千禾味业、颐海国际动销表现较优[4] * **婴幼儿配方奶粉**：同比增长约5%，但品牌间分化明显[4] * 伊利股份、澳优乳业、君乐宝乳业等实现正增长[4] * 中国飞鹤、雀巢、惠氏表现承压[4] 其他重要信息 * 所有数据和分析基于“华东食品综合大商”的视角，反映的是经销商层面的出货销售额情况[1] * 报告日期为2026年2月22日，主要总结春节期间的动销表现[1]

投资评级与目标 - 报告对古井贡酒的投资评级为“强推”，并维持该评级[1] - 报告给出的目标价为300元，当前股价为151.35元[1][2] 核心观点 - 报告认为公司2025年第三季度报表大幅出清是主动行为，旨在为渠道去库存，为后续增长奠定基础[5] - 尽管三季度业绩承压，但报告看好公司基本面扎实，营销团队执行力强，通过主动降速卸下包袱，为春节表现蓄力[5] - 展望未来，经历三、四季度去库存后，春节动销表现有望超出预期，公司有望受益于春节返乡潮催化[5] 2025年第三季度财务表现 - 2025年前三季度营业总收入为164.2亿元，同比下降13.9%；归母净利润为39.6亿元，同比下降16.6%[1] - 单三季度营业总收入为25.4亿元，同比下降51.6%；归母净利润为3.0亿元，同比下降74.6%[1] - 单三季度销售回款23.2亿元，同比下降57.4%；经营性现金流净额为-15.3亿元；三季度末合同负债13.4亿元，环比二季度末减少0.8亿元[1] - 单三季度毛利率为79.8%，同比提升2.0个百分点；销售费用率为39.1%，同比提升16.1个百分点；管理费用率同比提升5.7个百分点；归母净利率同比下降10.6个百分点[5][11] 分产品与区域表现 - 分产品看，古20受场景受损影响承压，古16在城市宴席消费升级带动下动销加快，古8/古5新品周转加速，老品库存加速去化[5] - 分区域看，省内市场动销预计逐月改善，合肥、亳州、阜阳等主力区域恢复增长；省外市场中江苏已调整到位，浙江、江西、上海等南方市场显现韧性[5] 公司战略与未来展望 - 公司加大费用投入以补贴渠道，协助经销商去库存，聚焦良性运营[5] - 公司营销团队在省内进行毛细血管式渗透，强化终端掌控力；在省外借助“苏超”热度实现破圈，通过赞助和营销活动加速攻占核心终端[5] - 产品端推出轻度古20布局年轻化赛道，并发布古井神力酒、古奇威士忌等新品，同时强化老瓷贡/老玻贡的招商力度[5] - 报告调整公司2025-2027年每股收益预测为8.16元、9.14元、9.99元[1][5] 财务预测与估值 - 预测公司2025年营业总收入为192.50亿元，同比下降18.4%；2026年、2027年预计分别增长4.0%和7.8%至200.18亿元和215.82亿元[1] - 预测公司2025年归母净利润为43.14亿元，同比下降21.8%；2026年、2027年预计分别增长11.9%和9.4%至48.29亿元和52.83亿元[1] - 对应2025年预测市盈率为19倍，2026年为17倍，2027年为15倍[1]

投资评级与目标 - 报告对古井贡酒的投资评级为“强推”，并予以维持 [1] - 报告给出的目标价为300元 [1] - 当前股价为159.01元，目标价隐含约89%的上涨空间 [2][1] 核心观点与投资逻辑 - 公司管理层理性务实，面对行业压力灵活调整运营节奏 [6] - 当前股价对应2025年预测市盈率仅17倍，位于近年低位，估值性价比凸显 [6] - 伴随春节旺季临近，动销有望持续修复，公司作为安徽省内龙头品牌，将持续受益于春节返乡催化，有望实现加速去库 [6] - 报告维持2025-2027年每股盈利预测为9.59元、10.02元、10.74元 [6] 省内市场表现 - 公司在安徽省内品牌地位稳固，在需求承压背景下市占率加速提升 [6] - 公司经营理性，主动放松回款考核，聚焦市场良性运行 [6] - 区域表现环比改善，整体动销接近去年同期，主力区域合肥、亳州、阜阳等地动销略有增长 [6] - 产品端，容量升级后的古5、古8（从425ml升至500ml）逐步在市场中显现，标志老品库存已消化至低位，新品加量不加价，铺市后将进一步强化性价比 [6] 省外市场拓展 - 公司省外市场经历前期去库，压力已有所减弱 [6] - 江苏作为省外第一大市场，去年已基本调整到位，四季度联合终端针对苏超半决赛启动营销活动，设置“夺冠退款”活动，有望实现快速去库 [6] - 南方区域整体表现较好，浙江在高基数下仍实现有效增长，江西加速招商培育下实现双位数增长 [6] - 在低线产品古井贡酒等系列招商导入背景下，省外份额整体具备韧性 [6] 财务表现与预测 - 2024年公司营业总收入为23,578百万元，同比增长16.4%；归母净利润为5,518百万元，同比增长20.2% [2] - 预测2025年营业总收入为21,774百万元，同比下滑7.6%；归母净利润为5,069百万元，同比下滑8.1% [2] - 预测2026年收入将恢复增长至22,033百万元（+1.2%），归母净利润增至5,294百万元（+4.5%） [2] - 预测2027年收入将达23,249百万元（+5.5%），归母净利润将达5,675百万元（+7.2%） [2] - 公司毛利率水平预计将保持在较高水平，2025-2027年预测分别为79.9%、80.2%、80.8% [13]

白酒行业 - 临近年底茅台、五粮液等酒企正在拟定明年目标，考虑到各方对明年需求预期谨慎，行业有望理性下调增长目标以维护市场良性 [2][4][8] - 近期茅台、五粮液批价下跌，公司通过停货等手段维护价盘，春节动销虽普遍预期下滑，但旺季脉冲效应+政策转向+春节较早可能推动节前备货至节中动销超预期 [4][8] - 白酒板块推荐高端、次高端及中档升级白酒，估值仍以茅台为基准 [5][8] 食品行业 - 食品个股提前完成库存调整，叠加春节备货提前，四季度增长有望超预期 [2][4][8] - 液态奶库存清理完成、原奶供需明年或平衡，饮料龙头农夫山泉市场份额自6月持续修复，榨菜龙头重新抢占2元价格带并实现销量增长 [4][8] - 食品板块建议回避价格竞争激烈赛道，精选已走出调整周期的龙头，关注餐饮需求改善及竞争格局优化的标的 [5][8] 核心公司动态 - 金徽酒控股股东亚特集团计划6个月内增持股份，金额5000万至1亿元 [3][7] - 洽洽食品拟回购4000万至8000万元股份用于股权激励，占总股本0.17%-0.33% [3][7] - 中炬高新股东中山润田持股比例从7.84%降至5.94%，折价过户1487万股至中航信托，折价总额3.75亿元 [3][7]